रोचक वनस्पति नापोलियन को लागि यो स्टाइलिश पुरा खाना व्यंजनों मनोरंजक या छुट्टियों को लागि एक शानदार डिश हो। यो ब्राउन चावल गुरुवा संग काम गर्न सकिन्छ, या अधिक परिष्कृत प्रस्तुतीकरण को लागि, एक रेड वाइन को कमी। यस डिशको विभिन्न घटकहरू समयको अगाडि र सेवाका लागि इकट्ठा गर्न सकिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- पर्सिपिप पुरीको लागि:
- 3
- Parsnips । खुट्टा र रङ मा कटौती
- 2 मध्यम जापानी यम, खुर्सानी र रङ मा कटौती
- 1 बे पत्ती
- 1 Shallot, कटा भयो
- 1 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून को तेल
- सागरको नुन र ताजा जमीनको काली मिर्चको स्वाद
- 2 कप भाप भयो कलक, कोलार्ड्स, या अन्य साग, कटा भयो
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 1 क्लोभ लसुन, कटा राम्रो
- नेपोलियनका लागि:
- 1 ठूलो butternut स्क्वाश, (लगभग 2 ½ पाउन्ड) छिपे
- 4 पोर्टोबेलो मशरूम
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 1 Shallot, धेरै राम्रो कटा
- 1 चम्मच ताजा गुलाबी कटाई
- 1 चम्मच कटा ताजा थिम
- सागरको नुन र ताजा जमीनको काली मिर्चको स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat ओवन 375 सम्म '
- एक saucepan मा parsnips, यम, बे पत्ती र गधा राख्नुहोस् र पानी संग कवर। नुनको उदार चुन्च जोड्नुहोस्, फोडा ल्याउनुहोस्, जब सब्जहरू धेरै निविदा हुन्छन्, लगभग 20 मिनेटसम्म पकाउनुहोस्। सब्जियों को नमी, खाना पकाने को तरल को आधा कप, र बे पत्ती को त्यागें। पर्सिपिप मिश्रण को लागि जैतून को तेल जोडें, र शुद्ध ऊर्ध्वाधर ब्लेंडर संग क्रीम वाला, एक समय मा खाना पकाने तरल 1 चम्मच जोडयो। सीजन स्वाद र अलग।
- पार्श्वहरू खाना पकाउँदा, सागहरू तयार पार्छन्: एक सानो सेतो प्यानमा जैतून काँधमा मध्यम लौमा र लसुनहरू थप गर्नुहोस्। एक मिनेट कुकुर, सागहरू जोड्नुहोस्, 1 चम्मचको पानी, र पानीमा 1 9 मिनेट घटाउन्जेल कुकुर गर्नुहोस्। सागरहरू सार्नुहोस्।
- 8 ½ इन्च मोटो राउन्डमा तरकारी स्क्वाशको गर्दन स्लाईस गर्नुहोस्। अर्को प्रयोगको लागि खोखो बल्बको अन्त्य रिजर्भ गर्नुहोस्। पोर्टोबेलो मशरूमबाट स्टेजहरू हटाउनुहोस् र आधा लम्बाईमा टुक्रा गर्नुहोस्। जैतूनको तेल, ओठ र जडी बूटीहरू सँगसँगै मिलाउनुहोस्। हल्का ब्रश स्क्वाश, मशरूम टोपी र नुन र कालो मिर्च संग तेल मिश्रण र सीजन संग। एक पाना प्यानमा एकै तहमा सब्जियोंलाई लिनुहोस्, र 15 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, जब सम्म मशरूम राम्रो तरिकाले खैरो छ। मशरूम टोपहरू र टुक्राहरू हटाउनुहोस्, र स्क्वाशलाई 10 मिनेट, निलम्बनसम्म थप गर्नुहोस्।
- शरद ऋतुको टुप्पो चोर्नुहोस् र उनलाई पार्सिपिप पेलेमा राख्नुहोस्, कटा सागहरू सँगसँगै। धीरज मिलाउन हल गर्नुहोस्।
- जब स्क्वाश पकाएको छ, चारवटा राउण्डमा सब्जी शुद्धेको सानो स्कूप राख्नुहोस्। एक मशरूम संग शीर्ष, त्यसपछि सब्जी puree को अर्को स्कूप। एक दोस्रो स्क्वैश राउन्डसँग समाप्त गर्नुहोस्।
- जब सेवाको लागि तैयार हुन्छ, 10-12 मिनेटको लागि नापोलन्सहरू हान्नुहोस्, जब सम्म गरम हुन्छ। प्रत्येक स्ट्याक एक कम सेवा को लागी न्यानो चटनीको सानो पूल संग राख्नुहोस्, र वांछित यदि अतिरिक्त सस संग बहाव गर्दछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 321 |
| कुल मोटा | 10 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 184 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 57 जी |
| आहार फाइबर | 15 जी |
| प्रोटिन | 10 जी |