कसरी स्वादिष्ट शाकाहारी Frijoles Negros (ब्ल्याक बीन) स्क्रैचबाट कसरी बनाउने?

Frijoles negros (कालो बीन्स) म्याक्सिकन व्यञ्जनको स्टपल हो र शाकाहारी र भेगहरू बनाउन सरल छन्। यो सेगन काला सेम नुस्खा तयार गर्न सुपर स्वादयुक्त र सजिलो हुन्छ, तर सेम खानाले केही समय र केही कदमहरू लिन्छ। वनस्पति कालो बीन्स कुनै मेक्सिकन खानामा ठूलो साइड डिशको लागि बनाउँछ वा कालो बीन ब्रेरिटोको लागि भरिएको।

कालो बीन्स वास्तवमै भिजेको हुनुपर्दैन, र केहि चीजहरू दृढताले मनन गर्दैनन् कि उनीहरूलाई हल्लाउन सक्दैन। छनौट तपाईंको हो - तपाइँ सेम भिसा लिन सक्नुहुन्छ वा यस चरण छोड्नुहोस्, विशेषगरि यदि तपाईसँग पर्याप्त समय छैन।

यदि तपाइँले कहिल्यै खरिदबाट पकाएको काम सेम कहिल्यै पर्थ्यो भने, तपाईं हराइरहेको हुनुहुन्न। ताजा frijoles negroes कुनै पनि चीज भन्दा धेरै राम्रो हो भन्दा धेरै राम्रो छन्!

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 1 पाउन्ड सूखे कालो बीन्स
• 2 हरियो घंटी मिर्च (हलचल र बीउ), विभाजित
• 8 कप पानी
• 1 मध्यम प्याज (तिमाही)
• 2 लौंग लसुन
• 1 चम्मच सूखे oregano
• 1 चम्मच ग्राउण्ड जीरा
• 1 बे पत्ती
• नमस्कार स्वाद
• 1/4 कप सूखी सेतो शराब
• 1 चम्मच लाल शराब सिरका
• 1 चम्मच शुगर
• 1/4 कप जैतून का तेल

यसलाई कसरी बनाउने?

1. यदि तपाईं सेम भिजेका हुनुहुन्छ भने, कालो बीन्स, 1 हरियो घंटी मिर्च, र ठूलो सूप वा स्टकमा 8 कप पानी राख्नुहोस् र 8 घण्टा वा रातभरको लागि भिसा लिन अनुमति दिनको लागि सेट गर्नुहोस्। यदि तपाईं सेम भिगोइरहेका हुनुहुन्न भने यी सामाग्रीहरू मिलाउनुहोस् र अर्को चरणमा जानुहोस्।
2. सेम, काली मिर्च र पानीको फोडा लिएर ल्याउनुहोस्, त्यसपछि तुरुन्तै गर्मीलाई उकालो पार्छ र पकाउनुहोस्, 1 1/2 घण्टाको लागि कवर गरिन्छ, वा जब सम्म सेम लगभग निविदा हुन्छ।

1. बाँकी हरियो घंटी काली मिर्च, प्याज, लसुन, अयगान्डो, जमिन, बे पत्ती, र एक ब्लेंडर मा एक सानो पकाने को पानी को संयोजन गरेर सोफ्रिटो भनिन्छ, एक सॉस तयार करो। मिश्रणमा नरम नभएसम्म कममा मिश्रण गर्नुहोस्।
2. फलफूलमा सोफ्रिटो थप्नुहोस्। फेरि फोडा ल्याउँनुहोस्, त्यसपछि तुरुन्तै उमिलो गर्न गर्मी घटाउनुहोस्।
3. नमक, दाखरस, सिरका, र चिनी थप्नुहोस्। बियरको मिश्रण मोटो हुन्छ, लगभग 2 घण्टा घटेसम्म, खाली, उकालो गर्न जारी राख्नुहोस्।
4. सेवा गर्नु अघि चाँहि जैतून का तेल जोड्नुहोस्। भत्काइएको चावल माथि सेवा गर्नुहोस्।

द कम्पासियट कुक कुकबुकबाट अनुमतिको साथ दोहोरियो।

अतिरिक्त शाकाहारी र शाकाहारी मैक्सिकन व्यञ्जनहरू

यो नुस्खा जस्तै? चावल र सेम बनाउन को लागी धेरै रमाइलो तरिकाहरू छन्, साथसाथै धेरै संतोषजनक शाकाहारी र शाकाहारी मैक्सिकन व्यंजनहरू। यी मध्ये एक व्यञ्जनहरू कोसिस गर्नुहोस्:

• मंगो र पीच साल्सा
• दस मिनेट शाकाहारी TVP ट्याकस
• Enchilada Casserole
• सजिलो मेक्सिको चावल
• कालो बीन एन्जिलाडास
• आधारभूत guacamole
• मेक्सिकन कालो सेम सूप
• शाकाहारी मिर्च फ्लाइट
  

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	208
कुल मोटा	5 g
पागलिएको बोसो	1 g
असंतृप्त फैट	3 जी
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	37 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	31 g
आहार फाइबर	8 जी
प्रोटिन	9 जी

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)