फ्रस्टिंग मिक्स प्रयोग गरेर तपाईंले चकलेट केक को मूल सुरंग बनाउन सक्नुहुनेछ, वा यो खरिदबाट बनाइएको यो अद्यावधिक नुस्खा प्रयास गर्नुहोस्। यस रिसेप्शनमा कन्फेक्शनर्सको शर्करा र कोकोआ अनिवार्य रूपमा फ्रस्टिङ मिक्स बदल्दछ।
निश्चित रूपमा तपाईंले यो नुस्खाको रूपमा लेखिएको रूपमा पछ्याउनुहोस्। कुनै पनि अवयवहरूलाई विकल्प नदिनुहोस् र निश्चित गर्नुहोस् कि तपाईं पूर्ण मात्राको पागल प्रयोग गर्नुहोला, अन्यथा, नुस्खा असफल हुनेछ।
यो शानदार केक धेरै स्वादिष्ट छ। फोडा को नरम सुरंग यस्तो राम्रो आश्चर्य छ। किनकी केक यति धनी छ भने, यदि तपाई चाहनुहुन्न भने तपाईंलाई फ्रस्टिङ थप्न आवश्यक छैन।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 कप / 12 औंस मक्खन (नरम)
- 1 कप सेतो शर्करा
- 3/4 कप ब्राउन शुगर (प्याकेट)
- 2 (1-औंस) वर्गहरू unsweetened चकलेट (पिघलिएको र ठंडा)
- 6 ठूला अण्डाहरू (कोठा-तापमान)
- 2 कप sifted confectioners 'चीनी
- 2 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 2/3 कप कोकोआ
- 2 चम्मच वेनिला
- 2 कप कटा पेक्यान (वा अखरोट)
- ग्लेजको लागि:
- 1/2 कप semisweet चकलेट चिप्स
- 1 चम्मच वनस्पति तेल
यसलाई कसरी बनाउने?
- ताप ओवन 350 एफ।
- आलुले हल्का रूपमा मापन प्याट INTO आउँदछ, नाप्ने कप आटामा स्कूप गरेर। स्कूप-र-स्तर विधि गलत छ र यो केक पनि सुकेको बनाउनेछ।
- एक ठूलो कटोरामा, मक्खन मक्खन, सेतो शर्करा र खैरो शर्करा र बिशेष जब सम्म मिश्रण हल्का र चम्किलो हुन्छ। मिल्दो र ठुलो चकलेट जोड्नुहोस्, जब सम्म संयुक्त धकेलियो।
- अण्डाहरू, एक समयमा एकपटक थप गर्नुहोस्, प्रत्येक अतिरिक्त पछि राम्ररी धकेल्दा जबसम्म अण्डा मक्खन मिश्रण सँग जोडिएको हुन्छ (यसले केही समय लिन सक्छ)।
- तपाईंले यसलाई मापदण्ड पछि कन्फेक्शनरको शिरोध लिनुहोस्। बिस्तारै यसलाई ब्याटरमा थप गर्नुहोस्, राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। हातले अँध्यारो नभए सम्म आटा, कोकोआ, वेनिला र पेकानमा हलचल।
- आटाको साथ 12-कप बण्डटी पारा स्प्रेको साथ ननस्टिक पिक स्प्रे । चम्मच ब्याटर तयार प्यानमा। 48 देखि 54 मिनेटसम्म 350 एफमा बेक गर्नुहोस्, जब सम्म क्रस्ट सुक्ती र चमकदार देखिन्छ ( पारंपरिक दान परीक्षणले नरम चकलेट केन्द्रको काम गर्दैन)।
- एक घण्टीमा 1 घण्टाको लागि प्यानमा कूल क्याक गर्नुहोस्, त्यसपछि सर्भर प्लेटमा उल्टाउनुहोस् र प्यान हटाउनुहोस्। शान्त। यदि तपाईं छोटो समयको लागि केक सेंक गर्नुहुन्छ भने, योसँग केन्द्रमा साँचो चकित हुनेछ। मध्यमा नम सुरङको लागि लामो समय उठाउनुहोस्।
- चकलेट चिप्स र तेललाई सानो सानो माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरामा राखेर झील बनाउनुहोस्। 2 मिनेटको लागि 50% पावरमा माइक्रोवेभ र त्यसपछि हलचल। चकलेट पिघ्यो जब सम्म माइक्रोवेव जारी राख्नुहोस् र मिश्रण चिकनी हुन्छ।
- सानो जिप-शीर्ष थलोमा राख्नुहोस्। ब्याक को कुनाबाट सानो टुक्रा काट्नुहोस् र पछाडि र अगाडी गतिको प्रयोग गरेर केक माथि चकलेट पाइप गर्नुहोस्। राम्रो गरौं।
नोट: निश्चित गर्नुहोस् कि यो यो नुस्खाको लागि सही आटाको मापन गर्नुहोस्। अखरोटमा नबिर्सनुहोस्; तिनीहरू केक संरचनाको लागि महत्त्वपूर्ण छन्। र केक ओवर नगर्नुहोस् वा यो सुत्न सक्छ र अलग हुन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 554 |
| कुल मोटा | 35 जी |
| पागलिएको बोसो | 15 जी |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 103 मिलीग्राम |
| सोडियम | 165 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 58 g |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 7 g |