फ्लैट चावल नूडल्स संग बनाइएको एक पौष्टिक सूप, फू बो सूप भरपूर वियतनाम मा लोकप्रिय छ। 4 देखि 6 सम्म सेवा गर्दछ।
अधिक वियतनामी व्यञ्जनहरु को लागि नुस्खा निर्देशन को तल नीचे स्क्रॉल गर्नुहोस।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- बीफ ब्रुथको लागि:
- 1 सानो प्याज (कटाई)
- 1 2 इन्च स्टिक अदरक
- 2 पाउन्ड बीउ हड्डिहरु
- 12 कप पानी
- 6 तारा anise
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच शुगर
- 1 पाउन्ड बीफ (दुबई र निविदा)
- नूडल्सका लागि:
- 1 16-औंस प्याकेज फ्लैट चावल नूडल्स (फोटो)
- गार्निशको लागि:
- 3 घोडाहरू (थोरै कटाई)
- 1 ठूलो प्याज (थोरै कटाई)
- 10 Cilantro sprigs (पतला कटाई)
- 1 कप बिरुवा
- 10 sprigs तुलसी
- 10 sprigs ताजा
- culantro (ngo gai)
- 1 तातो रातो र हरी चिलानी काली मिर्च (पतला कटाई)
- गार्निश: लेम वा लेमन चौथाई
- गार्निश: माछा चटनी
- Garnish: hoisin sauce
- गार्निश: तातो चिल चटनी
यसलाई कसरी बनाउने?
- बिरुवा प्याज र अदरक तिनीहरूले जलाए पछि सम्म। सफाको पछाडिको प्रयोग गरेर अदरकलाई फ्याक्नु र अलग पार्नुहोस्।
- बीउ हड्डीहरू धुनुहोस्, ठूलो सूप बर्तनमा राख्नुहोस् र पानीमा ढाक्नुहोस्। एक फोडा ल्याउन र तुरुन्तै यो "पहिलो उबल" पानी हटाउनुहोस् र छोड्नुहोस्। अर्को 12 कप ताजा पानी थप गर्नुहोस् र फेरि फोडा ल्याउनुहोस्। बन्द फोम स्किम गर्नुहोस्।
- बिरुवा प्याज र अदरक, तारा एनि, नमक र चिनी थप्नुहोस्। मध्यम-कम गर्मीमा, 30 मिनेटको लागि सिम गर्नुहोस्। कालो बीफ पतली स्ट्रिप्समा र अलग।
- भाइरसबाट हड्डी हटाउनुहोस् र सब्ज र सिजनहरू रोक्न। 10 मिनेटको लागि चिसो पानीमा नूडल्स हल्लाउनुहोस्। नाली। एक सूप पट्टि दुई कचौरा ताजा पानी एक फोडा ल्याउन।
- नालीदार नूडलहरू थप्नुहोस् र रोलिंग फोडामा सात मिनेट पकाउनुहोस्, कहिलेकाहीँ नूडल्स निविदा नभएसम्म हिउँदिरहन्छ।
- चिसो पानीको पानीमा नूडल कुल्ला र अलग।
- उच्च गर्मीमा एक फोडामा भाइरस फर्काउनुहोस्।
- 4 देखि 6 ठूलो व्यक्तिलाई कपाल बनाउने सेवामा नूडल विभाजित गर्नुहोस्। माथिल्लो पातलो कच्चा बीफ, स्केलियन, प्याज, र क्यालिन्ट्रोको व्यवस्था गर्नुहोस्। नूडल्स को कवर गर्न र तुरुन्त सेवा को लागि उबलते गर्म शोर डालो। उबलिएको भाइरस मासुको पतली स्लाइसहरू पकाउँनेछन्।
- Pho संधै सेम अंकहरु, तुरुन्त पातहरु, क्युलेन्ट्रो र चिल्लो मरिच संग हुन्छ। चूने र लेमन क्वार्टर, माछा चटनी, हिसिसिन चटनी र तातो चिल चटका साथ सेवा गर्नुहोस्। 4 देखि 6 सम्म सेवा गर्दछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 647 |
| कुल मोटा | 25 g |
| पागलिएको बोसो | 9 जी |
| असंतृप्त फैट | 12 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 203 मिलीग्राम |
| सोडियम | 213 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 33 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 71 g |