पहिले खरोंचबाट घरको कालो कालो बनाइएको छैन? घरको कालो बीममा धेरै स्वाद थप्न यहाँ एक सजिलो तरिका हो।
खैरो चावलको साथ सेवा गर्नुहोस्, वा साढे एक स्पेनिश चावल वा मेक्सिकन चावलसँग जोडिएको हो , बरुटोस बनाउन प्रयोग गर्नुहोस् वा केवल कुनै पनि भोजनको लागि एक साइडको रूपमा सेवा गर्नुहोस्। केहि थोडा अधिक प्रोटीन को लागी, आफ्नो घर को बना ब्लैक बीन्स को कोइला को बदले quinoa या kaniwa संग जोडी।
यसका लागी म धेरै घरको कालो बीन्स खाईरहेको छु। साताका साथ केहि थोरै घुमाउरो साथमा बसेर बिस्तारै "ह्युभोस रर्सक्रसोस" को लागि साल्सा संग लागे-नाश्तेमा प्रोटीन-बढि बढाउनु भयो। र नाश्ता को लागि साल्सा को लागि बहाना को प्यार नहीं करता? र उच्च प्रोटीन नाश्ता सधैं एक राम्रो विचार हो!
यो नुहाउने शाकाहारी र शाकाहारी दुवै हो। यदि तपाईलाई ग्लुटेन-फ्रि हुन आवश्यक छ भने, वैकल्पिक बिलियन क्यूब छोड्नुहोस् र तपाइँको सब्जीको भित्ता जाँच्नुहोस् कि कुनै थप वा लुकेको ग्लुटन निश्चित गर्न सुनिश्चित गर्नुहोस्। र, पकाएको सेम सेम राम्रो तरिकाले राख्नुहोस्, त्यसैले त्यहाँ कुनै कारण छैन कि तपाइँ अतिरिक्त बनाउन सक्दैन र तिनीहरूलाई फ्रीजरमा तयार-थोरै भागहरूमा राख्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3/4 पाउन्ड सूखे कालो बीन्स
- 6 कप पानी वा सब्जी श्वेत (विभाजित)
- 2 चम्मच वनस्पति तेल वा जैतून का तेल
- 1 प्याज, सानो भयो
- 3 लौह लसुन, मिनिड
- 2 बे पत्ते
- 1 शाकाहारी बेल्युल घन (वैकल्पिक)
- 1/2 tsp सूखे अयगानो
- 1/2 चम्मच हट चटनी (वा स्वाद गर्न, वैकल्पिक)
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 चम्मच शर्करा
- 2 चम्मच बेल्लियम या लाल शराब सिरका
यसलाई कसरी बनाउने?
पहिले, सूखी कालो सेम क्रमबद्ध गर्नुहोस् र कुनै पनि दोषहरू हटाउनुहोस्।
सेम र 2 कप पानी वा एक मध्यम सस्यानमा थप्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। आवरण, गर्मीबाट हटाउनुहोस् र 1 घण्टाको लागि खडा गर्नुहोस्। सेम नाली र अलग राख्नुहोस्।
प्याज र लसुन सब्जीको तेलमा साउथ गर्नुहोस् जबसम्म प्याज नरम हुन्छ, लगभग 4-6 मिनेट।
सेमहरू, बाँकी पानी वा सब्जीको भाँडा, बे पातहरू, वैकल्पिक ब्युलोन घन, अयगानो, तातो चटनी, नमक, चिनी र बोल्सामाइक सिरका थप्नुहोस्।
एक फोडा, आवरण ल्याउनुहोस्, गर्मी घटाउनुहोस्, र कम गर्मीमा लगभग 30-45 मिनेटको लागि, वा सेम गरिन्छ जब सम्म खाना पकाउनु पर्छ। उनीहरूले खाना पकाउँदा समयमै समयमै समयमै कहिलेकाहीँ हलचल दिनुहोस्।
ध्यान राख्नुहोस् कि एकपटक तपाईं गर्मी बन्द गर्नुहोला र गर्मीबाट बर्तन हटाउनुहोस्, तपाईंको सेमले ठुलो पकाएर कुकुर जारी राख्नेछ, त्यसैले तपाइँ तिनीहरूका लागि प्रयोग गर्न योजना नभएसम्म, तपाईंको सेमहरू पकाउने प्रलोभन नगर्नुहोस्। केहि चीज जहाँ तपाईं तिनीहरूलाई अतिरिक्त नरम चाहानुहुन्छ, जस्तै घरपरिवार रिफन्ड सेम बनाउन।
सेवा गर्नु अघि बे पत्तिहरू हटाउन र हटाउन निश्चित हुनुहोस्।
खरिदबाट तपाईंको सजिलो घरको कालो सेमको आनन्द लिनुहोस्! त्यो धेरै गाह्रो थिएन, अब यो थियो?
यी सेमहरू जस्तै? घरमा सेम तयार गर्न यहाँ थप तरिकाहरू छन्:
- सजिलो घरको चावल र सेम
- क्रिएटिव र सजिलो सेमरी सूप
- घरपरिवार शाकाहारी बेक्ड सेम
- गर्मीको लागि 9 सेन सलाद व्यञ्जनहरू
- यो पनि हेर्नुहोस: अधिक घर बनाएको भेग खाना
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 231 |
| कुल मोटा | 4 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 858 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 36 g |
| आहार फाइबर | 9 जी |
| प्रोटिन | 13 g |