गर्मी को समयमा स्पेन को अधिकांश क्षेत्रहरु गर्म र सूखी हो। मान्छे हल्का खानेकुरा र चिसो सूप खाएर मन पराउने एक राम्रो तरिका हो। तल केही ठुलो सर्दी स्पेनी सूपहरूको एक सूची हो, जुन गर्मीको रात्रिको पक्षीहरू, पोट लकहरू, पिकनिक्स र बीबीक्यूहरूको लागि एकदम सही छन्। ती सबै बनाउन सरल र छिटो पनि छन्!
01 को 03
सेतो लसुन सूप - सपा डे एजो ब्लान्को Sopa de Ajo Blanco - White लहसुन सूप। (सी) 2008 लिसा सेरा शीत सेतो लसुन सूप वा "सopa डे एजो ब्लैंन्को" ईमानदारी छ, तर धेरै तातो छ। वास्तवमा, लसुन प्रेमीहरूले यस सूप हातका लागि धेरै अरूलाई माथिका लागि मतदान गर्नेछन्। यो सजिलो छ, छिटो र स्वस्थ। यद्यपि धेरै क्रीमयुक्त, यसमा कुनै डेयरी छैन! बादामले यो सूप आफ्नो क्रीमयुक्त सेतो बनावट र रंग दिन्छ।
02 को 03
Gazpacho - Andalusian Cold Tomato Soup Gazpacho - शीत टमाटर सूप। (सी) 2006 लिसा सेरा लाइसेन्स इंक को बारे मा। "Gazpacho" ठुलो, ताजा र स्वादपूर्ण हो जुन गर्मीको गर्मीमा खाना खान्छ। यो सूप प्रायः दक्षिणी स्पेनको अन्डोलुसियामा खाएको छ, जहाँ सबै गर्मीको गर्मीमा तातो र सुत्ने हुन्छ। सूप कटोरामा वा गिलासमा सेवा गर्नुहोस्।
सलमोमोज एक चिसो, क्रीम टोमाटो सूप हो, स्पेनको कोबोबामामा जन्माएको छ र Gazpacho को "चचेरे भाई" हो। टमाटर, रोटी, तेल, लसुन र सिरका साथ बनाइयो, यो सुन्दर सुन्दर गुलाबी-सुन्तला, गर्मीको सूप हो जसले तपाईंलाई रिफ्रेस गर्न निश्चित छ। Diced स्पेनिश Serrano ham र कडा मेहनत अण्डा संग गार्निश।