कुनै पनि किसिमको सब्जी प्रयोग गरेर ग्रिटलाई प्राय: एक क्लासिक फ्रान्सेली पाक कला मानिन्छ। एक ग्रिटिन हुन यो एक पकाएको डिश हुनु पर्छ तर विशिष्ट रूपमा पनीर वा ब्रेडको बत्तीको आवरण हुनुपर्छ। कुन सब्जी तपाईंले प्रयोग गर्नुपर्दछ कि यो पक्का हुनुको लागि पर्याप्त बलियो छ, त्यसैले जरा सब्जिहरु को प्रयोग को सबै भन्दा राम्रो मध्ये एक हो। हरियो सब्जी प्रयोग गरेर, अनुकूल वनस्पति पात पालक हुन सक्छ तर ब्रोकोलीले पनि राम्रो काम गर्दछ।
यो ब्रोकोली ग्रिट नुस्खा एक बहुमुखी साइड डिश हो जसले धेरै मेनुसँग राम्ररी फिट हुन्छ। ऋषिको सानो संकेत लगभग पारंपरिक पनीर र ब्रोकोलीमा लुकेको छ, अझै पनि डिश एक विशेष जटिलता दिन्छ। उत्तम गुणस्तरको लागि ताजा ब्रोकोली प्रयोग गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 सानो प्याज, पतला कटा
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 2 tablespoons
- सबै उद्देश्यको आटा
- 3/4 चम्मच नुन
- 1/4 चम्मच जमीन कालो मिर्च
- 1/4 चम्मच मल बग्छ
- 1 1/2 कप सबै दूध
- 2 पाउन्ड ब्रोकोली र कटा
- 1/2 कप कपडा कन्टाल पनीर
- 3 चम्मच मक्खन, पिघल्यो
- 1 कप रोटीको टुक्रा
- 1/4 कप पर्मेसन पनीर
यसलाई कसरी बनाउने?
ब्रोकोली au gratin कसरि बनाउने:
ओएच 375 एफ को ओवन र ठूलो ग्रेटिन डिश मक्खन गर्नुहोस्।
जैतूनको तेलमा प्याजलाई साउथ साउसेनपमा पाँच मिनेटको लागि मध्यम गर्मीमा सेट गर्नुहोस्। प्याजमाथि आटा छिर्न र 30 सेकेण्डसम्म मिश्रण सुरक्षित राख्नुहोस्। माटो, काली मिर्च, बाढीको छेउमा र दूध जोड्नुहोस् र चटनी मोटाई सम्म सम्म 3 देखि 5 मिनेटसम्म लगातार हलचल गर्नुहोस्।
ब्रोकोली र पनीर चटनीमा घुसाउनुहोस्, मिश्रणलाई एक सिम लाग्नुहोस्, र त्यसपछि यसलाई भुइँमा राखिएको ब्रेटिन डिशमा घुमाउनुहोस्।
पिघला मक्खन, रोटी को टुक्राहरू, र 1/4 कप पेर्मेसन पनीर सँगसँगै हलचल गर्नुहोस्, र गेटिनमा रोटीको टुक्रा टुक्रन्छ। ब्रोकोली ग्रिटेन 15 से 20 मिनेटको लागि पहिले देखि ओवन ओवनमा बान्नुहोस्, जब सम्म यो तातो र बुलबुली छ, र रोटी को टुक्राहरु सुनहरा भूरी बदल्यो।
ब्रोकोली ग्रिटेनको विकल्प:
यो डिश स्वस्थ ब्रोकोली सेवा गर्ने सरल र स्वादिष्ट तरिका हो। त्यहाँ, तथापि, केहि स्वादिष्ट विकल्पहरू पनि छन्।
ब्रोकोली को अतिरिक्त, पाक देखि पहिले हल्का, भाप वाला ताजा पालक जोड्नुहोस।
केहि घुमाउरो कालीमा मिक्स र माथिको रूपमा नुस्खाको साथ अगाडि बढ्नुहोस्।
कुन पनीर तपाईले प्रयोग गर्दछन् यो पूर्ण रूपमा यो डिश परिवर्तन गर्न सक्नुहुन्छ। माथि पर्मेसन प्रयोग गरिन्छ तर किन थोडा ग्रिड्रेयर, इमिन्टहल प्रयोग गरी परिवर्तनहरू बजाउँदैनन्। बलियो क्रोधले पनि राम्रो, स्वादिष्ट टपिंग गर्दछ।
एक जोडी को चम्मच हल्का टोस्स्ड ब्रेडको टुप्पोमा टेप गर्न।
यो ब्रोकोली ग्रितिन रेसिडिङले 4 देखि 6 साइड डिश सर्भर बनाउँछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 440 |
| कुल मोटा | 25 g |
| पागलिएको बोसो | 13 g |
| असंतृप्त फैट | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 55 मिलीग्राम |
| सोडियम | 700 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 39 जी |
| आहार फाइबर | 7 g |
| प्रोटिन | 1 9 |