क्लासिक ओल्ड-फेनजस्तै पेयको बारेमा ठूलो चीज हो कि आधार केही अद्भुत प्रयोगका लागि सेट गरिएको छ र बोस्टनको फ्रैंकलिन क्याफे को जोही रिचर्डले एक विजेता बनाएको छ। उनको कोको ओल्ड फेन्डेड मा, चकलेट फीचर स्वाद हो, तर यो दुई रोचक स्रोतहरु मार्फत आउछ।
पहिले माथि ओल्ड ओवरहोल्ट राइ व्हिस्की हो , जसले यसको चकलेट स्वाद प्राप्त गर्दछ जुन तीन दिन इन्फ्युजन टाजा कोको नाइब्स बाट हुन्छ। यसलाई बनाउन को लागी, कुनै पनि भुना वा चकलेट-कवर कोकोओ सेन्स को राइ व्हिस्कीको बोतलमा केहि थप गर्नुहोस् र यसलाई 3 दिनको लागि सेट गर्न अनुमति दिन्छ, वा तपाइँले राम्रो, सन्तुलित स्वाद पाउनुहुनेछ। कहिलेकाहीं, निब्सलाई रोक्न र व्हिस्कीलाई पुनरुत्थान गर्नुहोस्।
दोस्रो चकलेट तत्व Bittermens बाट Xocolatl माटो बिट्टरहरूको केहि ड्यासहरू छन्, जो एक मीठो र मसालेदार स्पर्श भन्छन् जुन पेय संग अद्भुत काम गर्दछ।
अन्य चकलेट पेयहरू जस्तै, यो मीठो छैन, तर एक राम्रो संतुलित पेय जसले तपाईंको विचारहरू कुन चकलेटको कुकुरमा गर्न सक्छ भन्ने कुरालाई बदल्न सक्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 1/2 औंस टाजा कोको निब पुरानो ओवरहोल्ट राइ व्हिस्कीको अवरक्त
- 1 branded चेरी
- आधा सुन्तला टुक्रा
- 1/2 औंस डिमरर सर्प
- 3 ड्यास बेटरमिन्स Xocolatl ध्रुव बिल्टर्स
यसलाई कसरी बनाउने?
- पुरानो चश्मेको गिलासमा नारंगी, चेरी, सिरप, र बिट्टरहरू मिल्छन्।
- बर्फको साथ भर्नुहोस्, संक्रामित व्हिस्की जोड्नुहोस्।
- हल्का हलचल ।
Recipe Courtesy: Joy Richard, The Franklin Café, बोस्टन