ग्रीकमा एक "कुउलाउरा" (को-लो-राह) एक गोडा मोडिन्छ। यी पारंपरिक मक्खन कुकीहरूको नाम उनको गोर्खाको आकारबाट आउँछ तर तपाईं कुलुरोकियालाई पनि सानो ब्रेडिज वा "एस" को आकारमा देख्न सक्नुहुन्छ।
कुउलाकोरिया कफी वा दूधमा स्वादिष्ट स्वादिष्ट हुन्छन् र पारंपरिक ईस्टर कुकी हुन्।
एक अद्यतन संस्करण को लागि यहाँ क्लिक गर्नुहोस: Koulourakia | ग्रीस को ईस्टर कुकीज
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 lb. अनकल्टेड मक्खन
- 1-1 / 2 कप शर्करा
- 6 अण्डा (कुकीज ब्रश गर्नको लागि आरक्षित 2)
- 6 चम्मच। बेकिंग पाउडर
- 1/2 tsp। बेकिंग सोडा
- 4 कप
- सबै उद्देश्यको आटा
- 2 चम्मच। भेनि निकाल्नुहोस
- 2 बजे। Ouzo
- तिलको बीउ (वैकल्पिक)
यसलाई कसरी बनाउने?
पूर्वतया ओवन 350 डिग्री सम्म।
मिक्सरको प्रयोगले मक्खन र चिनोलाई हल्का र चम्किलो बनाउँछ। वेनिला निकाल्नु र बाहो थप्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। मिक्सर दौडिरहेको बेला, एक देखि एक अन्डा थप गर्नुहोस् र राम्रोसँग समावेश नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्।
एक अलग कटोरा मा, आटा पकाना पाउडर र सोडा संग उठाओ। मक्खन मिश्रणमा अँध्यारो मिश्रण जोड्नुहोस्। आटा मुलायम र लचीला हुनेछ तर यो चिपचिपा हुँदैन।
तपाईं बल आटा चुम्बन गर्न र यसलाई सिन्ड वा पतली ट्यूबमा रोल गर्न सक्षम हुनुपर्दछ।
यदि आटा धेरै चिपचिपा छ भने, थोडा थप आटा जोड्नुहोस्। आटालाई आकारमा रोलिनु अघि थोडा आराम गर्न अनुमति दिनुहोस्।
कुकीहरू आकार गर्न, अखरोटको आकारको बारेमा आटाको टुक्रा बन्द गर्नुहोस्। एक रात को खाने को लम्बाई को बारे मा एक कर्ड या पतली ट्यूब आटा रोल। आधामा बायाँ त दुई पल्ट मोडिदिनुहोस्। तपाईं एक कोइला सर्कल वा "एस" आकार पनि गर्न सक्नुहुन्छ।
एक कटोरामा बाँकी दुई अण्डालाई बिरालो र अण्डामा पानीको एक टुक्रा जोड्नुहोस्। कुखुरालाई हल्का रूपमा अण्डा धोको साथ ब्रश गर्नुहोस् र यदि चाहियो भने तिलको बीउ संग छिटो।
क्रान्ति पेपरमा कुकीहरू मिलाउनुहोस् वा हल्का ग्लिस गरिएको कूकी पानामा लगभग 350 मिनेटमा 350 डिग्रीको लागि वा जबसम्म तिनीहरू राम्रा सुनको भूरी हुन्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 357 |
| कुल मोटा | 28 जी |
| पागलिएको बोसो | 16 जी |
| असंतृप्त फैट | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 148 मिलीग्राम |
| सोडियम | 368 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 25 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 4 जी |