यदि तपाईं महंगी हंस लिवर फोए ग्रास बर्दाश्त गर्न सक्नुहुन्न भने, यो सरल-तर-सुरुचिपूर्ण पेटी रीसिपी कम महँगो बतख पावर प्रयोग गरेर प्रयास गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 12 औंस बतख पावरहरू (पिसाब र जडानत्मक ऊतक हटाइयो)
- 1 कप दूध
- 2 कप भारी क्रीम
- 1 पुरा
- तारा anise
- 2 चम्मच कोष नमक
- 3/4 चम्मच मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
- कम्तीमा 2 घण्टासम्म कोठामा तापमानमा बतख पाल्पाहरू दूध पिउँनुहोस्।
- 2 घण्टा पछि, ठुलो पानीको अन्तमा नाली र कुल्ला।
- यदि तपाईं जमे भएका प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, दूध-लुकेको लुगाहरू, बस तिनीहरूलाई प्रशीतन अन्तर्गत पखाल्न अनुमति दिनुहोस्। त्यसपछि ठुलो पानी अन्तमा नाली र कुल्ला।
- एक सानो ससनीन मा, भारी क्रीम, तारा एनी र नमक एक फोडा ल्याउन। स्मिमर गर्न कम गर्नुहोस्, र 3 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। स्टार एना हटाउनुहोस् र हटाउनुहोस्।
- एक बोसो प्रोसेसर कटोरामा ब्लेडको साथमा ब्लेडमा राख्नुहोस्। 1/2 कप प्याक हट क्रीम र प्रक्रिया सम्म संयुक्त। मोटर चलिरहेको बेला, थोडा क्रीमलाई स्थिर स्ट्रीममा ढिलो पार्नुहोस्।
- सुचारू नभएसम्म प्रक्रिया, आवश्यक भए अनुसार अङ्कहरू स्क्रैप गर्न रोक्नुहोस्। मिर्च र पल्स संयुक्त रूपमा मिलाउनुहोस्।
- स्क्रैप बतख जिगर पिट एक कटोरामा वा धेरै सानो क्रक र कोठाको तापमानमा ठुलो हुन्छ। प्लास्टिक रैपसँग कम्तीमा 24 घण्टाको लागि पिट र क्रसको माथि छुटेको साथ कवर। फ्रिजमा दुई हप्तासम्म भण्डार गर्नुहोस्।
नोट: यो बतख पावरहरूको ठाँउमा चिकन पावरहरूसँग पनि गर्न सकिन्छ। वा यो यहूदी कुखुरा लिभर पेटी नुस्खा प्रयोग गर्नुहोस् (राम्रो कटा मुर्दा लिभरको रुपमा चिनिन्छ)। यहाँ चिकन भित्ताहरू प्रयोग गरेर अर्को नक्कली फोई ग्रास नुस्खा छ।
Pâté कसरी सेवा गर्न सकिन्छ?
यो सबभन्दा राम्रो पटाखेहरू वा baguette स्लाइसहरूसँग ठुलो सेवा गरिन्छ। तर निम्न विचारहरू त्यो भन्दा माथि जान्छ।
- फैलावटको रूपमा: पेटीको कुनैपनि प्रकारको तौल रोटीमा स्वादिष्ट छ। तपाईं राम्रो प्लेटरमा टोस्ट बिन्दुहरू पूर्व-फैल गर्न र व्यवस्थित गर्न सक्नुहुन्छ वा तपाईंको अतिथि आफैले सेवा पुर्याउन सक्नुहुन्छ।
- अण्डाहरूसँग: यो एक ओमेलेट भित्र टक गर्नुहोस् वा असामान्य र स्वादिष्ट जोडीको लागि बनाइएको अण्डाको छेउमा सेवा गर्नुहोस्।
- स्यान्डविचमा: कसले सोचेको छ कि पिट एक प्राकृतिक स्यान्डविच वा बर्गरमा हुनेछ। तर यो काम गर्दछ।
- पनीर र फलहरु संग: सूखे फल, नट, र बनाइएको पिटको क्यूबको साथ पनीर को पाउडर को स्वाद गर्नुहोस्।
- भित्तामा भरिएको: क्रीम र फैलिएको पिट मिर्च, टमाटर, पकाएको मशरूम र अजवालीमा भरिएको हुन सक्छ।
- एक डुबकीको रूपमा: गाजर र कालोरीका टुक्राहरू प्राकृतिकहरू हुन् तर टुकिल्ला चिपकाउनका लागि टुकिला चिप्सहरू नदेखाउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1 9 6 |
| कुल मोटा | 18 जी |
| पागलिएको बोसो | 10 जी |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 56 मिलीग्राम |
| सोडियम | 328 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 6 g |