यी पुरानो जमे भएका शाकाहारीहरू पकाएका सेमहरू यस्तो उपचार हुन्, र तिनीहरू धेरै राम्रो हुन्छन्, कसैलाई मासु छोड्नेछैन! पनीनिक्स, पोट लक र पारिवारिक डिनरहरूको लागि सही छ, शाकाहारी पकाउने सेम एक स्वादिष्ट, स्वस्थ, लगभग-वोसो-फ्रि साइड डिश हो जुन यातायातमा सजिलो छ र रमाइलो गर्न सजिलो हुन्छ। शाकाहारी बेकन, tempeh, वा veggies थप्नको लागि भिन्नताको लागि तपाईंको डिशमा नि: शुल्क महसुस गर्नुहोस्।
नोट: यो नुस्खा तयार गर्न को लागी केही समय लाग्दछ - सेमलाई रातभर सताउन आवश्यक छ, र तिनीहरूले स्टोभमा 1 देखि 2 घण्टा खर्च गर्छन् र ओवनमा 3 देखि 4 घण्टा खर्च गर्दछन् तर यो यसको लायक छ। यदि तपाईंले खण्डबाट पकाएको सेम कहिल्यै बनाउनुभएन भने, यसको प्रयास गर्नुहोस् र तपाईले हामी के अर्थ बुझ्नुहुनेछ!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 lb. सूखे नौसेना सेम (लगभग 2 कप)
- 8 देखि 10 कप पानी, स्वाद र सिमको लागि
- 1 ठूलो प्याज, पतला कटा
- 1/2 कप क्याचअप
- 1/3 कप प्याला ब्राउन शुगर
- 1/4 कप
- गुनासो
- 2 चम्मच नुन
- 1 चम्मच भूरा दाई
- 1/4 चम्मच जमीन कालो मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
- मध्यम-ठूला बर्तनमा, पानीमा रातो रातो सेमहरू लिनुहोस्। बिहान बिहान, मध्यम ऊँची उचाईमा कम फोडामा ल्याउनुहोस्, त्यसपछि गर्मीमा तल निस्कनुहोस् र 1 देखि 2 घण्टाको लागि वा निलम्बन सम्म। एक कलरडरमा सेमलाई निको पार्नुहोस्, मिश्रणको कटोरा वा डिशमा पानी सुरक्षित गर्नुहोस्। प्याजसँग सजिलै सेमहरूलाई टाँस्नुहोस् (जसरी फलफूललाई नसार्ने), र 2-क्वार्ट क्यास्सेल डिश वा डच ओवनमा स्थान्तरण गर्नुहोस्। छुट्याइएको।
- Preheat ओवन 325 एफ सम्म।
- मध्यम-उच्च गर्मीमा एक सानो-मध्यम ससान्तिमा, क्याचअप भंग गर्न, क्याचअप, भूरी शर्करा, गुलाब, नमक, भूरा दाई, र काली मिर्चको मिश्रण गर्नुहोस्। मिश्रणलाई कम फोडामा ल्याउनुहोस्, त्यसपछि गर्मीबाट हटाउनुहोस् र सेम-प्याज मिश्रणको माथि समान पार्नुहोस्। सेम को कवर गर्न को लागि पकडा मा आरक्षित पानी को पर्याप्त पर्याप्त जोडें।
- डिशसँग पगाल र सेकसँग 3 देखि 4 घण्टासम्म काँधमा राख्नुहोस् वा सेमहरू धेरै निविदा र चक्कु हुन्छन् जबसम्म सेमहरू सुखार्न आवश्यक रूपमा थप सुरक्षित पानी थप गर्नुहोस्। सेमलाई सेवा गर्न 10 मिनेट अगाडि ठुलो पार्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 282 |
| कुल मोटा | 1 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 744 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 58 g |
| आहार फाइबर | 11 जी |
| प्रोटिन | 13 g |