Pho भियतनामबाट उत्पन्न एक नोडल सूप हो। यो जीवनमा सबै महान चीजहरू छन्; भाइरस, चावल नूडल्स, माछा, भिजाइ, मसला र जडी बूटीहरू। यद्यपि, सबै Pho यो बनाएको छैन। Pho विभिन्न प्रकारको स्टक (चिकन, बीफ, आदि) संग बनाइन्छ साथै साथै विभिन्न प्रोटीनहरू जस्तै चिकन, मासु, पोर्क, वा टोफू समावेश गर्दछ। तपाईं कहाँ जानुहुन्छ वा तपाईं यसलाई कसरी बनाउनुहुन्छ, Pho तपाईंको पेट पूर्ण र तपाईंको स्वाद सन्तुष्ट छोड्न बाध्य छ।
सन्तुष्टि मुख्यतया स्टार एनिन्स बाट भाइरसमा पाइन्छ। यो तपाईंलाई आँखाको पछाडिको आश्चर्यले "Woah! यो के हो?" स्टार एनि भियतनामको मूल निवासी हो। स्वाभाविक रूप देखि, यो यस चौंकाने वाला सूप मा आफ्नो रास्ता पाया। स्टार एनि पनि इन्डोनेशियाली व्यञ्जन मा पाइन्छ।
सरल बीबीक्यू पोर्क फोज बिरामीको लागि सूप होइन, यो साभो हुनु भनेको हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 6 कप बीफ स्टक
- 3 कप चावल नूडल्स
- 2 कप पानी
- 1 कप बारबेक्यू पोर्क (पतला कटाई)
- 1/2 चम्मच माछा चटनी
- 1/2 पीला प्याज (पतला कटाई)
- 1 तारा anise
- 1 दालचीनी स्टिक
- 1 चम्मच सेतो मिर्च
- 3 घोडाहरू (थोरै कटाई)
- 3 sprigs तुलसी (ताजा)
- 1 jalapeno (पतली मा कटाई कटाई)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक माध्यम सससेन मा, तारा anise, दालचीनी, सेतो मिर्च, भाइरस, पानी र माछा चट्याउनुको मिश्रण गरेर सुरु गर्नुहोस्। मध्यम ऊँची गर्मीमा राख्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्।
- एकपटक भाइरस मिश्रण उबलिएको बेला, गर्मी र आवरणबाट हटाउनुहोस्। यसलाई लगभग 15 मिनेटको लागि सिंक गर्न अनुमति दिनुहोस्।
- बीचमा, अलग्ग सससेनमा 4 कप पानी पकाउनुहोस्। एक कटोरा कटोरामा चावल नूडल राख्नुहोस्। जब पानी उबलिएको छ, चावल नूडल्स र आवरणमा राख्नुहोस्। तातो पानीलाई नूडल्स पकाउन अनुमति दिनुहोस्।
- भाइरस लगभग 15 मिनेट सम्म बसेको छ भने, दालचीनी स्टिक र तारा एनिलाई हटाउनुहोस्।
- कटोराको सेवामा समान रूपमा नूडलहरू अलग गर्नुहोस्। नूडल्स मा भाइरस डालो र धेरै पनी कटा हुआ बारबेक्यू पोर्क मा जोड्नुहोस् जब तपाईं चाहानुहुन्छ। अन्तमा, कर्णनीलाई पतला कटा हुआ प्याज, घोडा, ताजा तुलसी र जलापाने को छल्ले संग।
भण्डारण: रेफ्रिजरेटरमा एक हप्ता सम्म माथि वाटरलाइट कन्टेनरहरूमा भाइरस र नूडल्सहरू अलग-अलग गर्नुहोस्। भाइरस बलियो हुन सक्छ किनकि यो बस्छ। पुनर्स्थापना गर्न, भाइरस एक ससनी मा एक फोडा र पहिले को रूप मा नूडल्स पकाउनुहोस्। यदि तपाईं धेरै बलियो स्वाद सुरु गर्नुहुन्छ भने तपाइँ भाइरसमा थप पानी पनि थप्न सक्नुहुन्छ।