आलु सलाद कोरियामा लोकप्रिय छ, जसले धेरै गैर-एशियनहरूलाई आश्चर्यचकित गर्दछ। एक पक्षको डिशको रूपमा मजा लिनुको साथै, यो स्यान्डविच भरिएको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, यो विचार पश्चिमी व्यञ्जनमा असामान्य छ।
त्यसैले के कोरिया आलू सलाद quintessentially कोरियाली र अमेरिकी आलु सलाद (अलग मेयनेज पर भारी जोर के साथ) और जर्मन आलू सलाद (इसकी बेकन और सिरका सामग्री के साथ) के बनाता है?
यस लोकप्रिय साइड डिशको पश्चिमी संस्करणहरूको विपरीत, कोरियाली आलु सलादमा फल र सब्जहरू समावेश गर्न सकिन्छ। उदाहरणका लागि, यस संस्करणमा गाजर, एक सेब, र आधा एक ककड़ी, आभित आलुहरू सँगसँगै समावेश गर्दछ। यसमा आधा प्याज पनि समावेश छ, जो मिश्रणमा केही चिन्ता स्वाद जोड्छ तर पश्चिमी व्यंजनहरूमा असामान्य छैन।
यो कोरियाई आलु सलादमा कुनै पनि सिरकाहारी घटक पनि छैन - नुस्खा केवल विभिन्न सामग्री मिश्रण गर्न मेयनेजमा मात्र निर्भर गर्दछ।
अन्तमा, यो कोरियाली आलु सलादमा तपाईका केही अतिरिक्तहरू प्रयोग गर्न निःशुल्क महसुस गर्नुहोस्। आधा एक प्याला मीठो मकई केहि राम्रो स्वाद को लाग्न सक्छ, र केहि मान्छे मा आर्बोनी कोहनीहरु लाई उनको आलु सलादहरुमा प्रयोग गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 सानो आलु आलु, खुर्सानी र क्यूब्ड।
- 1 सानो गाजर, सानो आकार मा काट
- 2 अण्डा, कडा मेहनत, योल हटाइयो र सानो आकारमा काटियो
- 1/2 सानो ककुल, पतला कटाई
- 1/2 सानो पहेंलो वा
- मीठो प्याज , पतला कटाई र diced
- 1 सानो सेब, सानो आकार मा कट
- 3/4 कप मेयोनेज
- वैकल्पिक: 1/4 कप हम वा क्यानेडियन बेकन, diced
- नमस्कार, स्वाद गर्न
- कपाल, स्वाद गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
- लगभग 10 मिनेट सम्म निविदा सम्म उर्ल्यो आलु। अन्तिम 8 मिनेटको लागि गाजर (र अझै अँध्यारो नभएमा अण्डा थप्नुहोस्) थप्नुहोस्।
- खाना पकाउँदा कुकुर र प्याजमा नमक छिटो र उनीहरूलाई 10 मिनेटको लागि पसीना लगाउन दिनुहोस्।
- आलु र गाजर (र अण्डा) हटाउनुहोस् र चल्न दिनुहोस्। यदि आवश्यक भएमा, अण्डा गोठालो सानो आकारमा काट्नुहोस्।
- ककड़ी र प्याज हल्कापूर्वक कुल्ला गर्नुहोस् र पेपर तौलिएका साथ थप पानी निस्कन्छ।
- ठूलो कटोरामा मेयनेज र अन्य सबै तत्वहरू जोड्नुहोस् र धीरज मिश्रण गर्नुहोस्। स्वाद र नमक र काली मिर्च को रूप मा इच्छित।
- एक पक्ष डिशको रूपमा सेवा गर्नुहोस् वा स्यान्डविच भरेर।
विविधताहरू
यदि तपाईं रातो आलु प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने तपाई आलुमा छाड्न सक्नुहुन्छ।
एक विकल्पको रूपमा, तपाइँ हम वा क्यानेडियन बेकन (अमेरिकन बेकन) समावेश गर्न सक्नुहुन्छ, जुन विशेष रूपमा वांछित हुन्छ जब यो स्यान्डविच भर्नाले प्रयोग गर्दछ। यदि तपाइँ यसलाई बानचन (साइड डिश) प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने माट हटाउन सकिन्छ।
तपाईंको आलु सलादबाट स्यान्डविच बनाउँदा, सादा रोटीको सट्टामा टाँसिएको रोटी प्रयोग गरी विचार गर्नुहोस् - यसले यो हार्दिक, केही हप्ताको मिक्समा राम्रो बनाउनेछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 322 |
| कुल मोटा | 23 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 84 मिलीग्राम |
| सोडियम | 331 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 25 g |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 6 g |