स्पेनिश भाषामा यो सूपको नाम भनेको तरल सूप हो , जुन हाम्रो अंग्रेजी बोल्ने कानका अजीब लाग्दछ किनकि पछि-सबै सबै तरल तरल पदार्थ छैन? मेक्सिकोमा यो छैन! सापा शब्दले जरूरी एक भ्रामक डिशलाई मनाउँदैन; यो केवल प्रायः जसलाई प्रायः एक व्यञ्जनमा राखिएको पाठ्यक्रमलाई संकेत गर्न सकिन्छ। रातभरको सूप कोर्स (घरमा हरेक दिन पनि एक) कोलोथी सूप र / वा एक (गैर तरल) को मध्यम भाग हुन सक्छ। चावल वा पास्ता डिश।
जस्तो कि यो हुन सक्छ, यो डिश मेक्सिकन आराम खाना तयार छ देशभर सबै घरहरू। यो प्रायः प्रायः कटोरामा भोजनको रूपमा सेवा गरिन्छ, कहिलेकाहीँ प्रायः हप्तामा धेरै दिन हुन्छ - र यो प्रायः पहिलो कुरा एक मेक्सिकन जवान व्यक्ति खाना पकाउने पहिलो कुरा हो। अवयवहरू धेरै सरल र सामान्य हुन् कि उनीहरूलाई कुनै पनि विशेष कुराबाट बाहिर आउन चाहँदैनन्, तर यो विनम्र सूप सुगन्धित र सान्त्वनाजनक छैन।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 पकाएको ताजा टमाटर, खुर्सानी र कटाई, वा 1 (14.5 औंस / 21 ग्राम) कटा टमाटरहरू
- एक मध्यम प्याज को
- ½ लसुन को लौरो
- आधा चम्मच नुन
- 3 चम्मचहरू
- पोर्क लर्ड वा सब्जी तेल
- 1 (7 औंस / 200 ग्राम) सानो पास्ताको प्याकेज (दूतको कपाल, वर्णमाला, वा समान)
- 6 कप (1.5 लीटर) चिकन भाइरस (घर का बना, एक जारबाट, वा बबलन क्यूब / पेस्ट / पाउडर संग बनाइन्छ)
- 3 मेक्सिकन लम्स, हल भयो
यसलाई कसरी बनाउने?
ट्लेलेन्डरमा टमाटर, प्याज, लसुन, र नुन राख्नुहोस् र राम्रो तरिकाले प्रक्रिया।
मध्यम आकारको सॉसप्यानमा खरानी वा तेल खानुहोस्। पास्ता ठीक देखि यसको प्याकेजिङबाट गर्म बोसोमा राख्नुहोस्। यदि पास्ता लामो छ भने, तपाईंले केहि गरिरहनु भएको छ भने केहि ह्यान्ड्सलाई यो गरौं।
पास्तालाई फ्रिज गर्नुहोस्, निरन्तर रूपमा हिउँदो, जबसम्म यसको प्रायः रंगमा हल्का खैरो बनाइन्छ। पास्ता जलाउन धेरै सजिलो छ - हामी केहि निश्चित छौँ जुन हामी यहाँ गर्न चाहँदैनौं - त्यसैले यो सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाइँ यो चरणमा आफ्नो पूर्ण ध्यान दिँदै हुनुहुन्छ।
चिकन भाइरस र टमाटर मिश्रण जोड्नुहोस् र तपाईंको सूपलाई 15 वा 20 मिनेटको लागि धीरज फोडा गर्न अनुमति दिनुहोस्।
आफ्नो "तरल सूप" टाँस्नुहोस् र आवश्यक भएमा नमक जोड्नुहोस्। कटोरामा सेवा गर्नुहोस्। छोटो ढोकाहरू प्रदान गर्नुहोस् ताकि खाना खानुहोस् रस निस्केर आफ्नो कटोरामा स्वाद गर्न सक्दछ।
पास्ता सूपमा विविधताहरू
यो सूपमा कटाई सजिलो र अधिक पोषण गर्न कटाई सब्जियां (गाजर, स्क्वाश, अजगर, मुर्दा, मकै, मटर, हरियो सेम, आदि) जोड्नुहोस्। वा सानो सानो मासुबलहरू बनाउनुहोस् र ती केही मात्र थप्नुहोस् यदि तपाईं स्टार्टर वा हल्का डिशको रूपमा, धेरै मासुबलहरू र केही भिडीयो को रूपमा यो मुख्य पाठ्यक्रम बनाउनको लागि योजना बनाउनुहुन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 385 |
| कुल मोटा | 11 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 35 मिलीग्राम |
| सोडियम | 11,476 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 48 g |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 24 जी |