भुटेको लसुनको सूप सामान्यतया चीजहरूसँग सेवा गरिन्छ, तर यो भेगको सूप पनीर छोड्छ र यसको सट्टा अतिरिक्त स्वाद दिन्छ। नुस्खाले मेरो दुई मनपर्ने अवयवहरू जोड्दछ: लसुन र लेमन। चाँडो लसुनको कारण बनाउन को लागी केही समय लाग्छ, तर यो तपाइँको प्रयासको राम्रोसँग हो। नींबू सूपहरूसँग हल्का र चमक छ कि केही बचतकारी सूप मिस। यो भेगको सूप नुस्खाले लियोनको स्वादलाई ताजा ताजा स्वादको साथमा समावेश गर्दछ।
संघीय प्रतिस्थापन र पाक कला सुझावहरू
नींबूको अतिरिक्त दिइयो, यो सूप गर्मीको भोजनको लागि राम्रो हुन्छ किनकि सर्दियामा छ। पोषण को बढावा को लागि दाल, quinoa या chickpeas मा नुस्खा तैयार।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 ठूलो टाउको
- लसुन
- 2 चम्मच जैतून को तेल (र अधिक लहसुन लौंग मा बहाव को लागि)
- 2 कप पहेंलो प्याज (कटाई)
- 1 चम्मच अजल (फ्लैट पट्टी, पतला कटाई)
- 1/2 चम्मच
- थिम (ताजा, पतला कटाई)
- 15 लसुन लौह (खुबै)
- 4 कप सब्जी स्टक (कम सोडियम, विभाजित)
- 2 चम्मच नींबू रस (ताजा)
- 1/2 कप सोया दूध (अधिमानतः एक फ्रिज गरिएको विविधता)
- 3/4 चम्मच नमक (थप अधिक स्वाद)
- काली मिर्चको स्वाद
- Garnish: ताजा कटा parlsey
- गार्निश: लेमन ईश्वर
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat ओवन 350F। जैतूनको तेलको साथ लसुनको टाउको घुमाउनुहोस्, एक घण्टाको लागि ओवनमा पन्नी र स्थानमा लपेटो, वा हल्का सुनको र धेरै नरम र सुगन्धित सम्म। लसुन ठिक गरिसकेसम्म सम्म यो सुचारु गर्न सकिँदैन। तपाईंको औंलाहरू प्रयोग गर्दै, धीरे से लौंग निचोड उनीहरूको खालबाट एक कटोरामा रिहाउन र अलग। खालहरू खारेज गर्नुहोस्।
- मध्यम आकारको भारी-तल स्टक पक वा सस्यान्टमा, जैतुनको तेल मध्यम-उच्च गर्मीमा उचाल्नुहोस्। प्याज, अजमोद र थिम थप गर्नुहोस् र प्याज मात्र नरम नभएसम्म कुकुर, लगभग 3 मिनेट। ताजा र भुइँमा राखिएको लसुन थप्नुहोस् र पकाउनुहोस्, प्रायः स्ट्राइकिंग, प्याज पारदर्शी नभएसम्म 3-4 मिनेट बढी। सब्जी स्टक र नींबूको रस जोड्नुहोस्, गर्मी घटाउनुहोस् र 35-40 मिनेटको लागि सूप सिमरमर राख्नुहोस्, वा लसुन धेरै निविदा नभएसम्म।
- एक समयमा 1-2 कप काम गर्दै, सूप प्रक्रियालाई ब्ल्लेन्डरमा, सूपलाई अर्को कटोरामा वा सस्यानमा पठाउनुहोस्। (नोट: ब्लेन्डरलाई कमजोर पार्न सावधान रहनुहोस्; आधे-राध भन्दा पूर्ण तरल तरल भन्दा ठुलो तरलसँग ब्लेंडर नगर्नुहोस् र सुनिश्चित गर्नुहोस् कि ढिलो सुरक्षित रूपमा प्रशोधन गर्नु पर्ने हुन्छ।) सफा सूपमा सुसेन्सनलाई स्थानान्तरण गर्नुहोस्, डेयरी-फ्रि सोया थप गर्नुहोस्। दूध र नुन, र मिश्रणलाई उकालो फर्काउनुहोस्। (एक फोडा ल्याउन नगर्नुहोस्।)
- थप नमक र काली मिर्चको स्वादको लागि, ताजा अजमोरी र नींबूको पालो संग गार्ने, र सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 242 |
| कुल मोटा | 8 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 36 g |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 11 जी |