कसरी पखाएको अंगूर पत्तिहरू बनाउने - वारक इनाब

भरिएको अंगूर पातहरू मात्र स्वादिष्ट होइनन् तर मजा गर्न तयार छन्। मेरो भान्सामा, मेरो परिवारले अंगूर पाल्पाहरू सँगै लैजान्छ, बच्चाहरू पनि! यो एक व्यक्तिको लागि समय-उपभोग हुन सक्छ, तर धेरै संग, समय धेरै चाँडै जान्छ र तपाईं यो चयनयोग्य एपटिजर खाने खालको हुनुहुन्छ।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 1 1/2 lbs।
• जमीन मासु (वा ग्राउन्ड भेड, नुहाएको)
• 16 oz./1 टमाटर चटनी (वा 2 1/2 कप छीन्छ, टमाटरमा टाँसियो)
• 2 कप सेतो चावल (नकाएको)
• 1/2 कप अजवा (ताजा, पतला कटाई)
• 1 चम्मच धनी
• 1/2 चम्मच नुन
• 1 चम्मच काली मिर्च
• 2 tablespoons
• कागतीको रस
• 16-औंस / 1 जार अंगूर पत्तिहरू (वा 1 पाउन्ड)
• ताजा दाखिला पत्तियां )
• 1 नींबू (कटाई)

यसलाई कसरी बनाउने?

1. अङ्ग्रेको पट्टाबाट जार हटाउनुहोस् र ठण्डे पानीमा केही घण्टाको लागि लिनुहोस्। यदि ठीकसँग भिड्नु भएन भने, तिनीहरूसँग धेरै नम्र स्वाद पाउनेछन्।
2. जबकि अंगूर पत्तियां भिगो रहे हो, जमीन संग मासु, टमाटर चटनी, चावल, अजवाली, धनिया, नमक, काली मिर्च र नींबूको रस संग मिश्रण। यो तपाईंको हातबाट सबै भन्दा राम्रो छ। सामान पत्तिको लागि तैयार नभएसम्म फ्रिजमा राख्नुहोस् र राख्नुहोस्।
3. अंगूर पातहरू तान्नुहोस् र पेपर तौलहरूसँग सुत्नुहोस्। स्टेमहरू हटाउनुहोस्। ठाँउमा चमकदार पक्षलाई पछाडि राख्नुहोस् र तपाइँको मासु मिश्रण तयार छ।

1. पातको तल तिर तिरको चम्मचको बारेमा राख्नुहोस्। अनुहारमा टाढो र दृढतापूर्वक रोल गर्नुहोस् । अति बलियो नगर्नुहोस्। चावल पकाउँदा विस्तार गर्दछ र पातलाई आँसु पुछिदिन्छ।
2. शेष पत्ति र मिश्रण संग दोहोर्याउनुहोस्।
3. एक ठूलो ससनी वा डच ओवनमा , साइडुलर तहहरूमा साइड साइड राख्नुहोस्। अंगूरका पातहरू तहमा दुई नींबू स्लाइसहरू राख्नुहोस्।
4. भरिएको अंगूर पातहरु को अन्तिम तह को माथि एक वजन राख्नुहोस्, एक सिरेमिक प्लेट राम्रो तरिकाले काम गर्दछ। यसले सुनिश्चित गर्दछ कि पातहरू खाना पकाउँदा वरिपरि घुमाउँदैन। पातहरू ढाक्ने पानीले बान्ता भर्नुहोस्। सिमर र चावल गरिन्छ जबसम्म कम्तिमा 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
5. जब चावल निविदा हुन्छ, बोटबाट दाखिला पातहरू हटाउनुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	388
कुल मोटा	14 जी
पागलिएको बोसो	6 g
असंतृप्त फैट	6 g
कोलेस्ट्रॉल	64 मिलीग्राम
सोडियम	67 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	43 g
आहार फाइबर	7 g
प्रोटिन	23 जी

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)