यो butternut स्क्वाश cassoulet नुस्खा एक क्लासिक कैसौलेट डिश मा आधारित छ तर धुम्रपानजनक बेकन, चिकन, र caramelized सब्जिहरु र शरद ऋतु को रमाइलो र सर्दमा पनि राम्रो संग भरी छ।
अग्रिम तयार गर्न एक साधारण डिश जस्तै मनोरञ्जनको लागि एक उत्कृष्ट नुस्खा, र यो घर बान्ता को रूप मा एक tantalizing सुगन्ध प्रदान गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउन्ड सूखे सेतो सेम, भिजेको, क्रमबद्ध, र पिसाब
- 1 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच जमीन कालो मिर्च
- 1 पाउंड लर्डन (बेकन स्ट्रिप्स)
- 2 ठूलो सेतो प्याज, खुम्चिएको, छोटो र स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्
- 1 1/2 पाउन्ड बेकार चिकन स्तन, 1 इन्च टुक्रामा काट्नुहोस्
- 1 चम्मच मक्खन
- 4 लौह लसुन, कटा
- 1 1/2 पाउन्ड तरternut स्क्वाश, क्यूब्ड (लगभग 4 कप)
- 1 क्वार्ट प्लस 1/4 कप
- चिकन स्टक
- 1 bouquet garni
- 1/2 चम्मच सूखे, कुचल थिम
- 3/4 चम्मच नुन
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1 गाजर, खुर्सानी र क्रस तिर 1/4-इन्च स्लाइसमा काट्नुहोस्
- 1/2 कप रोटी क्रम्ब्स
- 1 चम्मच पतला कटा ताजा कष्ट
- 1/2 चम्मच पतला कटा ताजा थाइम
- 4 चम्मच मक्खन, पिघ्यो
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो सासपासमा सेम राख्नुहोस् र चिसो पानीले ढाक्नुहोस्। बीउलाई मध्यम गर्मीमा एक सज्जन सिमरमा ल्याउनुहोस्। आवरण गर्नुहोस् र उनीहरूलाई पकाउनुहोस् जब सम्म तिनीहरू निविदा बदल्न थाले, लगभग 1 घण्टा र 15 मिनेट। एक चम्मच नुन र 1/4 चम्मचको जमीन काली मिर्चमा सेमहरूमा थप्नुहोस् र जबसम्म तरलले 25 अतिरिक्त मिनेटमा अवशोषित गरेको छैन। गर्मीबाट सेम हटाउनुहोस्, नाली र सेमलाई अलग पार्नुहोस्।
- मध्यम ऊँची उचाईमा ठूलो स्किलेटमा, 5 मिनेट को लागि चोरी पकाउनुहोस्, जब सम्म उनि भूरी। तिनीहरूलाई सहज पार्छ र प्लेटमा पठाइन्छ। प्याज र साट 10 मिनेटको लागि थप्नुहोस्। गर्मी कम गर्नुहोस् र करिब करिब 20 देखि 30 मिनेट सम्म प्याजलाइज र गोल्डेन ब्राउन सम्म प्याजहरू कम गर्नुहोस्। ल्यार्डनसँग प्लेटमा स्थान्तरण गर्नुहोस्।
- Preheat ओवन 350 ले। सबै कुखुराको चार चम्मच र कुखुराबाट चिसो पानी। मोटो र भूरा मध्यम मध्यम उच्च गर्मीमा चिकन स्तन टुक्राहरू थप्नुहोस्। सफा कटोरामा चिकन स्थानान्तरण गर्नुहोस्। मध्यम-कम सम्मको गर्मीलाई कम गर्नुहोस्, एक चम्मच मक्खन पिउँनुहोस् र 9 0 सेकेन्डको लागि कटा लसुन साईट गर्नुहोस्। क्यूबड स्क्वाश थप गर्नुहोस्, हल्का रूप से caramelized सम्म गर्मी को मध्यम, उच्च र सट को बढाउनुहोस्। लसुन जलाउनेको ख्याल राख्नुहोस्।
- एक ठूलो क्यासेल डिशमा लर्डन, प्याज, चिकन टुक्रा र स्टक, गुलाब गार्नी, थिम, स्क्वाश, लसुन, 3/4 चम्मच नुन, र 1/4 चम्मचको जमीन काली मिर्च। एक ढक्कन संग कवर र 25 मिनेट को लागि पकाउनुहोस्। क्याजरर, कवर, र थप 20 मिनेटको लागि पानामा गाजरमा गाजर थप्नुहोस्।
- सेतो सेतोमा सेतो सेतो थप्नुहोस् र धीरज हलचल। एक सानो कटोरा मा, पखा भयो मक्खन संग रोटी को टुक्राहरु, अजवाली र थिम टच। क्यास्सेलमाथि रोटी क्रम्बस र 1 घण्टाको लागि बेक्यो। गुलियो गार्नी त्याग्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।