ओकाका एक जापानी मसाला हो जुन प्रायः चावल संग सम्बन्धित छ। यो सोया सस संग बिस्तारै सूखे शेड्ड बोनोटो फ्लेक्स को एक सरल मिश्रण हो। स्वादले सोया ससको मात्रा समायोजन गरेर तपाईलाई चाहेको जस्तै हल्का वा नमस्कार हुन सक्छ।
यसको सबैभन्दा आधारभूत, ओरिगिरीमा गर्म जापानी चावलहरू भत्काइने बल हो जुन स्लिप र मोल्ड गरिएको वा हातले वा ओइरिरिरी प्रेस प्रयोग गरेर त्रिकोण, क्षेत्र वा सिलेंडर आकार बनाउनको लागि प्रयोग गरिन्छ। Onigiri को अनगिनत किस्महरू र यसलाई बनाउने तरिकाहरू छन्। यो सरलतम अझै सबैभन्दा प्रिय जापानी खानाहरू मध्ये एक हो, सानो बच्चाहरु लाई वयस्कहरूको लागि सबैको मजा आयो। त्वरित र सजिलो बनाउन, Onigiri राम्रो छ र अत्यधिक पोर्टेबल छ, यो एक सुविधाजनक bento वस्तु बनाउन। जापानी चावलका बलहरू भोजनको बीच छिटो काटिएको उत्तम खाना हो वा साधारण र भरपूर भोजनको लागि सूप र अन्य चीजहरूसँग जोड्न सकिन्छ।
जबकि मूल ओरिरिरी सादा सेतो जापानी चावलको साथ बनाइन्छ, एक स्वस्थ मोडिलो को लागी धेरै मान्छेले खैरो चावल वा चावलको लागि छनौट गर्छन अन्य अनाज संग मिश्रित जौ। सेतो चावल पनि edamame, wakame समुद्री भोजन , clams, र अदरक, वा रातो सेम (जस्तै "sekihan" को रूप मा जानिन्छ) संग एक साथ पकाया जान सक्छ। फ्रिभरी चावल (चानान अनियरिरी) वा चावल पायलफ संग onigiri बनाउन पनि सम्भव छ।
ओकाका ओरिरिरी सुत्ने फ्लेक्स (ओकाका, वाटसुबुबुशी) सुकेको चावलको बोक्राहरू छन्। यो ओकेका भरने सोया सस संग अनुभवी छ। नुस्खा सरल र धेरै छिटो छ।
Onigiri को अन्य प्रकार
ओनिरिरीको एक सामान्य प्रकार लिपि ओरिरी छ। सबै भन्दा साधारण ओनिरिरी आवरण नारीको सूक्ष्म पाना (सूखे समुद्री तरल) हो, तर अन्य सम्भावित सामग्रीहरु takana सरसिन ग्रीस, ओबामा पत्ता, टोरोरो kombu कल्प, र नमकीन सलाद समावेश गर्दछ।
तपाईं पनि तिलको बीउ, ग्लोबल शिसो पात, वा फेलिकिक टपिंग मा लेपित सिमेन्ट onigiri को कोशिश गर्न सक्छन्। Furikake एक नमकीन जापानी मसला बनाउने सामग्री हो जसले चावलमा राम्रो स्वाद दिन्छ। सामान्य furikake मिश्रणहरूमा नारी समुद्र तट र अण्डा, ume (पतला प्लेम), शििसो, चिन्ता र सूखे माछा शामिल छन्।
अन्य भित्ताहरुमा सामोन, ट्यूना, उम्बुषाhi (पकाया जापानी जापानी), कोम्बू (सूखे काल), माछा रोई, चिन्ता, सब्जी र चिकन समावेश गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- तातो, भापमा जापानी चावलको 1 कप
- 1/4 कप
- katsuobushi (सूखा बोकोके सूखे)
- 1 चम्मच। सोया सस
यसलाई कसरी बनाउने?
- कोटसुबुशीलाई एक मध्यम कटोरामा राख्नुहोस्। सोया सस संग सिजन।
- भत्किएको चावल कटोरामा राख्नुहोस् र कुत्तोबुबाशी संग राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।
- तपाईंको हातहरू पानीमा गीलो पार्नुहोस् ताकि चावल चम्कनेछैन।
- आफ्नो हातमा चावलको आधा स्थान राख्नुहोस्। चावल एक गोल वा त्रिकोणमा फारम बनाउनुहोस्, हल्का साथ आफ्नो दुवै हातमा राखेर।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 835 |
| कुल मोटा | 5 g |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 43 मिलीग्राम |
| सोडियम | 650 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 153 g |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 38 जी |