गहिरो फ्रिड मक कुकुरहरू

यो मकै कुकुर cornmeal बल्गेरमा लिपिन्छन् र गहिरो तलामा। मानक आकार हट कुकुरहरू, ककटेल विनीहरू प्रयोग गर्नुहोस्, वा लिट स्मोकोइजहरूले यो नुस्खाको लागि स्याउजहरूलाई स्वाद दिए।

जब पहिलो पहिलो मकई कुकुर सिर्जना गरिएको थियो यो स्पष्ट छैन, तर डुब्न, पकाउने र विगार्ने र अन्य खाद्य पदार्थको लागि गहिरो फ्राइङ उपकरणमा एक पेटेंट दिइएको थियो। त्यहाँ 1 9 2 9 रेष्टुरेन्ट र होटेल आपूर्ति सूचीमा क्रॉश कुर्न कुत्ता बेकरको उल्लेख पनि छ।

डिलस, टेक्सासका नील र कार्ल फ्लेचरले "फ्लेचरको मौलिक राज्य मेला कोर्ने कुत्ता" लाई टेक्सास स्टेट फेयरमा उभिए। 1 9 83 न्यू यॉर्क टाइम्स लेखको अनुसार भाइहरूले एक वाइने वरिपरी वास्तविक कुनामा राख्ने मोल्डको प्रयोग गरी कसैलाई सुनेका थिए, तर यो ढिलो प्रक्रिया थियो, 20 मिनेटमा पकाउन थाले। त्यसोभए जब तिनीहरूले काम गरे र एक cornmeal बल्लेबाज को पूरा गरे। तिनीहरूको सिर्जनाले लगभग "60" प्राप्त गर्ने प्रयास गर्यो र 12 वर्षको दौडान तिनीहरूले धेरै सुधार गरे।

श्री फ्लेचरले, "गोप्य" ब्याटरर cornmeal, आटा, भाडा एजेन्टहरू, बर्फको पानी, नमक, चिनी र 6 अन्य सामग्रीसँग बनाइन्छ।

हाम्रो संस्करण बराबर बराबर cornmeal र आटा, केहि चीनी, अण्डा, दूध, र seasonings संग बनाइयो।

यो पनि हेर्नुहोस्
मेपल र ब्राउन शुगर बेकन-लिपि मिनी हट कुत्तहरू

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 1 कप सबै उद्देश्यको आटा
• 1 कप cornmeal (पहेंलो)
• 1 चम्मच शुगर
• 3 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1 चम्मच नमक
• 1 1/2 चम्मच मिर्च पाउडर
• 2 ठूलो अन्डा
• 1 कप दूध
• 1/4 कप सब्जी तेल
• 3 देखि 4 कप तेल (वा गहिरो फ्राइङको लागि छोटो)
• 1 पाउन्ड गर्म कुत्तों (लगभग 10, वा 1 पाउण्ड काकलेट हट कुत्तेहरू प्रयोग गर्नुहोस्)

यसलाई कसरी बनाउने?

1. एक मक्खन कटोरा मा, आटा अन्न, मसाल, चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक र मिर्च पाउडर मिलाउनुहोस्; व्हाइट वा राम्रो मिश्रण मिश्रण गर्न सूखी मिश्रण हल गर्नुहोस्।
2. अर्को कटोरा मा, अण्डा र 1/4 कप तेल संग अण्डालाई हरायो। सुकेको अवयवमा अण्डा र दूधको मिश्रण हल गर्नुहोस् र ब्याटेर सुचारु नभएसम्म व्हाइजिङ जारी राख्नुहोस्।
3. सब्जीको तेल गहिरो फ्राइर 360 डिग्री फराकिलोमा गरम गर्नुहोस् वा सब्जी तेलको साथमा आधा गहिरो, भारी चम्मच भरेर भरिएको तापक्रम र तापमानको गहिरो तापक्रममा गहिरो तापक्रम थर्मामीटर जोड्नुहोस्।

1. प्रत्येक कुकुर कुञ्जीमा काठको स्वर वा पपसाइनिक स्टिक घुसाउनुहोस्, गर्म कुत्तहरूको लागि "ह्यान्डल" बनाउन।
2. स्टिक वा स्किभ होल्ड गर्दै, प्रत्येक हट कुत्ता बिटरमा डुबेर, राम्ररी र समान रूपमा कोटमा परिणत गर्यो।
3. फेरी मकई कुत्तों 2 या 3 ब्याच मा, लगभग 3 देखि 5 मिनेट को लागि, या सुनहरे रंग को भूरे सम्म सम्म।
4. पेपर तौलिए वा भारी खैरो कागजमा नाली।