यो स्वादिष्ट र ताज़ा वाला कम्बोडियन बीफ सलाद मसालेदार चूम ड्रेसिङमा एक ठूलो मनपर्ने न केवल कंबोडिया मा छ तर भियतनाम र थाईल्याण्डमा पनि। कम्बोडिया मा, यो प्राय: रेन्जुरेन्टमा वा उत्सवको भागको रूपमा सेवा गरिन्छ। यो एक महान स्टार्टर हुन्छ, र मसालेदार र चिन्ताजनक ड्रेसिंग संग गोमा र जडी बूटी को संयोजन मुख्य पाठ्यक्रम को लागि भूख को लागि आदर्श छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 पाउन्ड sirloin स्टेक
- 1/4 कप बिन मुर्दा
- 1/4 कप
- तुरुन्त पातहरू (ताजा)
- 1/4 कप टकसाल पातहरू (ताजा)
- 1 1/2 चम्मच
- खाना पकाउने तेल
- नमक स्वाद
- ड्रेसिङको लागि:
- 4 चम्मच माछा चटनी
- 1 calamansi लेम (रस)
- 2 लौंग
- लसुन (diced)
- 3 चराको आँखा चिल्लो (diced)
- 1 चम्मच शुगर
यसलाई कसरी बनाउने?
ड्रेसिंग
ड्रेसिङ तयार पार्न, चीनीले भंग गरे सम्म माछा माछा चटनी, नेमको रस, र एक कटोरामा हरायो।
लसुन र चिलीमा हलचल।
- नमकसँग स्टेकलाई रुनुहोस्। तेललाई फ्राइङ प्यान वा वाकमा न्यानो गर्नुहोस्। जब तेल धूम्रपान गर्न थाल्छ, लौ बन्द गर्नुहोस् र स्टिक गर्म तेलमा राख्नुहोस्। यसलाई मोर्नु अघि 3-4 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। यसलाई अर्को 3-4 मिनेटको लागि पकाउने अनुमति दिनुहोस्।
- कुनै अतिरिक्त तेलको स्टेक नाली। ¼ इंच मोटी स्लाइसमा काट्नुहोस्।
- एक सलाद कटोरा मा, मासु, सेम फुर्ती, तुरुन्त पातहरु, टकसाल पातहरु र ड्रेसिङ राम्रो तरिकाले मिलाएर टच गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 613 |
| कुल मोटा | 23 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 10 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 96 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3,374 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 63 g |
| आहार फाइबर | 10 जी |
| प्रोटिन | 46 जी |