भोजनमा आटा मिलान गर्न स्वाद थप्न एक सजिलो तरीका हो
म मेरो माछा माछा को अधिकांश को आटा मा धकेल दिए, तब खुट्टा सम्म बंद भयो: आटा ब्राउन राम्रो तरिकाले माछा मा एक क्रस्ट को सबै भन्दा राम्रो संकेत बनािन्छ।
म सामान्यतया नियमित रूपमा सबै-उद्देश्यको आटा प्रयोग गर्दछु, र यो सुरू गर्ने एउटा उत्कृष्ट तरिका हो - तर तपाईले वास्तवमा गर्न आवश्यक छ भने अन्य फन्टमा सजिलै फरक फरक बनावट र स्वाद प्रोफाइल सिर्जना गर्न आफ्नो फ्याट स्विच गर्नुहोस्।
उदाहरणका लागि, भूमध्य वा भारतीय माछा वा समुद्री खानाको भाँडाको लागि chickpe आटा प्रयोग गर्नुहोस्।
यो त्यहाँ प्रयोग गरिएको एक साधारण आटा हो, र तपाईंलाई गहिरो भूरी, माटो र गहिरो स्वाद दिनेछु। तपाईं सबै भन्दा ठूला सुपरमार्केटहरूमा कुखुराको आटा खरीद गर्न सक्नुहुनेछ, जातीय बजार वा अनलाइनमा।
एशियाई समुद्री खाना पकाउने? चावलको आटा प्रयोग गर्नुहोस्। यो हल्का छ र धेरै अन्य फस्ट भन्दा कुरकुरी माथि उठाउनेछ। यो मेरो tempura बल्लेबाजमा एक हुनुपर्छ।
एक धनी, अधिक मुख-भरने स्वाद चाहनुहुन्छ? राई वा जौको रस प्रयोग गर्नुहोस्। यो भारी-चखने फलाम हो कि ओइलीको मासु जस्तै हिरिङ, नीलीफिश, जैक वा मेकरेर राम्रो हुन्छ। म यो फ्याँट पनि कहिले प्रयोग गर्दछु कहिलेकाहीँ म एक व्यंजनमा पकाइरहेको थिएँ कि स्कटल्याण्ड, जर्मन वा स्क्यान्ड्यानेभियन जस्तै।
बनावट मुद्दाहरू पनि। केहि चीज कुकुर चाहानुहुन्छ, तर मन्त्रालयको रूपमा अन्न अन्न छैन? सुमिलो आटा वा ढुङ्गाको जमीन गहुँको आटा प्रयोग गर्नुहोस्। दुवै गेहूं काँटा हो, केवल पतला जमीनको रूपमा होइन; सूजी एक अलग प्रकार को गेहूं देखि पनि हुन्छ।
त्यसोभए अर्को समय तपाईं माछाको टुक्रालाई सान्त्वना गर्ने बारे सोच्नु हुन्छ, एक क्षण दिनुहोस् कि तपाई एक विशेष आटा प्रयोग गरेर जेज चीजहरू गर्न चाहानुहुन्छ - विभिन्न खाना पकाउने तेलको साथ विभिन्न फलाम जोड्नुहोस् र तपाईलाई नयाँ व्यञ्जनमा पठाउन सकिन्छ। तेस्तै खालको।
नियमित आटामा हाल्टिटको टुक्रा बीचको फरक फरक विचार गर्नुहोस् र मकैको तेल बनाइदिन्छ। त्यसै गरी हलिबुत चावलको आटामा र तिलको तेलमा फ्रिज गरिएको छ? यो एक फरक फरक हुनेछ।