सर्बियाई पादरी पाई वा पिटा जेलिजानिकाको लागि यो नुस्खा एक सेतोरी स्ट्रिडेल वा सर्बिया बिचको जस्तै छ जुन फ्लेकी फिलो आटा संग बनाइएको छ। Zeljanica स्तरित बर्तन को वर्ग मा कहिलेकाहीं भनिन्छ, जुन सुडिया मा जानिन्छ, को लागी मीठा वा सुत्केरी वा नमकीन बनाइन्छ। Zeljanica एक ठूलो आवेदक, नाश्ता, ब्रंच, साइड डिश, वा मुख्य पाठ्यक्रम, विशेष गरी शाकाहारीहरूको लागि। किनकि नुस्खा डेरी र अन्डा समावेश गर्दछ, यो वेगान्सको लागि उपयुक्त छैन। यो ग्रीक पालक पाई वा स्पेसकोपेटको तुलनामा हुन सक्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 बक्सेले ठुलो जमेको कटाई पाईन्छ वा 3 पाउन्ड ताजा पाईन्छ, सफा गरियो, फलाम र कटाई
- 1 पाउन्ड ग्रेटेड ईटा पनीर
- 1 पाउन्ड ठूलो-सिर्ड क्रमामेटेड कुटीर पनीर, बेवास्ता
- 3 चम्मच खट्टा क्रीम
- 1/2 कप दूध
- 6 ठूलो पीडा अण्डा
- 1/2 प्याला सबै उद्देश्यको आटा
- 1/2 कप पहेंलो कर्नेल
- 8 पानाले फोलो आटा पनी
- 4 औंस (1 स्टिक) पिघल मक्खन
यसलाई कसरी बनाउने?
- गर्मी ओवन 350 एफ सम्म निचोड पालक सुकेको। एक ठूलो कटोरामा, पातलो गहिरो बनाउनुहोस्, 1 पाउण्डमा चिसो ईटा पनीर, 1 पाउन्ड अचम्मका ठूला ठूला कुखुराको पनीर, 3 चम्मच खट्टा क्रीम, 1/2 कप दूध, 6 ठूला अण्डाहरू, 1/2 वटा प्याला सबै-उद्देश्यको आटा र 1/2 कप पहेंलो कर्नेल, र अलग।
- हल्का मक्खी वाला 13x 9-इन्च प्यान ब्रश। ठुलो फिलो आटाको 1 पाना तल राख्नुहोस्, र हल्का रूपमा मक्खनसँग ब्रश गर्नुहोस्। तरितित फिलोको 3 थप पानाहरूसँगै जारी राख्नुहोस् ताकि तपाईंसँग मक्खन फिलो आटाको 4 पानाहरूको आधार हो।
- फाईलो आधारमा समानता भरिएको स्प्रेड गर्नुहोस्। फलो खाईको 1 पानालाई तल राख्नुहोस्, र हल्का बोक्नुको साथ यो ब्रश। तर मक्खन फिलोको 3 थप पानाहरूसँगै जारी राख्नुहोस् ताकि तपाईंसँग मक्खन फिलो आटाको 4 वटा पानाहरू हो, आधारको रूपमा। उदार रूपमा मक्खनको साथ ब्रश, फोलो आटाको थप किनारहरू तान्नुहोस् वा केन्द्र तिर तिर फर्कनुहोस्।
- 45 मिनेट, अधिक वा कम बेक, वा माथि सुनन र भरने सेट (एक पतली चाकू संग परीक्षण)। ठुलो चलो, वर्गहरु मा काट्नुहोस् र सर्बिया स्पिन्च पाई वा Zeljanica सर्दीको काफिरको साथमा ठुलो वा चिसो सेवा गर्नुहोस्।
यहाँ थप व्यञ्जनहरू छन् जुन बाल्कन सुवेरी पाई श्रेणीमा आउँछ: