पनीर ब्लिन्टजज - अनिवार्य रूप देखि पनीर भरी क्रीप्पहरु - एक क्लासिक अशान्जेजी यहूदी खाना हो जुन शायद पोल्याण्ड मा शुरु भयो। तिनीहरू आलु स्टार्चसँग बसोबास मा आटा बदल्न द्वारा ईश्वर नुस्खाको लागि कोषमा अनुकूलित गर्न सकिन्छ। बोनसको रूपमा, यसले नुनको लागि उपयुक्त वर्ष चन्द्रमा बनाउँछ जुन लसबाट बच्न आवश्यक छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- Blintzes को लागि:
- 3 ठूला अण्डाहरू, पिटे
- 2/3 देखि 1 कप पानी
- 1/4 कप आलु स्टार्च
- 1 चम्मच समुद्री नमक ओ (आर कोषेर नमक)
- 2 कप तेल (blintzes फ्र्रीको लागि)
- पनीर भरने को लागि:
- 1 1/2 कप किसान पनीर
- 2 कप कुटीर पनीर
- 1/3 कप शर्करा
- 1 चम्मच मक्खन (अवास्तविक, डटिङको लागि)
यसलाई कसरी बनाउने?
पहिलो, ब्लिन्टेस बनाउनुहोस्:
1. ठूलो कटोरामा, अण्डा र 2/3 कप पानीको साथ बिस्कन्छ। एक अलग कटोरा मा, आलु स्टार्च र नुन सँगै मिलाउनुहोस्।
2. सुचारू नभएसम्म बिस्तारै बिस्तारै अण्डा मिश्रणमा आलु स्टार्च मिश्रण जोड्नुहोस्। ब्याट्री पतली हुनुपर्दछ। यदि यो धेरै मोटाई छ भने, केहि पानी जोड्नुहोस्, एक समय मा एक चम्मच, जब सम्म बल्लेबाज एक पतली, डिलिबल स्थिरता सम्म पुग्छ।
3. एक सानो तेललाई 8 देखि 9 इन्च नोस्स्टिक स्किलेटमा राख्नुहोस् (प्यानको तल कोट गर्नका लागि मात्र पर्याप्त प्रयोग गर्नुहोस्) र मध्यम-उच्च गर्मीमा न्यानो पार्नुहोस्।
जब तेल तातो छ भने हल्का ब्लिन्ट्ज मिश्रणलाई तातो तेलमा राख्नुहोस् हल्का रूपमा प्यानको आवरण गर्नुहोस्। प्यान घुमाउनुहोस् ताकि ब्याटरले सम्पूर्ण तल समार्छ।
4. केन्द्रको बुलबुले सम्म ब्लन्ट्जलाई पकाउनुहोस्, माथिल्लो सुक्छ र सेट गर्छ, र ब्लन्ट्जिज सजिलै प्यानमा स्लाइड गर्दछ।
6. प्यान्टबाट ब्लिन्ट्जलाई प्लेटमा ठुलो पार्नुहोस्। ब्लान्टरजस्तो जारी राख्नुहोस् जब सम्म बल्टर सबैले प्रयोग गरिसकेपछि, पनीमा पकाएको ब्लिन्टजेस स्ट्याक गर्दै गर्दा तपाईं जानुहुन्छ।
अर्को, भर लगाउनुहोस् र Blintzes बनाउनुहोस्
1. ओवन 300 देखि 30 डिग्री फरेनहाइट को अगाडी बढाउनुहोस्। 9 9 13 x 2-इन्च बेकिंग डिश मक्खन र अलग।
2. ठूलो कटोरामा, किसानहरू पनीर कुर्छ। पनीर र चिनियाँ थप्नुहोस्, र सुचारु र राम्रोसँग मिल्दो नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्।
3. प्रत्येक ब्लन्ट्जको केन्द्रमा भर्नका लागि 1-2 वटा चम्मचहरू (ब्लन्ट्जिज आकारको आधारमा) चम्मच। भरिएको आवरण गर्न तल्लो तहमा तह लगाउनुहोस्। तलको फ्यापमा किनारमा फाल गर्नुहोस्, त्यसपछि माथिल्लो तहमा राख्नुहोस्, त्यसैले ब्लन्ट्जिजका पक्षहरू टेक गरिएका छन् र तपाईंसँग बेलनाकार "प्याकेज" छ।
तयार भइको डिशमा भरिएको ब्लिन्टजज सीम साइड तल राख्नुहोस्। थोपा मक्खनको साथ ब्लिन्टजेस डट गर्नुहोस्। पनीरको साथमा पनी राख्नुहोस् र पहिलेको ओवनमा पकाउनुहोस् जब सम्म ब्लन्टिजिज को माध्यम ले गरम गरिन्छ। ताजा फल वा जाम र खट्टा क्रीम को चयन संग सेवा गर्नुहोस्।
TIP: जब प्याजहरू भरिएका हुन्छन्, तिनीहरू एक वाटलाइट कंटेनर वा थलोमा भण्डारण गर्न सकिन्छ र तिनीहरूलाई जगेडा नभएसम्म फ्रिज गर्न सकिन्छ। जमे भएका क्रीपहरू एक पकाउने डिश, आवरणमा र पानामा तातो लगाउँनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 191 |
| कुल मोटा | 11 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 120 मिलीग्राम |
| सोडियम | 543 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 13 g |