Sazerac न्यू ओरलिन्स बाट एक समयहीन ककटेल हो । यो एक साधारण नुस्खा हो र तपाईं यसको मनपर्ने राई व्हिस्कीलाई डाक्टरको राम्रो तरिकाको रूपमा सोच्न सक्नुहुन्छ।
Sazerac को लागि नुस्खा केवल चार सामाग्री को आवश्यकता हो: राई व्हिस्की, एक चीनी क्यूब, Peychaud को बिटरहरु र absinthe। जब राम्रो तरिकाले बनाइयो, यो एक संतुलित पेय को एक राम्रो उदाहरण हो जुन तपाईं पत्ता लगाउनुहुनेछ, एनिज, बिट्टर, र चीनीसँग राम्रो तरिकाले राम्रो राई संग।
यो मुद्दा धेरै लोकप्रिय पेयहरू जस्तै छ, कसरी बनाउने भन्ने सन्दर्भमा भिन्न विचारहरू छन्। केही पेयहरू एङ्गोस्टेर बिल्टर्सहरू, केहि विशिष्ट रईलाई मनपर्छ, र धेरैसँग एनिज रक्सीको लागि प्राथमिकता छ। तलका नुस्खाले अब 'आधिकारिक' साइजैक रेसिभिङ (यदि जडीबुटी प्रयोग गरिन्छ) मानिन्छ, सिजरराक कम्पनीबाट सिधा आउँछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 औंस
- राइ व्हिस्की
- 1 शर्करा घन
- पेचौडको बिट्टरहरू स्वाद गर्न
- 3 बूँद
- Absinthe, Herbsaint, या absinthe को विकल्प
- गार्निशको लागि:
- नींबू मोडिस्ट
यसलाई कसरी बनाउने?
- बर्फमा भरेर र बाँकी पेयको तयारी गर्दा बस्दा यसलाई पुरानो चश्मेको गिलास गर्नुहोस् ।
- मिक्सिंग गिलासमा, पेचौडको बिटरहरूसँग चिनियाँ क्यूबे साढे र क्यूब क्रश गर्न मिल्ले ।
- राई व्हिस्की थप्नुहोस् र हलचल गर्नुहोस्।
- ठुलो गिलासमा बर्फ खारेज गर्नुहोस् र गिलासमा सानो मात्रा पिरोल्न, यो वरपर घुमाएर र तरल खारेज गरी अशुद्धसँग कुल्ला गर्नुहोस्।
- अनचेतना-पछाडि गिलासमा व्हिस्की मिश्रण डाल्नुहोस्।
- नींबू मोडको साथ गार्निश।
एक ठूलो Sazerac बनाउन को लागि अधिक युक्तिहरु
व्हिस्की। त्यहाँ केहि शानदार राइ व्हिस्की उपलब्ध छन् । म तपाईंलाई प्रोत्साहित गर्न को लागी उनलाई पत्ता लगाउन को लागी तपाईंको आदर्श साइजैक।
Sazerac कम्पनी "या आधिकारिक Sazerac ककटेल" नुस्खा मा Sazerac राइ व्हिस्की या बफेल ट्रेस बोरबोन को सिफारिश गर्दछ। पछि सूट, तपाईं पनि बोरबन्स प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ, यद्यपि यो परम्परागत Sazerac हुनेछैन (र Sazerac उत्साहीहरू यो मा परिक्षण हुनेछ)।
Absinthe। एक असली अनुपन को कुल्ला को लागि पसंदीदा छ। तथापि, धेरै साइजक प्रेमीहरू Herbaintaint (र आधिकारिक नुस्खा यसलाई प्रयोग गर्दछ) काटिन्छन्। तपाईं अन्य अनफिन्ट विकल्पहरू पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, यद्यपि जेफ्रे मोर्जेनलरले डोस र डोन'सका साइजेरेसमा बिन्दु बाहिर निकाल्छन् , पेरर्नोडबाट जोगिन सकिन्छ किनभने यो राम्रो र अनावश्यक छ कि पहिले नै पेयमा पूर्ण चिनो क्यूब छ।
यदि एनिको स्वाद तपाईंको कुरा हो भने, तपाईं कुल्लाको लागि अर्को मदिरा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। निस्सन्देह, यो साँचो Sazerac हुनेछ, तर यी धेरै परिवर्तनहरू बस को रूप मा दिलचस्प छ। उदाहरणका लागि, एक रगत सुन्तला साइजराकले नेलोको लागि सोलोर्नो रगत नारंगी लिकर प्रयोग गर्दछ , व्हिस्कीका लागि रट्टेनहाउस राइ , र नारंगी बिटरहरू। यो एक शानदार मोड़ र एक अधिक दृष्टिकोणयोग्य स्वाद हो।
ट्विस्ट। परम्परागतहरूले यसो भनेका छन् कि नींबू मोडा यसको सार भाग जारी गर्न पेयमा निचोलिनुपर्छ। तथापि, तिनीहरू प्रायः सहमत छन् कि मोटो गिलासमा आफैंलाई छोडिनु हुँदैन।
सेजरैकको इतिहास
यो सब 1838 मा साजररक कॉकटेल को लागी शुरु भयो जब एटोन एन्बेनी पेपुउड, एक नयाँ ओर्लियन्स एकोथेसेरी, उनको मालिकाना पेचौड बिट्टर संग मिश्रित संज्ञता थियो।
1850 मा, पेय न्यू अर्लिन्स मा साइजरक कफी हाउस को हस्ताक्षर पेय थियो जहाँ यसको नाम प्राप्त भयो र पहिलो "ब्रान्ड" ककटेल बन्यो।
ब्रान्डको लागि राइ व्हिस्कीको प्रतिस्थापनको सही कारण स्पष्ट छ, तर आज यो विशेष रूपमा व्हिस्कीसँग बनाइएको छ। एक बिंदु मा, साइजरैक को बोतल को ककटेल को रूप मा पनि बेचा गयो, र यूएस मा अनुपत्न को प्रतिबंध को समयमा, Herbsaint को ऐनी रक्सी को विकल्प बन गयो।
Sazerac कसरी बलियो छ?
Sazerac को अल्कोहल सामग्रीको अनुमान गर्न आधिकारिक नुस्खाको साथ रहनुहोस् र Sazerac रई र Herbsaint प्रयोग गर्नुहोस् ।
सबैभन्दा पहिला, यो महत्त्वपूर्ण छ कि साइजकैकले 6 वर्ष पुरानो र 18 वर्ष पुरानो बोटलिङमा आउँछ र दुवै 9 0-प्रिम (जस्तै कि Herbsaint छ)। दोस्रो, यदि तपाईंले नुस्खाको नजीक पढ्नु भयो भने, तपाईंले ध्यान दिनुभएको छ कि कुनै साइजकेक बनाउन कुनै बर्फ छैन। यी दुई कारकहरूले तपाईंलाई बताउनुपर्छ कि यो कुनै पनि तरिकामा हल्का पेय होइन।
अनिवार्य रूपमा, कुनै गणित आवश्यकता छैन। घर्षण बिना, साजरक यसमा बिरुवाको बोतल लगाउने प्रमाणमा रहेको छ। यसको मतलब साइजक 45% एबीवी (9 0 प्रमाण) हो र तपाईले बनाउन सक्ने बलियो पेय मध्ये एक हो। एक रातमा स्टिक र सबै राम्रो हुनेछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 446 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 59 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 46 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 1 g |