जब तपाईं खट्टा क्रीम गर्नुहुन्छ, डेयरी-फ्रि तपाईंको दिमागबाट सबैभन्दा ठूलो कुरा जस्तो देखिन्छ, तर सेगन र डेयरी-फ्रि फूडिएजले यो नुस्खाले फिक्सको रूपमा प्रयोग गर्न सक्छ। यो डेयरी-मुक्त खट्टा क्रीम नुस्खा पारंपरिक टोफु आधारित खट्टा क्रीम विकल्प भन्दा धेरै राम्रो छ, जुन सधैँ थोडा धेरै कडा देखिन्छ वा थोडा पनि "बेनी।" यो विधि, तथापि, शिल गर्न केही समय चाहिन्छ, त्यसैले यो सेवा गर्न योजना गर्नु अघि यो बिहान वा रात बनाउन एक राम्रो विचार हो। यदि तपाईंले स्टोर गर्नु भएको हो भने तपाइँको हृदय, टोफुटी, वा पृथ्वी आइल्याण्डको भेन खट्टा क्रीमको ब्रान्डहरू पालन गर्नु अघि यो नुस्खाले तपाईंलाई पनि स्वाद र बनावट दिनेछ: धनी, कष्ट र सुचारू। केहि भोज खट्टा क्रीमहरूले कोइजहरू एक मोटो, फुलर स्वादको लागि जो सोया प्रयोग गर्न चाहन्छन् जुन यो नुस्खामा प्रयोग गर्न चाहदैनन्।
भण्डारण भान्सा खट्टा क्रीम
स्टोर खरिद वेगन खट्टा क्रीम धेरै लामो शेल्फ जीवन हुन सक्छ र यसका कारण यो संरक्षक र मोटोकरण एजेन्टहरू जुन यो घरको भित्री भेग नुस्खामा प्रयोग गरिएको छैन। यो सेगन खट्टा क्रीम फ्रिजमा 4 देखि 14 दिन सम्म कहीं पनि हुनेछ, यसले कसरी छोड्नुभएको छ भन्ने आधारमा निर्भर गर्दछ वा यदि यसलाई "कंटेनर" गरिएको छ भने यसको कंटेनरमा डुबाइ वा एक चम्मचबाट अन्य खाद्य पदार्थहरु द्वारा "प्रदूषित" गरिन्छ। यो सेवन खट्टा क्रीम फ्रिजमा भण्डारण गर्न सकिन्छ, तर जमेको र चिसो हुन सक्दैन। यो फ्रिजको ढोकामा हावा-तंग प्लास्टिक कन्टेनरमा राम्रो छ। यदि तपाईंको खट्टा क्रीम दुर्व्यवहार हुन थाल्दछ, यसलाई सेवा गर्नु अघि संयोजन गर्न जोड्नुहोस्, जस्तै कि तपाइँ नियमित खट्टा क्रीम हुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 चम्मच cornstarch
- 1/2 कप सोया दूध पाउडर
- 1 कप
- सोया दूध (वा
- बादाम दूध )
- 1 कप सादा सोया दही (बिना चिन्हित)
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच
- कागतीको रस
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक सानो कपमा, कन्सोर्क पुरा तरिकाले भंग नभएसम्म कोस्टस्टर्क र 1 चम्मचको पानी सँगै मिश्रण गर्नुहोस्।
- गर्मीबाट सानो साउसेपेनमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। सोया दूध पाउडर र सोया दूध वा बादाम दूध को 1/3 कप जोड्नुहोस्, भंग गर्न सम्म मिश्रण। हल्का रूपमा मिश्रण सोझो सम्म बाँकी सोया दूध वा बादाम दूध थप्नुहोस्।
- मध्यम-कम गर्मीमा, सोया दही, नमक र नींबूको रस थप्नुहोस्, राम्रोसँग जोड्नुहोस्, र मिश्रण नमिल्ने सम्म पकाउनुहोस्, लगभग 3 मिनेटसम्म।
- एक गर्मी पकाउने डिशमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, प्लास्टिकको लपेटो सीधा क्रीम र फ्रिज फ्रिजमा फ्रिजमा राख्नुहोस् 1 घण्टा वा ठुलो र सेट सम्म। सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 44 |
| कुल मोटा | 1 g |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 4 मिलीग्राम |
| सोडियम | 31 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 2 जी |