त्यहाँ पियर्टो रिकाई चिन्ताको व्यंजनहरू धेरै छन् त्यहाँ त्यहाँ कुकहरू छन्। के यसले यो एक अनूठा बनाउँछ सजिलै गति र गति जुन तपाईं यसलाई गर्न सक्नुहुन्छ।
30 मिनेट भन्दा कममा तयार हुनुहोस्; यसले अनपेक्षित कम्पनी आइपुगेको छिटो मध्य हप्ताको खाना वा अन्तिम मिनेट रातीको अतिरिक्त बनाउँछ।
यसले सेतो कालो भन्दा ठूलो चकलेट एवोसोडो वा टोस्टहरूसँग स्वाद गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी
- जैतून का तेल
- 4 चम्मच sofrito (
- घर का बना सोफ्रिटो सर्वोत्तम छ)
- 2 बे laurel पत्तियां
- 5 देखि 10 स्पेनी म्यान्ज़िला जैतून (pimentos संग भरिएको pitted)
- 1/4 पाउन्ड स्मोब्बा पाम हम (डिस्टेड ठीक)
- 1 प्याकेट स्थापना (वा एक चप्पलको
- annatto / achiote तेल )
- 1 कप टमाटर चटनी (डिब्बा या घर का बना)
- 1 गर्न सक्छ (14 1/2 औंस) अनुभवी टमाटर
- 1 पाउंड कच्चा चिन्ता (मध्यम आकार, खुबै र सफा)
- नमक स्वाद
- काली मिर्च स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो ससनीमा, जैतूनको तेललाई तातो बनाउनुहोस्। सोफ्रिटो, बे पातहरू, स्पेनी मंजानिला जैतून र diced ham थप्नुहोस्। सुगंध नभएसम्म 2 देखि 3 मिनेट सम्मको मिश्रणमा मध्यम तापक्रममा साउथ गर्नुहोस्।
- त्यसपछि स्थापना, टमाटर चटनी र टमाटरहरू टाँस्नुहोस्। मिश्रणलाई फोडामा ल्याउनुहोस् र त्यसपछि तुरुन्तै गर्मी कम गर्नुहोस् र लगभग 5 मिनेटको लागि उकालो।
- अर्को, चिन्तामा फस्नुहोस् र जब सम्म चिन्ताले गुलाबी हुन्छ - लगभग 5 मिनेट। ओभरकुक नगर्नुहोस्
- अन्तमा, नमक र कालो मिर्चको साथमा स्वादको स्वाद र मिश्रणलाई थप 1 मिनेटको लागि उकालो पार्न अनुमति दिन्छ।
- त्यो हो; तिमीले गर्यौ। मिश्रणबाट गर्मी हटाउनुहोस् र सेतो चावल वा पहेंलो चावल माथि तातो सेवा।
यी व्यंजनहरूसँग जानको लागि भोजन बनाउनुहोस्:
सामान्य व्हाइट चावल - म सेतो चावलको साथ चिन्ताको स्टवको सेवा गर्न चाहन्छु किनभने यसले स्टवको स्वादलाई उजागर गर्दैन। यद्यपि, तपाईं यसलाई मनपर्ने कुनै पनि चावलको नुस्खासँग सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।
टोस्टोन्स - पोर्तो रिकीहरूले यी दुई-तलीको हरियो पुतलीको चिप्सको बारेमा सबै कुराको साथ मात्र सेवा गर्छन्। तपाईं पनि मदुरस सेवा गर्न सक्नुहुन्छ जुन मीठो पहेंलो बिरुवाहरू छन्।
कुकका नोटहरू:
तल डिब्बाबंद टमाटर चटनी र टमाटर टमाटरको लागि, पूर्व-सिजन गरिएको एक जस्तै प्रयोग गर्नुहोस् जुन प्याज, अजवाली र हरियो कालीका साथ स्वाद गरिन्छ वा तपाईंको क्रोको चटनी बनाउँदछ।
तपाईं सादा टमाटर सस खरिद गर्न सक्नुहुनेछ र मसाले र सिजनहरू संग तपाईलाई आफ्नो भान्सा कैबिनेटमा राख्नुहोस् (पूर्व: अरेगानो, अजवाली, सूखे प्याज र लसुन)।
समय बचत गर्न चिन्ता कि चिन्ता भएको छ पहिले नै छीलिएको र डाइरेक्ट गरिएको छ। तथापि, कच्चा चिन्ता प्रयोग गर्नुहोस्, पूर्व-पकाएको छैन। यदि चिन्ता पूर्व-पकाइएको छ भने, यसले भर्खरै अतिबखत र रौतहट पाउनु पर्दछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 29 9 |
| कुल मोटा | 14 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 245 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,202 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 35 जी |