घाँटी र स्केल कसरी गर्ने

01 को 09

तपाईंको माछा स्केल सुरु गर्नुहोस्

धेरै मानिसहरू आफैं र उनीहरूको परिवारको लागि आर्थिक वा अवकाश प्रयोजनको लागि माछाहरू जस्तै। वास्तवमा, त्यहाँ धेरै व्यक्तिहरू छन् जसले माछाहरू प्रयोग गर्नका लागि आफ्नो परिवारको लागि खाना प्रदान गर्न, उनीहरूको भित्री हुन अनुमति दिन्छ। तपाईं नजिकै क्याम्प गर्दै हुनुहुन्छ वा नजिकैको माछा मार्ने, सफाई, gutting, र माछा स्केलिंग जटिल जस्तो होइन जस्तो लाग्छ जस्तो लाग्छ।

तपाईंले आफ्नो माछा पकड्नु भएपछि, तपाईंको माछा पानीमा अन्धकारमा पर्दा सुनिश्चित गर्नुहोस्, र त्यसपछि यसलाई ब्लिटर पानीमा पूर्ण कूलरमा राख्नुहोस्। यसले तपाईंको माछा ताजा र स्वादपूर्ण बनाउनेछ। तपाईं यसलाई वा पछि यसलाई रातको खाने को लागि फ्रिज गर्न वा यसलाई तयारी गर्न सुरू गर्न चाहानुहुन्छ ताकि तपाई यसलाई छिटो खानु सक्छ। 1-2 घण्टा भित्र आफ्नो माछा सफा गर्न उद्देश्य प्रयास गर्नुहोस् ताकि यो खराब छैन। साथै, माछा सुकेको माछाले स्केल कडा मेटिने समय हटाउन सक्छ।

स्केलिंग सुरू गर्नुहोस्

एक ठाउँ बाहिर वा ठाँउ पत्ता लगाउनुहोस् जहाँ तपाईँले सजिलै सफा गर्न सक्नुहुनेछ, जस्तै तराजू उडान हुनेछ। त्यसपछि, एक मक्खन चाकू सँग माछा मापन गर्न सबै भन्दा राम्रो उपकरण लिनुहोस्। तिनीहरूले विशेष स्कुलरहरू कि तपाईलाई खरिद गर्न सक्नुहुनेछ, तर तपाइँलाई आवश्यक पर्दैन। यसलाई एक हातले दृढतापूर्वक पकडेर र चाकूको साथ टाउकोमा स्क्रैप गरेर आफ्नो माछा स्केलिङ सुरु गर्नुहोस्।

02 को 09

किनारामा स्केल गर्नुहोस्

सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईं माछा को माथि माछा र पंख नजिकै छ, पूरै सफा गर्न सम्झना। धेरै गाह्रो थिच्न वा माछा गाँस्न नदिनुहोस्, र पछाडि सावधान रहनुहोस् किनकि तिनीहरू छाला चुचाउन सक्दछन्।

03 को 09

कलर स्केल गर्नुहोस्

माछाको कलरको बारेमा नबिर्सनुहोस्। यो प्रायः सबभन्दा सानो भाग हो, तर प्रायः पूर्ण रूपमा छोडिएको छ।

04 को 09

कट सुरू गर्नुहोस्

घाँटीमा तपाईंको फिलेट चाकूको टिप फिसल गरेर गटुट गर्ने प्रक्रिया सुरू गर्नुहोस्। स्लाइस माथि, माछा र गुच्छा र टाउको तिर।

05 को 09

गल्तीहरूलाई काट्नुहोस्

बोनी भाग मार्फत चाकू फोर्स गरेर कटौती पूरा गर्नुहोस्। यो भाग पल्विक फिनहरू (जो माछाको पेटमा जोडा लगाइएको छ) र निचो जबरको आधारमा छ।

06 को 09

गेट हटाउनुहोस्

अचम्मको टाउकोमा पुग्ने र टाउकोको आधारमा दाँया समातेर हटाउनुहोस्, जहाँ तपाइँ सबै जडानलाई महसुस गर्नुहुन्छ। त्यो स्थान पिच गर्नुहोस् र सम्पूर्ण धेरै बाहिर निकाल्नुहोस्। ठूलो माछामा, तपाईं ध्यानपूर्वक यो आफ्नो चाकू संग काट्नु पर्छ।

07 को 09

स्क्रैप लिभर

माछाको रिब्बामा संलग्न लिभर बाहिर स्क्रैप गर्नुहोस्। त्यसपछि, तैरक मूत्राशय को के अवशेषहरु काट, जो एक सेतो बोरा हो जसले आफैलाई गुफामा संलग्न गर्दछ।

08 को 09

गन्तीहरू स्निप गर्नुहोस्

गीलाहरूले तपाईंको माछामा कचौरा स्वाद प्रदान गर्नेछन्, र यसले यसलाई छिटो पार्छ। गोल्ड हटाउनुहोस् तिनीहरूलाई काटेर जहाँ ती चापको अन्तमा संलग्न हुन्छन् जुन तिनीहरू बनाउँछन्। तपाईं भान्साको पनीर वा चाकू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। सानो माछा मा, तपाईं अझै पनि तिनीहरूलाई बाहिर पोर्न सक्नुहुन्छ।

09 को 09

गल्तीहरू हटाउनुहोस्

एट्याचमेन्टहरू काटिएको बेला, तपाईं गिलहरू हटाउन सक्नुहुन्छ। त्यसोभए, बिउँडी र चिसो माछा राम्रो तरिकाले बरफ ठंडे पानीमा धोएं। कुकुर बर्फको बिस्तारमा प्याक गर्नुहोस् जबसम्म तपाईं यसलाई पकाउन तयार हुनुहुन्छ।