ओवन-भुटेको आलुको लागि यो सरल नुस्खा धेरै खानेहरूको लागि एक ठूलो साइड डिश बनाउँछ। बच्चाको आलुको पाउन्ड प्रयोग गरी नयाँ आलु, जैतून का तेल, नमक र कालो मिर्च, आलुले बरसाल गर्नु अघि केही मिनेट लिन लाग्नु पर्छ। यदि तपाइँसँग एक पेटू नमक मिश्रण वा राम्रो गुण जैतूनको तेल छ भने, यो उनीहरूको प्रयोग गर्नको लागि एक उत्कृष्ट नुस्खा हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउन्ड बच्चा आलु (वा नयाँ आलु)
- पानीको सिमरोइङको लागि
- 1/4 कप राम्रो गुणस्तर जैतून का तेल
- 1/4 चम्मच नुन
- 1/2 चम्मच कालो मिर्च
- कटा ताजा अजवा (वैकल्पिक)
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat ओवन 400 देखि एफ
- ठूलो बर्तन मा, बच्चा आलु को पानी संग कवर र एक फोडा ल्याउन। नरम नभए सम्म आराम गर्नुहोस्, एक ठूलो बर्तन मा, बच्चा आलु को पानी संग कवर र एक फोडा ल्याउन।
- नरम नभई, लगभग 8 देखि 10 मिनेटसम्म सिम्मर गर्नुहोस्। छिटो र ठोक्नुहोस्, र अलग गर्नुहोस्।
- कालो आलु आधामा आधा र धीरे जैतून को तेल, नमक र काली मिर्चले टस जितेर कोट राम्रोसँग पक्का हुन्छ।
- आलु, कट-साइड डाउन, एक गैर-स्टिक पकाउने प्यानमा र 15 देखि 20 मिनेटको लागि ओवनमा र, सुनको खैरो र कुखुरा सम्म राख्नुहोस्।
- ओवनबाट हटाउनुहोस् र ताजा अजय (वैकल्पिक) सँग छिडाउनुहोस्।
* कुकका नोटहरू:
- बेबी आलु र नयाँ आलु समान छन् तर त्यसै गरी पनि होइन। केही मानिसहरू कुनै पनि सानो आलुलाई नयाँ आलु बोलाउँछन्, तर आलुमा आलुबाट नयाँ आलु फरक फरक हुन्छ र पिसाबको ढोकामा बगैंचामा ल्याइन्छ। धेरै आलु तपाईंले एक पसलमा किन्नुभयो, दुई हप्ताको लागि भण्डार गरिएको छ, जसको बेला उनीहरु खुट्टा सेट गर्न र छालामा कुनै पनि कटाई अथवा छातीहरू निको पार्छ, जसले आलु लामो समयसम्म बनाउँछ। किनकि नयाँ आलुले यस कदमलाई छोड्छन्, तिनीहरू सामान्यतया नम र अन्य साना आलु भन्दा भन्दा मीठो हुन्छन्।
- सबै जैतून का तेल बराबर छैन। केहि जैतून का तेल सोयाबीन तेल संग पतला हो, जो जैतून का तेल में गुणवत्ता और संभावित स्वास्थ्य लाभ कम करती है। उच्च गुणवत्ताको तेल खरिद गर्न निश्चित गर्न, खरीद गर्दा तेस्रो-पक्ष प्रमाणिकरणको लागि हेर्नुहोस्।
G ardein को recipe सौजन्य ।
स्रोतहरू:
डी Laurentiis, जी। रस्सी संग बचे भएका बच्चाहरु आलू: रचेल रे: खाद्य नेटवर्क। 5 डिसेम्बर, 2016 को खाद्य नेटवर्क भान्साबाट, http://www.foodnetwork.com/recipes/rachael-ray/roasted-baby-potatoes-with-rosemary-recipe.html
रेनिगेल, एम। (2014, जनवरी 30)। तपाईंको जैतून तेल प्रामाणिक हो भने कसरी भन्नु हुन्छ? 5 डिसेम्बर, 2016 को द्रुत र गंदी सुझाव, http://www.quickanddirtytips.com/health-fitness/healthy-eating/cookingrecipes/how-to-tell-if-your-olive-oil-is-authentic
नयाँ आलु के हो? कसरी छनौट गर्न, भण्डार र तयारी गर्नुहोस्। (2016, जुलाई 26)। 5 डिसेम्बर, 2016 को लस एंजेल्स टाइम्स बाट, http://www.latimes.com/style/la-fo-new-potatoes-story.html
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 413 |
| कुल मोटा | 27 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 20 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 21 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 40 जी |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 5 g |