अधिकांश पारंपरिक पेस्टो व्यञ्जनहरु पिर्मेसन पनीर को लागि कल गर्दछ, तर यो काजू संस्करण मा डेयरी-फ्रि र सेगन दुवै राम्रो छ, बनाउन को लागी साँच्चै सजिलो छैन! एक साधारण - अझै सम्म स्वादपूर्ण भोजन को लागि टोफू, पास्ता, भिडीज, या चावल मा सेवा गर्नुहोस्। यदि तपाइँ चाहानुहुन्छ भने, तपाईले पोषक तत्व खमीरको स्थानमा सधै पेमेसन पनीर स्थानमा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, तर सूचीमा पढ्ने लुगा वा कैसीन जस्तै लुकेको डेयरी सामग्रीहरू छन् भनेर निश्चित गर्न इन्टरनेट सूची पढ्नको लागी ध्यान दिनुहोस्।
नोट: तपाईलाई पूर्ण 1/2 जैतून का तेल प्रयोग गर्न आवश्यक पर्दैन, र तपाईले अधिक प्रयोग गर्न निर्णय गर्न सक्नुहुनेछ। एक मोटो, फैलावट जस्तै पेस्ट (यदि स्यान्डविचमा प्रयोग गर्नुहोला) को लागि, कम तेल प्रयोग गर्नुहोस्; एक पातलो पेस्टो (पास्तामा प्रयोग गर्न, टोफू वा अन्य प्रोटीन, आदि) को लागि, अधिक तेलको प्रयोग गर्नुहोस्। मूलतः, केवल तेल जोड्नुहोस् जब सम्म पिस्टो तपाईंको डिश र तालीको लागि सही देखिन्छ!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप ताजा तुलसी पातहरू
- 2 चम्मच लहसुन (मिनिसिङ)
- 3/4 कप कच्चा काजू टुक्रा
- 2 चम्मच पोषण खमीर
- 2 चम्मच ताजा नींबू रस
- 1 चम्मच समुद्र नमक (थप अधिक स्वादको लागि)
- 1/2 कप जैतून का तेल
यसलाई कसरी बनाउने?
1. खाद्य प्रोसेसरमा, तुरुन्त पातहरू, लसुन, काजू, पोषण खमीर, नींबूको रस, र समुद्रको नुन, पिसालोलाई पतले कटाएर मिलाउनुहोस्। मेशिन अझै पनि चलिरहेको छ, पिस्टो वांछित स्थिरता (पुग्नुहोस् हेड नोट) सम्म पुग्दा सम्म एक स्थिर स्ट्रिममा जैतून का तेल बहाउँदछ। नमक र कालो मिर्चको साथमा स्वाद। रेफ्रिजरेटरमा एक आवरण डिशमा भण्डारण गर्न स्टोर नभएसम्म स्टोर पिस्टो भण्डारण गर्नुहोस्। फ्रान्सेलीमा एयर-तंग कन्टेनरमा भण्डारित 2-3 दिनको लागि पेस्टोले राख्नेछ।
कुकको नोट:
- तुलसीको सबै भागको स्थानमा अन्य ताजा जडीबुटीहरू प्रयोग गर्न नि: शुल्क लाग्छ। सिल्लान्ट एक व्यक्तिगत मनपर्ने हो, र कहिलेकाहीँ पनि एक सानो अजमोले यो पिस्टोलाई राम्रो किक जोड्दछ। त्यस्तै गरी, अन्य जादुई कोष को लागि वा काजू को भाग को लागी मुक्त गर्न को लागी महसुस गर्नुहोस: ब्राजील पागल र म्याकडामिया पागल विदेशी, समृद्ध प्रतिस्थापन, र पारंपरिक पकाहरु लाई हमेशा पीन पागल को उपयोग गर्न को लागी चुन सकते हो। मजा लिनुहोस् र यसलाई आफ्नै बनाउनुहोस्!
बेसिल-काजू पेस्टो प्रयोग गर्ने तरिका:
- यी स्वादिष्ट शाकाहारी व्यञ्जनहरु मध्ये कुनै एक मा Basil-Cashew Pesto को उपयोग गर्नुहोस:
- Pesto Recipe संग बेक्ड टोफू
- Pesto र Macaroni
- पेस्टो र पास्ता
- Vegan Pesto Flatbreads
- भित्ता स्यान्डविचमा बास्सिल-काजू पेस्टो थप स्वाद र स्वाद थप्न।
- तपाईंको अर्को Vegan पिज्जा वा ग्लुटेन फ्रि पिज्जामा रातो चटनी वा सेतो सस प्रयोग गर्नुको सट्टा, तुलसी-काजू पेसो प्रयोग गर्नुहोस्!
- पकाएको पास्ताको साथ टस तुसिल-काजू पेस्टो र पास्ता सलादको रूपमा एक प्रवेश वा चिसोको रूपमा न्यानो सेवा गर्दछ।
- टस पकाएको गाजर, भुना भयो तरनटट स्क्वैश , भुवनको आलु आलु वा अन्य स्टार्चहरू बासिल-काजू पेस्टोसँग।
**** यो नुस्खा डेयरी-फ्रि, अण्डा-मुक्त र सेवन डाईटहरूको लागि उपयुक्त छ, तर एलर्जी वा आहार सम्बन्धी व्यक्तिहरूसँग व्यक्तिहरूको लागि इरादा कुनै पनि नुस्खाको साथ यो सुनिश्चित गर्नका लागी सबै पोषण लेबल पढ्न निश्चित गर्नुहोस्। लुकेका डेयरी-व्युत्पन्न सामग्रीहरू (वा अन्य एलर्जीन्स, यदि यी तपाइँलाई लागू हुन्छ)।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 129 |
| कुल मोटा | 12 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 227 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 g |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 2 जी |