फराफा धेरै ब्राजिलका व्यंजनहरूमा एक स्वादिष्ट संगति हुन्छ, विशेष गरी क्लासिक कालो बीन स्टु फिजलोड । फरोफ मेनुको ( कसावा ) आटा ( हरिना डे म्यांडीका ) सँग बनाइएको छ, जुन मक्खन, प्याज र ताल्ल तेलको साथ एक कुखुरामा टोस्ट गरिएको छ। मनुको (कसावा) संयंत्रको मूल सामान्यतया धेरै ठीक स्टार्च (अल्मिडन) को रूपमा बिक्री गरिन्छ, प्राय: अमेरिकामा ट्यापकोको आटा भनिन्छ। तर फारफो बनाउनको लागी, तपाईले मनीओको आटा चाहिन्छ जुन असाध्यै जमीन हो, जसरी टाढाको अनाज बनाइएको छ। तपाईं ब्राजीलियन बजारमा अनलाइन वा मेनु आटा पत्ता लगाउन सक्नुहुनेछ। यदि तपाईं मनुकोको टुक्रा पत्ता लगाउन सक्नुहुन्न भने, तपाईंले रोटीको टुक्रालाई बदल्न सक्नुहुनेछ - स्वाद एकचोटि होइन तर यो अझै धेरै स्वादिष्ट छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 ठूलो प्याज (पतला कटाई)
- 8 चम्मच मक्खन
- 1 चम्मच ताड तेल
- 2 कप मनीको आटा
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
- वैकल्पिक: 1/2 कप कटा काला जैतून
- वैकल्पिक: 1/2 कप diced कडा उबले अण्डा
यसलाई कसरी बनाउने?
- मध्यम-कम गर्मीमा एक कुखुरामा मक्खन पिच्छे।
- प्याज थप्नुहोस् र धेरै नरम र सुनन नभएसम्म 10 मिनेटमा खाना पकाउनुहोस्।
- मनीओको आटामा हलचल र कुकुर, 3 देखि 4 मिनेटको लागि, राम्रो तरिकाले मिश्रित र समान टोस्टड र हल्का खारेज नभई सम्म।
- नमक र कालो मिर्चको साथमा स्वाद। यदि वैकल्पिक चाहिएको वैकल्पिक ब्ल्याक ज्वेइज र / वा कडा उकालो अण्डामा हिलाउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 298 |
| कुल मोटा | 1 9 |
| पागलिएको बोसो | 10 जी |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 116 मिलीग्राम |
| सोडियम | 173 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 29 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 4 जी |