नयाँ आलु र ताजा वा जमे भएका मटरले यस शानदार वनस्पति डिशमा अभिव्यक्त भूमिका खेल्छ। क्रीमयुक्त आलु र मटर केवल कुनै पनि मासु, माछा, कुखुरा, वा समुद्री खानाको साथ राम्रोसँग जान्छ। यदि सिजन नयाँ आलुको लागि सही छैन भने, अगाडि जानुहोस् र "बच्चा" आलु, औंठालाहरू, वा काटा-माथि रातो-पतित वा युकुक गोल्ड आलु प्रयोग गर्नुहोस्। यदि तपाइँ विशेष रातको खाना वा छुट्टी खानाको लागि पकवान बनाउनुहुन्छ भने, रातो रातो र सेतो मोती प्याजको संयोजन एक आकर्षक प्रस्तुतीकरण गर्दछ।
यस मेशिनमा ताजा मसाले अचम्म छ, तर राम्रो गुण जमेको मटर प्रयोग गर्न मुक्त महसुस गर्दछ।
सम्बन्धित व्यञ्जनहरू
ढिलो कुकर आलु देशको साथ
हामको साथ क्रीमयुक्त स्केलोप गरियो आलु
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 देखि 2 पाउन्ड साना नयाँ आलु
- 1 देखि 1/2 कप कप
- ताजा नयाँ मटर या फ्रिज
- 8 औंसको सानो सेतो प्याज, ताजा खुबै वा जमेको
- 1 1/2 चम्मच मक्खन
- 1 1/2 चम्मच सबै उद्देश्यको आटा
- 1 कप आधा आधा (वा हल्का क्रीम वा दूध प्रयोग गर्नुहोस्)
- वैकल्पिक गार्निश: 1-2 चम्मच तातो ताजा कटाई
यसलाई कसरी बनाउने?
- यदि ठूलो ठूलो हुन्छ भने स्क्रर आलु र आधामा कटौती गर्नुहोस्।
- प्याज छील गर्नुहोस्, यदि स्थिर छैन।
- आलु र प्याज एक माध्यम सससेन मा राख्नुहोस् र पानी संग आवरण गर्नुहोस्।
- नमक 2 चम्मच थप्नुहोस्।
- आवरण र एक फोडा ल्याउन।
- मध्यममा मध्यम तापक्रम घटाउनुहोस् र 10 देखि 12 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्।
- आलुमा मटरहरू थप्नुहोस् र 5 देखि 10 मिनेट लामो खाना पकाउनुहोस्, जब सम्म आलु निविदा हुन्छन् र मटर पकाएको छ।
- सब्जियों को एक कलरर को नाली गर्न को लागि स्थानांतरित गर्नुहोस। उही सससेन मा, कम गर्मी मा मक्खन पिघ्यो।
- आटा जोड्नुहोस् र मिश्रण नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्।
- दूध जोड्नुहोस् र पकाउन जारी राख्नुहोस्, कडा कपाल सम्म।
- चटनीको भित्री सब्जहरू जोड्नुहोस् र धीरज जोड्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 550 |
| कुल मोटा | 29 जी |
| पागलिएको बोसो | 17 जी |
| असंतृप्त फैट | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 79 मिलीग्राम |
| सोडियम | 394 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 63 g |
| आहार फाइबर | 9 जी |
| प्रोटिन | 11 जी |