मिनेसोटा मा उठाईएको हाम्रो लागि, क्लासिक क्रीम को जंगली चावल सूप परम आराम खाना हो। चावलबाट पृथ्वी, मासुबाट हार्दिक, सब्जिहरुबाट स्वस्थ, क्रीमबाट सान्त्वना, र तापनि किनकि यो घरको सूपको कटोरा हो। यो आधुनिक संस्करण आटा संग मोटो भएन र पारंपरिक संस्करण भन्दा कम ह्याम र क्रीम प्रयोग गर्दछ, यसलाई हल्का राख्न को लागी - सबै भन्दा राम्रो हुन्छ दोस्रो कचौराको आनन्द लिने!
थिम पारंपरिक वा आवश्यक छैन, तर यो निश्चित छ कि यदि तपाईं सँग केहि नजिकै हुन्छ भने स्वादिष्ट छ।
ध्यान दिनुहोस् कि यो पारस्परिक रूपमा यो सूपमा छ। यो बिना बिना स्वादिष्ट छ, यद्यपि, यदि तपाई मनपर्यो भने त्यसलाई छोडिदिनुहोस्।
सामान्यतया चिकन संग बनाइयो, यो सूप ले पनि उर्वर टर्की प्रयोग गर्ने उत्कृष्ट तरिका हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3/4 कप
- जंगली चावल (वा 2 देखि 3 कप पकाएको वा गोभी जंगली चावल)
- 1 चम्मच ठीक समुद्री नमक
- 2 चम्मच मक्खन
- वैकल्पिक: 3 औंस होम, बेकन, या पान्केटा
- 2 मध्यम पट्टे वा सानो प्याज (पतला कटाई)
- 2 stalks celery, finely chopped
- 2 मध्यम गाजर (खुबै र पतला कटाई)
- 5 कप
- चिकन ,
- टर्की , वा सब्जी शरद
- 1 देखि 2 कप कत्तिको र कटा पकाएको चिकन वा टर्की
- वैकल्पिक: 2 sprigs
- तातो थिम
- 1/2 देखि 1 कप भारी क्रीम
- ड्यास समुद्री नमक स्वाद
- ड्यास ताजा स्वाद मिर्च स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- 4 देखि 6 कप पानीको फोडामा ल्याउनुहोस्। जंगली चावल र नुन थप्नुहोस्। जबसम्म जंगली चावल काटेर निस्कने गरिन्छ, लगभग 30 मिनेट। धान र चावललाई अलग बनाउनुहोस्।
- यसबाहेक, मध्यम गर्मीमा एक मध्यम बर्तन मा मक्खन पिघ्यो। यदि प्रयोग गरेर बर्तनमा ह्याम, बेकन वा पान्केटा थप्नुहोस्। कुक, मासु जम्मा नभएसम्म अँध्यारोमा टाँस्न नसक्ने, यसको केहि फ्याट गाईएको छ र यो केवल कडा रूपमा किनारमा टाढा सुरु हुने, लगभग 2 मिनेट।
- लीक वा प्याज, अजमेर, र गाजरहरू थप्नुहोस्। कुकुर, लगभग 3 मिनेट सम्म सब्ज नरम नभएसम्म, घिमिरे।
- भाइरस, चिकन, थिम स्प्रिड्स जोड्नुहोस् र जंगली चावलको प्रयोग गरिन्छ। एक फोडा ल्याउन, उमिलो गर्न गर्मी घटाउनुहोस्, र स्वादलाई 10 मिनेट मिश्रण गर्न अनुमति दिनुहोस्। थाइ स्प्रिग्स हटाउनुहोस् र हटाउनुहोस्।
- क्रीममा हलचल (तपाइँले थप प्रयोग गर्नुहुने, क्रीमियर यो हुनेछ!) र उकालोमा फर्कनुहोस्। स्वादलाई नमक जोड्नुहोस्। पिसाब वा दुई कालो मिर्चको साथमा ठुलो सेवा गर्नुहोस्।
अघिल्लो टिप बनाउनुहोस्: तपाईं सूप चरण 4 मार्फत अगाडि बढ्न सक्नुहुन्छ। 3 दिनसम्मको आवरण र हिसाब गर्न वा 6 महिनासम्म फ्रिज गर्नुहोस्। Defrost, यदि आवश्यक छ, र धीरे बाट पुन: प्रयास गर्नुहोस्। त्यस समयमा क्रीम जोड्नुहोस्। क्रीम दुध भन्दा बढी स्थिर छ, तर यसले फ्रिज र रिभेट गर्दा अझै पनि छुट्याउने प्रवृत्ति छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 414 |
| कुल मोटा | 28 जी |
| पागलिएको बोसो | 13 g |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 123 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,058 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 29 जी |