यहाँ एक रेशमी चिकनी, मिठो र तान्जी उपचार हो जसले एक भयानक उपहार दिन्छ, विशेष गरी सर्दियों को छुट्टिहरु वरिपरि सिटमा सिजन हुन्छ। यो केक परतहरू बीचको भरपर्दो रूपमा राम्रो छ, र साथै फलफूल ताजा फलमा। लियोन दाउराको आनन्द लिने मनपर्ने तरिका यो gingersnap कुकीजको माथिको गुडियापको सेवा गर्न हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 ठूलो अन्डा र प्लस 1 अण्डा जिरो
- 1/2 कप
- ताजा नींबू रस (3-5 5 लेन्स)
- 1/2 कप शर्करा
- 7 चम्मच (8 अट भन्दा कम) मक्खन
- 2 लेन्सको छाती
यसलाई कसरी बनाउने?
- नींबूको छाती दुई वटा लेन्सबाट टाँस्नुहोस्।
- वैकल्पिक रूप मा, सब्जियों को छाती को सिर्फ पीले रंग को एक पहेंलो भाग को पट्टी को उपयोग को लागि, कडा सफेद भागहरु को पछि छोड दिए। यो स्ट्रिप्स एक खाना प्रोसेसर मा जब सम्म उनि धेरै पतला मिनी हो।
- जमे भएका लेन्सहरू आधामा र निचोड र रस रोक्न। रस मापन गर्नुहोस्। तपाईंलाई नींबूको रूख बनाउन 1/2 कप चाहिन्छ। आवश्यक भएमा, अतिरिक्त लेमनबाट रस जोड्नुहोस्। सुझाव: बीउलाई बचाउनु र नींबूका प्वाइन्टका सेतो भागहरू भविष्यका जाम र जेलीहरूको लागि सिट्रिक पिटिन बनाउन।
- एक डबल वायलर को तल्लो भाग मा एक इन्च वा दुई को पानी जोड्नुहोस, या एक बर्तन को शीर्ष मा एक गर्मी को सबूत कटोरा राखन को द्वारा एक डबल बॉयलर को बदलन (बर्तन मा इंच या दुई को पानी राख्नुहोस)। मध्यम गर्मी मा उबलने को लागि पानी ल्याओ।
- गर्मी-प्रूफ कटोरामा वा डबल बायलरको माथिल्लो भागमा, 2 अण्डा र तेस्रो अण्डा जमिन सँगसँगै बिस्कनुहोस्। चिनियाँ र मक्खन (सानो आकारमा), नींबूको रस र घेराको साथ जोड्नुहोस्।
- जबसम्म कुखुरा पूर्णतया भंग भएको छ र मक्खन पूर्णतया पिघ्यो। एक चिसोबाट एक चम्मच र हलचलमा स्विच गर्नुहोस्, धेरै पटक, जब सम्म मिश्रण घट्न 10 मिनेट सम्म पुग्छ।
- बीचमा, जारहरू बाँध्नुहोस् ।
- क्षण देखि तपाईं कर्तव्यमा अन्त सम्म सम्म कर्ड टुप्पो लगाउदैछ: नस्टस्टो नजानुहोस् जब तक दही एक चम्मच पछि कोट कोट को लागि पर्याप्त मोटी छ। यदि तपाईं निश्चित हुनुहुन्न भने, एक जगेडा परीक्षण एक ठुला प्लेटमा कोर्ड को 1/2 चम्मच राख्नु हो। एक मिनेट भित्र यो एक क्यान्डर्ड र एक हलवा बीच बीच मोटी स्थिरता सेट अप गर्नु पर्छ।
सुझावहरू: सरसफाई निरन्तर महत्त्वपूर्ण छ: यदि तपाईं आफ्नो नींबू दहीमा खरानीको अण्डाको सानो टुक्राहरूसँग समाप्त गर्नुहुन्न भने। त्यसोभए, यदि तपाईले फलफूल पहिले कहिल्यै बनाउनुभएन भने, यो जान्न मद्दतकारी छ कि दही पूर्णतया नरम पछाडि स्थिरतालाई तपाइँले चाहानुहुन्छ जब यो अझ तातो हुन्छ। - घुमाइएको जारमा चर्को स्फून 1/4 र 1/2-इन्च हेड स्पेस बीच छोडिएको छ। Lids सुरक्षित गर्नुहोस्।
जब जार प्रसोधन गरेर छापिएका छन्, फलवाहीहरू केवल फ्रिजमा 1 देखि 2 हप्तासम्म मात्र रहनेछ। लामो भण्डारणको लागि, 15 मिनेटको लागि उबलने पानीको स्नानमा नींबू दहीको 1/4 वा 1/2-पिन्ट जार प्रक्रिया गर्नुहोस्।
एक पटक प्रशोधन गरेपछि, लेमन कर्ड को जार फ्रिजमा 3 महिना सम्म रहनेछ जब तिनीहरूले खुल्यो (खुल्ला भएपछि, उनि केवल 1 - 2 हप्ता मात्र हुनेछन्)। सील गरिएको जारमा दहीको सतह एक महिना भन्दा लामो राखिएको छ, तर यो केवल एक स्वास्थ्य सम्बन्धी चिन्ता हो, स्वास्थ्य खतरा होइन थोडा गहिराइ सक्छ।
अनुभवी क्यान्सर क्वेस्टमा आँखाबाट उठाउन सकिन्छ: के तपाईलाई उबलिएको पानीको नुहाउने प्रसोधन गरेको भए तापनि सील जलेर फ्रिज गर्न आवश्यक छ? हो, फलवालिकाहरूसँग तपाईंले गर्नुहुन्छ।
लेमन दही पनि 1 वर्ष सम्म जमेको हुन सक्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 52 |
| कुल मोटा | 4 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 29 मिलीग्राम |
| सोडियम | 8 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 1 g |