ग्रील्ड गोभीले मानिसहरूलाई सायद केही अजीब लाग्न सक्छ। वास्तवमा केहि गर्न अजीब छ। तैपनि हामी तपाईंलाई आश्वस्त गर्न सक्छौं कि तपाईले गर्न सक्नुहुनेछ र -गिल गोभी । एक थोपा समय पछि एक गर्म लौ मा, गोभी एक प्यारी मीठापन मा लिन्छ, खतरनाक ब्लैक किनारहरु उठाता छ, र यसको कुरकुरा बनावट मा stubbornly पकड जबकि थोडा नरम हुन्छ।
हामी यस नापा गोभीले ग्रिल गर्छौं, तर यो पनि हेर्नुहोस कि कसरी सब्जियों को लागी गर्न को लागी - अपेक्षित बैगन र यो आश्चर्यजनक फवा सेम - यस गाइड संग।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 हेड हरियो, सावयू, या नापा गोभी
- 2 चम्मच जैतून को तेल (या अन्य खाना पकाने को तेल)
- ड्यास समुद्री नमक (वा स्वाद)
यसलाई कसरी बनाउने?
- उच्च ग्यासमा ग्याँस वा कोइराला ग्रिललाई हिसाब गर्नुहोस् (तपाईंले गर्मीबाट यसलाई हटाउनु अघि 1 देखि 2 सेकेन्ड सम्म पकाउने गेटमा एक इन्चको हातमा राख्न सक्नुहुनेछ)।
- ग्रिल बिरालो गर्दा, गोभीलाई ट्रिम गर्नुहोस्, कुनै पनि क्षतिग्रस्त बाह्य पातहरू हटाउँदछ र कुनै पनि भूरा वा अतिरिक्त स्टेम काटेर अझै पनि सिरसँग संलग्न छ, तर केन्द्र कोर अस्तित्व छोडेर। गोभीले 8 वटा भेडाहरूमा काट्नुहोस्, प्रत्येक गोभी पछाडिको कोरको साटो राख्न को लागी सावधान रहन, किनकि पत्तिहरू सँगै (कम्तिमा केहि हद सम्म) राखिएको छ।
- हैंडलिंग को आसानी को लागि र सुनिश्चित गर्नुहोस कि पत्तियां अलग र गिरने पछि एक पल्ट आगो मा नहीं गिरते, प्रत्येक गोभी को पाल को एक ग्रिल-प्रूफ स्वर मा छोड दिए। जैतून को तेल संग हल्का गोभी को जलाहरु ब्रश र नमक संग छिरी।
- तातो ग्राउन्डमा स्किटेड गोभी पानाहरू सेट गर्नुहोस् र किनारहरू ब्ल्याक हुन्छन् र कुकुर नभएसम्म पकाउनुहोस् र गोभी पछाडिको केन्द्र गर्म हुन्छ, सबै पक्षहरू, 10 देखि 15 मिनेटसम्म रंग लगाउने। थप निविदा गोभीको लागि, जब तिनीहरूले पकाउँदा ग्रिल ढाक्नुहोस्।
- ग्रील्ड गोभी काल गर्म, तातो वा कोठाको तापमानमा सेवा गर्नुहोस्। तपाईले मन पराउनुभएको व्यक्तिले आफ्नै क्याब्याग अनलाईन गर्न सक्दछ, तर मलाई खोज्न को लागी हट स्वायरहरू बाहिरको लागि एकछिन धेरै प्रकारको पाईन्छ!
विविधताहरू
- स्केर्सबाट पछाडि हटाउनुहोस् र यसलाई सबै भन्दा पहिले सलादको रूपमा सेवा गर्नु अघि यसलाई काट्नुहोस्, यसलाई भिनिग्रेटी (यो फिता भिनिरे्रेटी राम्रो छ) बज्छ ।
- ग्रील्ड गोभीको साथमा हिड्दा ग्रीड पनीरको साथ छिराउनुहोस् त्यसैले पनीर यसलाई थोपा-वृत्त गौडा वा पाड्रिड भनिन्छ। यो वास्तवमा यसको लागि राम्रो विकल्प हो।
- स्वादयुक्त तेलको साथ बगाई सेवा गर्नु अघि; नींबू जैतूनको तेल राम्रो छ, तर एक ठुलो चिल्लो तेल वा दाँत तिलको तेल अझ थप लात थपियो।
- ग्राउन्ड गीम वा अन्य मिठो मसलाको स्प्रेक थप्नुहोस (गेराम मसाला भनिन्छ भने मसाले मसला मिश्रण पनि राम्रो छनौट हो) तेलमा तपाईले गोभीलाई 3 चरणमा ब्रश गर्न प्रयोग गर्नुहुन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 36 |
| कुल मोटा | 3 जी |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 43 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 0 g |