यी दक्षिणी-शैली टिपिप ग्रीसमा पूरै चिकन, हैम र पोर्क चोप्सको पूरै पूरै पूरै हुन्छ, र तिनीहरूसँग कुनै पनि मुख्य डिशसँग राम्ररी जान्छन्। सावधानीको एक शब्द: मकैमा नबिर्सनुहोस्! दक्षिणीहरूले उनीहरूलाई ताजा पकाएको कर्नब्रेड वा कर्नब्रेड muffins बिना खाना खाने इन्कार गर्न सक्छन्। र तिनीहरू पकाएका सागहरू सार्नु हुँदैन! "Potlikker" पकवानको एक आवश्यक भाग हो।
यदि तपाइँ टर्निप जोडिएको ताजा टर्निप सागहरू प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाइँ सम्पूर्ण संयंत्र प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। धो, पिक र एक टिपिप काटेर 1/4 इन्च क्यूब्समा र साईनहरूसँग यसलाई पकाउनुहोस्। Diced turnip root ले हराउन रंग, स्वाद, र बनावटलाई हराउँछ।
यदि तपाईं वा तपाईंको परिवारका सदस्य शाकाहारी हुनुहुन्छ भने, बेकन हटाउनुहोस् र प्याजले 2 चम्मच तेलको तेल वा मक्खनमा साउथ गर्नुहोस्। चिकन स्टकको बट्टा सब्जीको कालो प्रयोग गर्नुहोस् र सेवा गर्नु अघि केही ताजा diced टमाटरहरू थप्नुहोस्।
यो डिशले कोलोरी सागहरू , केले , र सरसफेरो पनि बनाइन्छ। अथवा नुस्खा बनाउनुहोस् ग्रीस को एक संयोजन संग।
दक्षिणी ग्रीस आम तौर पर काली मिर्च सिरका सॉस के साथ सेवा कर रहे हैं। यदि तपाईंसँग काली मिर्च सिरका सॉस छैन भने, आफ्नो मनपर्ने गर्म चटनी वा सादा सेब साइडर सिरका संग सेवा गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउन्ड टिपिप साग
- 6 स्ट्रिप्स बेकन
- 3/4 कप कटा प्याज
- 2 लौंग लसुन (मसिड र मिनिड गरिएको)
- 1/4 चम्मच जमीन कालो मिर्च
- 1/8 चम्मच लाल मिर्च फ्लेक्स
- 1 कप चिकन स्टक
- नमस्कार, स्वाद गर्न
- वैकल्पिक: गरम मिर्च चटनी या काली मिर्च सिरका
यसलाई कसरी बनाउने?
- चिसो पानीको साथ सफा सिंक भर्नुहोस्। टिपिप पानीमा साग राख्नुहोस् र ती पातहरूमा समातेर कुनै पनि बालुवाको छेउमा वरिपरि घुमाउनुहोस्। पानी निकास गर्नुहोस् र त्यसपछि सिंक भर्नुहोस् र फेरि कुल्ला गर्नुहोस्। रिंकिंग र ड्रेनिंग जारी राख्नुहोस् जब सम्म तपाईं सिङ्कको तलमा कुनै चिन्ता महसुस गर्न सक्नुहुन्न।
- पातहरू देखि मोटो भाँडा हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई छोड्नुहोस्। पातहरू चोर्नुहोस्।
- बेकनमा 1 इन्च टुक्रामा पासा राख्नुहोस्।
- ठूलो ससनी वा डच ओवनमा मध्यम तापक्रममा, बेकन पकाउनुहोस् जब सम्म यो खैरो सुरू हुन्छ र केहि फ्याट गाईएको छ; प्याज जोड्नुहोस् र प्याकिङ जारी नगर्नु, खाना पकाउन जारी राख्नुहोस्।
- मिनिसिड लसुन, काली मिर्च, र रातो मिर्च ब्रेकहरू थप गर्नुहोस् र 1 मिनेट 2 मिनेट लामो हुनुहोस्।
- कटा टिपिप थप गर्नुहोस् एक समयमा एक मुट्ठी सार्नुहोस्, प्रत्येक थप थप थप गर्नु अघि प्रत्येक अतिरिक्त थोडा wilt। चिकन भाइरस जोड्नुहोस् र तिनीहरूलाई एक फोडा फिर्ता ल्याउनुहोस्।
- कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस् र लगभग 45 मिनेट 1 घण्टासम्म उमालो गर्नुहोस्। कहिलेकाहीं सागहरु लाई हल गर्नुहोस्।
- स्वाद र नमक जोड्नुहोस्, आवश्यक भएमा।
सुझावहरू
टिपिप सागहरू पातहरूसँग एकदम थोडा रेत चढाउँदै हुन सक्छ, त्यसैले धुलाई वा राइजिंग समयमा नलगाउनुहोस्। यदि तिनीहरू बगैचाबाट ताजा हुन्छन् भने, तिनीहरू पनि कीराहरू हुन सक्थे। यदि तपाईंलाई संदिग्ध छ कि उनीहरूको कीराहरू छन्, पानीबाट पूर्ण सिंकमा केही चम्मचको नमक थप गर्नुहोस् र केही मिनेटको लागि उनीहरूलाई भिसा दिनुहोस्। यद्यपि यदि प्याकेजले उनीहरूलाई सफा गरिसकेको छ भने, निश्चित हुन तिनीहरूलाई फेरि कुल्ला गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 118 |
| कुल मोटा | 2 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 4 मिलीग्राम |
| सोडियम | 311 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 6 g |