फिज्डा ब्राजिलको डिश हो - एक विस्तृत स्टव धेरै विभिन्न प्रकारका स्मोक्टेड मीट, ब्राजीली शैली शैली मासु जेर्की ( कार्ने सेकेरा ), सुँगुर र / वा बीफ रब्स, अन्य मासु र पोर्कको विभिन्न कटा र धेरै कछुवा सेम संग तयार गरिएको छ। फिजलोडा ढिलो खानाको एक उत्कृष्ट उदाहरण हो - डिश अक्सर दुई दिनको लागि तैयार हुन्छ र यो आराम र सप्ताहांत भोजनको रूपमा परिवार र साथीहरूको साथमा आनन्दित हुने हो।
यो नुस्खा व्यस्त सप्ताहांत वा हप्ता सम्मको लागि फिजलोडाको एक सरल संस्करण हो। यो फिजलोडा सुस्त कुकरमा तयार गरिएको निश्चित सर्टकटहरू जस्तै डिब्बा ब्ल्याक सेम र मासुको सीमित वर्गीकरणको साथ। तैयारीको प्रारम्भिक बिट हो, तर अधिकांश काम ढिलो कुकरमा छाडिएको छ । फ्याँसोमा चावलमा तरकारीमा सुन्तलाका पछाडि चीजहरू सरलसँग राख्न, वा सबै पारंपरिक समकक्षहरू तयार पार्नुहोस्: ब्राजीलियन शैली चावल , कलरर्ड साग्नेस (कियर एक मिनिरा) , र फारोफ (टोस्टेड मेनुको खाने) । बायाँहरू चिसिला र पनीरको साथ अत्याचारमा लिपटे भएका छन् वा बायाँहरू प्रयोग गर्न निकोस बनाउन प्रयोग गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 6 स्मरण गरिएको बेकनको टुक्रा
- 1 पाउन्ड chorizo वा अन्य मसालेदार स्लीक्ड सॉसेज स्मोक्ड गरियो
- 1 ठूलो प्याज
- 1 टमाटर
- 4 लौह लसुन
- 1 हैम हक (देश होम राम्रो छ)
- 1 पाउन्ड बीफ छोटो रिब्स
- र / वा 1 पाउन्ड पोर्क रिब्स
- 1/1 कप प्याज बीउ शोर
- 1-2 चम्मच जीरा
- 3 (14.5 औंस) डिब्बा कालो सेम, घटेको छ
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
- 1 कांटाको रस (वैकल्पिक)
यसलाई कसरी बनाउने?
- बलियो रूपमा प्याज र टमाटर काट्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्। लसुन बनाउनु
- एक भारी कुखुरा मा बेकन प्लेस र क्रिसमस सम्म मध्यम गर्मी मा पकाउनुहोस्। बेकन हटाउनुहोस् र पेपर तौलिएमा निकास गर्नुहोस्।
- एउटै स्किलेट र खैरोमा chorizo थप्नुहोस्। 2 9 इन्च टुक्रामा गर्मीबाट हटाउनुहोस् स्लाईनहरू प्यान गर्नुहोस् र उनीहरूलाई खारेज गर्नुहोस्, त्यसपछि पेपर तौलिएमा निकास गर्नुहोस्।
- एउटै कुखुरामा, सबै पक्षमा खैरो खानु हुन्छ। पसलहरू हटाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- स्किलेटमा कटा प्याज र लसुन जोड्नुहोस् र प्याज पारदर्शी नभएर मध्यम गर्मीमा पकाउनुहोस्। टमाटर थप्नुहोस् र धेरै मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। एक स्लटेड चम्मच प्रयोग गरेर, प्याज ट्रांसफर र टमाटर मिश्रण सुस्त कुकरको सिरेमिक कटोरामा। कटाई चोरिज थप्नुहोस्। पकाएको बेकन माथि राख्नुहोस् र पसि साथ बर्तनमा थप गर्नुहोस्।
- सेमहरू, 1 बीउ श्वासको 1/1 कप, ह्याम हक र बत्तीको ज्योति थप्नुहोस्।
- 6-8 घण्टाको लागि कम सेटिङमा कुकपोटमा कुक मिलाउनुहोस्, रिब मासु सम्म नभई निस्किन्छ र हड्डीबाट निस्कन्छ। नमक र कालो मिर्चको साथमा सिजन र मौसमको लागि टाँस्नुहोस्। यदि वांछित लिम्बुको रस थप्नुहोस्। ब्राजिलियन शैली चावल ओभरमा सुन्तला भेडाको साथ सेवा गर्नुहोस्।