रबाराब संसारका ठुलो क्षेत्रहरूमा एक सहिष्णुता हो तर यसलाई गर्म मौसममा वार्षिक रूपमा बसाल्नुपर्छ।
जब तपाईंसँग ताजा स्त्रोत छ भने, शानदार मर्मेडमीले बधाई र सीजन विस्तार गर्न एक राम्रो तरिका हो!
तपाईंको अंग्रेजी muffins, बिस्कुट, वा टोस्टमा जाम फैल्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/1 पाउन्ड राइबाराब स्टक (ट्रिममिड र धोइदिन्छ; लगभग 5 देखि 6 कप पतला कटाई)
- 1 ठूलो नारंगी
- 1 मध्यम नींबू
- 7 1/2 कप शर्करा
- 2 पाउचहरू तरल फल पिटिन (6 औंस कुल)
यसलाई कसरी बनाउने?
- उबलने पानीको स्नान भर्नुहोस् लगभग आधा भर्न सक्छ र एक फोडा ल्याउन; कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस्।
- जार धोएर र फोडा पार्नुहोस् (यसलाई कैनिङ केतली पानीमा गर्न सक्दछ) 10 मिनेट बाँझिने। जबसम्म तपाईं तिनीहरूलाई भर्न तयार हुनुहुन्न तबसम्म जलाशयमा पानी राख्नुहोस्। एक saucepan मा हीट पानी बस एक सिम गर्न को लागि, त्यसपछि कम बारी, फ्लैट जार lids जोड्नुहोस्, र तिनीहरूलाई तातो राख्नुहोस्।
- स्लाइस रहरबार धेरै थोरै र ठूलो अनावश्यक केतलीमा राखिएको छ। सब्जी पनीर संग, नारंगी र नींबू देखि पतली बाहिरी राइड को छीलें। स्ट्रिप्समा स्लाइस र रौब्राब मिश्रणमा थप्नुहोस्। नारंगी र नींबूबाट बाह्य सेतो पिठ हटाउनुहोस्, त्यसपछि फलहरू धेरै सानो आकारमा काटेर। कुनै पनि बीउ र कडा झिल्ली त्याग्नुहोस्। रोबर्बमा कटालमा कटा फल राख्नुहोस्। केतलीमा चीनी जोड्नुहोस् र बिस्तारै पकाउनुहोस्, साढे सम्म सम्म मध्यम-कम तापक्रम सम्म सम्मको चकुर बिगाल सम्म सम्म। उच्चमा उचाई बढाउनुहोस् र पूर्ण फोडा ल्याउनुहोस् जुन हल्का हुन सक्दैन। उकालो जारी राख्नुहोस्, 2 मिनेटको लागि स्ट्राइकिंग गर्नुहोस्। पिटिन तुरुन्त थप्नुहोस् र एक फोडा फिर्ता ल्याउनुहोस्। 1 मिनेट लामो समयसम्म उचाइ
- माथिबाट स्किम फोम, यदि चाहियो भने, त्यसपछि गर्म फल मिश्रण जारमा जलेर राख्नुहोस्, 1/4-इन्च हेडस्पेस छोडेर। सफा, नम कपडाले रित्तो पखाल्नुहोस्। Tongs वा एक ढक्कन उठाउने चुम्बक प्रयोग गर्दै, फ्ल्याट लिडहरू हट पानीबाट लिनुहोस् र जारहरूमा राख्नुहोस्। जार के छल्ले दृढतापूर्वक पेंच गर्नुहोस् तर अधिक कसो नगर्नुहोस्।
- जारलाई क्यानरमा रैकमा राख्नुहोस् र पानी थप गर्नुहोस् त्यसैले यो कम्तिमा 1 इन्चको जार भन्दा माथि आउँछ। पूर्ण फोडा लिनुहोस्। 5 मिनेटको लागि कवर र फोडा।
केनिंग र उबलने जल प्रसोधनको लागि जारको तयारी गर्नुहोस्