पेस्टो सॉससँग बेक्ड टोफुको लागि यो नुस्खा अझैसम्म यति स्वादपूर्ण तयार गर्न सरल छ। भूरी चावल, पास्ता, सलाद ग्रीन्स, वा क्विनो वा भित्तामा बाहिरिनुमा स्याङ्गविचमा भण्डार गर्छ। (या तपाईं बस पके देखि पके टोफू को दाईं ओर खा सकते हो र अतिरिक्त पेस्टो मा टुकडे डुबाना।)
यदि तपाईं टोफू खरिद गर्न नयाँ हुनुहुन्छ भने, तपाइँलाई विभिन्न प्रकारका टोफलाई जान्नुहोस् ताकि तपाई गलत प्रकार किन्न सक्नुहुन्न। यो विधिले तपाइँको किरानाको प्रशस्त खण्डमा फेला पार्न सकिन्छ जुन चीनी-शैली अतिरिक्त-फर्म टोफू चाहिन्छ, प्रायः जैविक उत्पादनको नजिक।
टोफू थिच्ने महत्त्वको बारे निर्देशनहरू पछि टिप्पणी पढ्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- Basil Cashew Pesto को लागि:
- 1 कप तुलसी पातहरु (ताजा)
- 2 चम्मच लहसुन (
- minced )
- 3/4 कप काजू टुक्रा (कच्चा)
- 2 चम्मच पोषण खमीर
- 2 चम्मच
- नींबू रस (ताजा)
- 1 चम्मच समुद्र नमक (थप अधिक स्वादको लागि)
- 1/2 कप जैतून का तेल
- टोफूको लागि:
- 1 पाउन्ड अतिरिक्त फर्म टोफु (1 इन्च घनमा थिचिएको र काट्नुहोस्)
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 2 चम्मच balsamic सिरका
- नमस्कार स्वाद
- काली मिर्च स्वाद गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
पेस्टो रस तयार पार्नुहोस्
- एक खाना प्रोसेसरमा, तुरुन्त पातहरू, लसुन, काजू, पोषण खमीर, नींबूको रस, र समुद्रको नुन, पिल्लङ सम्म पतला कटाई मिलाउनुहोस्।
- मेशिन अझै पनि चलिरहेको छ, पिस्टोसम्म इच्छित स्थिरता सम्म पुग्दा जैतूनको तेलको स्थिर स्ट्रीममा बहाली। तपाईं पूर्ण 1/2 जैतून को तेल को उपयोग गर्न को आवश्यकता नहीं हो सकता हो या तपाईंलाई अधिक आवश्यकता हुन सक्छ। नमक र कालो मिर्चको साथमा स्वाद।
- रेफ्रिजरेटरमा एक आवरण डिशमा भण्डारण गर्न स्टोर नभएसम्म स्टोर पिस्टो भण्डारण गर्नुहोस्। फ्रिजमा हावा-तंग कन्टेनरमा कुनै पनि एफ़्फभर पेस्टो 2 देखि 3 दिनमा भण्डारण हुनेछ।
टोफुलाई मारिदिनुहोस्
- एक गिलास डिशमा, तुरुन्तै थिचो टोफ (टाउको तल हेर्नुहोस्) 1 चम्मच जैतूनको तेल, बोल्सामाइक सिरका, र तुलसी काजू पिस्टो ससको बारेमा 4 देखि 6 वटा चम्मच। धेरै घण्टा वा रातभर फ्रिज गर्न फ्रिजमा राख्नुहोस् र राख्नुहोस्।
- बेकिंग अघि, क्युब समानतया लेपित छन् सुनिश्चित गर्न तरल अवयवहरूका साथ tofu टच गर्नुहोस् र त्यसपछि नुस्खाको साथ जारी राख्नुहोस्।
टोफू ब्रेक गर्नुहोस्
- ओवनलाई 375 एफ सम्म पकाउने स्प्रेको साथ पकाउने पाना वा हल्का तेललाई पकाउनुहोस्।
- तयार पाक पानामा एकल तहमा टोफु क्यूबहरू व्यवस्थित गर्नुहोस् र 25 देखि 30 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, वा सुनको सुनौलो सम्म।
- ओवनबाट प्यान हटाउनुहोस् र बाँकी पेस्टोको गुड़ियापको साथमा पकाउने टोफू, पास्ता, या सलाद ग्रीसमाथि सेवा गर्नुहोस्। नमक र काली मिर्चको स्वाद जोड्नुहोस्। तातो वा चिसो सेवा गर्नुहोस्।
नोट: टोफू बेकिंग गर्दा, तरल अवयवहरूसँग फिसिङ गर्नु अघि तपाइँको टुफ थिच्नु महत्त्वपूर्ण छ। टोफू थिच्दै टोफुबाट थप तरल ड्रेजन गर्ने एक तरीका हो ताकि यसले सबै भन्दा राम्रो हुन सक्छ। कसरी टोफु प्रेस गर्न यो सरल लेख हेर्नुहोस्। तपाईं भन्दा सोच्नु भन्दा सजिलो छ।
विचारहरू सेवा गर्दै
- सन-सूखे टमाटर, भाप भयो वेग्जियस, र लेमन ईश्वरको एक चुरोट संग पकाइएको भुराको चावल माथि सेवा गर्नुहोस्।
- जैतून को तेल र balsamic सिरका को एक अतिरिक्त स्पैश संग सलाद ग्रीस मा सेवा।
- भ्यागुरी प्वाइन्टको साथ अतिरिक्त पेस्टोमा सेवा गर्नुहोस्।
- थप पेस्टो वा पिघेको लसुन-इन्फ्लुड डेयरी-फ्रि-फ्रि / सेगन मार्जिनिनसँग फसिएको पकाएको पास्ता माथि सेवा गर्नुहोस्।
- हलचल-सुकेको सब्ज र चावल वा क्विओनासँग पकाएको पेस्टो टुफुमाथि टाँस्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 532 |
| कुल मोटा | 46 जी |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 28 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 765 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 जी |
| आहार फाइबर | 9 जी |
| प्रोटिन | 20 जी |