"यो जुचिनी बासिलो सूप अति स्वादिष्ट र स्वस्थ छ" भनी ग्यारि शिमोनी भन्छिन्। "र यो तयार गर्न अचम्म लाग्न सजिलो छ। बस साउथ प्याज, लसुन र लोचनी, पानी र मसाले, सिमरमर र पनीर जोड्नुहोस्। यो भाग ज्यूसिनी सूपले न्यानो वा चिसोको सेवा गर्न सकिन्छ। शनिबार दिउँसो खाना खान, मेरो बच्चाहरु को रूप मा आफ्नो चल्ला सूप मा डुबकी को रूप मा। "
Giora सेवा सर्विंग सुझाव: croutons, सूप पागल या ताजा, crusty रोटी संग सेवा गर्नुहोस्।
मिनीको नुस्खा परीक्षण नोट्स र सुझावहरू:
- शिमोनीको मूल नुस्खा 5 से 6 कप पानी को लागी 2 देखि 3 चम्मच पोर्चुगल चिकन सूप पाउडर भनिन्छ। म MSG र धेरै पाउडर सूप मा फेला पर्ने कृत्रिम अवयवहरूबाट बचाउन चाहानुहुन्छ, र यसको सट्टा सब्जी स्टक तयार गर्न चाहानुहुन्छ। (कल्पना गर्नुहोस् कि फूड्स नो-चिकन ब्रथ एक अधिक विकल्प हो यदि तपाईं एक अधिक स्वेरी स्वाद संग एक सायर सूप चाहनुहुन्छ।)
- ठूलो ज्यूसिनी प्रायः धेरै पानी र सानो भन्दा कम स्वादयुक्त हुन्छन्। यदि lackluster zucini तपाईं एक ब्लान्ड सूप संग छोड, मौसम अतिरिक्त जडीबुटी संग स्वाद गर्न वा एक मनपर्दो मसाले मिश्रण। ताजा डिल वा करी पाउडर दुवै राम्रो काम गर्छन्।
मिरी रोकोकोभट्ज द्वारा सम्पादित
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून को तेल
- 3 मध्यम प्याज (खुबै र कटाई)
- 5 लसुन लौह (कटाई)
- 3 पाउन्ड / 1400 ग्राम जक्र (लगभग 7 देखि 8 मध्यम जूस, trimmed र कटा)
- 1 कप तुलसी पातहरु (पैक, ताजा)
- 4-5 कप सब्जी भण्डार
- स्वादको लागि सागर वा कोषेर नमक
- काली मिठो स्वाद
- सुकेको अजमोरीको स्वाद
- वैकल्पिक: अन्य मनपर्ने मसाले मिश्रणहरू (करी पाउडर, रस एल हानोआउट, आदि)
- वैकल्पिक गार्निश: ताजा जड़ीबुटी (तुलसी, डिल, चाइभ्स, आदि)
यसलाई कसरी बनाउने?
1. स्ट्यान्डस्पोटमा मध्यम-उच्च गर्मीमा सेट गरिएको, तेललाई हटाउनुहोस्। प्याज नरम र पारदर्शी, लगभग 5 मिनेट सम्म कटा प्याज र लसुन र साउथ जोड्नुहोस्।
2. थोडा नरम हुँदा करिब 3 देखि 5 मिनेट सम्म कटा जचिन र सट जोड्नुहोस्।
3. तुलसी, 4 कपको स्टक, र सूखे अजय थप गर्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस्। गर्मीलाई कम गर्नुहोस् र आंशिक रूपमा घटाउनुहोस्, जब तक जुचिन प्याज को लागि पर्याप्त निविदा हुन्छ, लगभग 25 देखि 30 मिनेट।
4. सुचारु नभएसम्म सूप शुद्ध गर्नको लागि विसर्जन ब्लन्डर प्रयोग गर्नुहोस्। यदि सूप तपाईंको स्वादको लागि धेरै मोटो छ भने, अतिरिक्त स्टकसँग पतला स्थिरतामा पतला। समुद्र वा कुसर नमक, काली मिर्च, र मनपर्दो मसाले मिश्रणको साथमा स्वादको लागि मौसम। यदि वांछित बटुलेमा कपाल र ताजा जडी बूटहरुमा पोर्नु पर्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 97 |
| कुल मोटा | 4 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 236 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 6 g |