यी सृष्टिकर्ता मटरहरू रमाइलो मशरूम र प्याज के छल्लेहरूसँग अधिक स्वादपूर्ण बनाइन्छन्। मशरूम र प्याजहरू सँगसँगै पकाएका छन् र त्यसपछि रक्स र चटनी मिश्रणसँग जोडिएको छ। सानो मात्रा मा पोटगमले सस अतिरिक्त स्वाद दिन्छ।
यो एक सजिलो डिश हो, तर आइतबारको रातको खानाको लागि फैंसी पर्याप्त छ।
मैले मशरूम सॉस मिश्रण तयार गरें, मैले एक थर माइक्रोवेव मटर भाप गरे। सस लाइटर बनाउन यो नुस्खामा कम-मोटो दूध प्रयोग गर्नुहोस्, वा अमीर सॉसका लागि आधा आधा वा हल्का क्रीम प्रयोग गर्नुहोस्। यदि तपाइँ ताजा खुल्ला मटरहरू प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, नुस्खाको तल पकाउने निर्देशनहरू हेर्नुहोस्।
नुस्खा सजिलै ठूलो भोजन र अधिक सर्भरका लागि स्केल गरिन्छ।
यो पनि हेर्नुहोस्:
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 चम्मच मक्खन
- 1 सानो प्याज, पतली कटाई र रिंगहरुमा विभाजित
- 4 देखि 6 औंस पतला टुकडे मशरूम
- 2 चम्मच सबै उद्देश्यको आटा
- 1/4 कप पानी, कम सोडियम सब्जी पोथी, वा चिकन भाइरस
- 1/2 कप दूध
- 1 प्याकेज (10 देखि 12 औंस) जमे भएका मटर, पकाएको
- dash ground nutmeg
- ड्यास जमीन कालो मिर्च
- नमक, स्वाद गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक माध्यम सससेन मा, मध्यम-कम गर्मीमा मक्खन पिउन्छ। मशरूम र सुनन सम्म सुन्न, मशरूम र प्याज र सेतो जोड्नुहोस्, र प्याज निविदा हो।
- अँध्यारोमा अँध्यारो टाँस्नुहोस्। 2 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्, निरन्तरता लिइरहेछ।
- धीरे - धीरे चिकन र मशरूम को मिश्रण मा चिकन भाइरस र दूध जोडें। पनी जारी राख्नुहोस्, चिसो चिसो नभएसम्म सिसाइरिङ गर्नुहोस्।
- सनमा तातो पकाएको र सूखा मटरहरू जोड्नुहोस् र मिश्रण गर्न हलचल गर्नुहोस्।
- स्वाद र जमीन नटग, तातो जमीन काली मिर्च, र नमक को ड्यास थप गर्नुहोस्।
कसरी ताजा पकाएको मटर कुक
पोडमा दुई पाउन्डको मटरले लगभग 12 औंस उत्पादन गर्नेछ।
- भाप भयो: 5 देखि 10 मिनेट सम्म, वा तपाईंको रुचि को लागी पानी को पानी को माथि एक टोकरी मा भाप ताजा मटर। तिनीहरू झुकाव तर अझ उज्ज्वल हरियो हुनुपर्दछ।
- सिम्मेड: मटरको आकार अनुसार 3 देखि 7 मिनेटसम्म पानीमा मटरलाई सिमाउनुहोस्। वैकल्पिक रूपमा, मटर भाइरसमा सहज हुन सक्छ।
- फ्रांसीसी विधि: ठूलो लेफ्ट पत्तिको साथमा एक सस्यान लाइन गर्नुहोस्। लेफ्टस कवर गर्न पर्याप्त पानी थप्नुहोस्। मटरहरू थप गर्नुहोस्, मक्खनसँग डट गर्नुहोस्, र माथि एक वा दुई लेट्ते पत्तिहरूसँग। ससनीको आवरण गर्नुहोस् र 8 देखि 10 मिनेटसम्म मध्यम तापनि पकाउनुहोस्, वा मटर निविदा नभएसम्म। यो पद्धति जमे भएका पतंग मटर संग पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
विशेषज्ञ सुझावहरू
- एक अमीर, क्रीमियर चटनीको लागि, 1/4 कप पानी वा शरदलाई अधिक दूध, आधा आधा, वा क्रीम संग बदल्नुहोस्।
- 1 मध्यम मुटुको साथ सानो प्याज बदल्नुहोस्, माईकिएको। मशरूम संग मक्खनमा उत्रो जोड्नुहोस् र नुस्खाको साथ अगाडि बढ्नुहोस्।
तपाईं पनि मन पर्छ
अंग्रेजी पीए पेस्टो पास्ता साथ हाम
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 263 |
| कुल मोटा | 12 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 24 मिलीग्राम |
| सोडियम | 586 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 31 g |
| आहार फाइबर | 7 g |
| प्रोटिन | 9 जी |