ब्रेक सरमम एक बाक्कान savory पाई फ्लेकी फिलो (पनि "spelled" phyllo ") संग बनाइएको छ, र यस अवस्थामा, फटा र क्रीम चीजको संयोजन।
यो बल्गेरिया, बोस्निया, सर्बियन, क्रोएट्स, तुर्कको बीचमा लोकप्रिय छ, निस्सन्देह, त्यहाँ प्रसिद्ध त्रिकोण आकार ग्रीक स्पेसस्पोपिटासहरू छन्।
पनीर भरने र केहि मासु भरने संग केहि संग बिचको असंख्य संस्करणहरू छन्। तिनीहरू राउन्ड हुनसक्छन् (यो एक छ) वा घोडाशैली आकारहरू वा सिग आकारहरूमा कोइला साथ साथै ती 13x 9 इन्च प्यानमा पकाएका छन्।
बिचको टुक्रा एक गिलास ठण्ड केफिरको साथ राम्रो हुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउन्ड फटा पनीर क्रस भयो
- 8 औंस नरम क्रीम पनीर
- 2 ठूलो कोठा-कोइलाले पिटेको अण्डा
- 4 चप्पलले ताजा अजैली कटायो
- 2 चप्पलले ताजा डिल काट्यो
- 1 (1-पाउण्ड) प्याकेज फिलो आटा, ठुलो भयो
- 1/2 कप (1 स्टिक) मक्खन, पिघलिएको
- 1/2 कप राम्रो गुणस्तर जैतून का तेल
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो कटोरामा, हल्का र चम्किलो हुन्छ जब सम्म पनीर सँगै मिलाउनुहोस्। अण्डाहरू, अजमोद र डिल थप गर्नुहोस्, राम्रो मिश्रण। छुट्याइएको।
- 24 पानाको दुई ढिलाइमा फिलो आटा अलग गर्नुहोस्। फिलो आटा पानाहरू आधामा काट्नुहोस्। तपाईंसँग 48 पत्तिको दुई ढिलाइ हुनुपर्छ। एक ताम तौलिया वा प्लास्टिक लपेटो पछि पछ्याउने नक्कली कागजको साथ राख्नुहोस्।
- ओवन ओवन 375 एफ। मक्खन मक्खन र जैतून का तेल सँगै मिलाउनुहोस्। एक पेस्ट्री ब्रश प्रयोग गरेर, उचाई 6 (8 इन्च) राउन्ड उथ प्यान्स।
- फ्लोको आटाको 2 पानाहरू तल र मक्खन-तेल मिश्रणसँग ब्रश राख्नुहोस्। फिलो आटा र मक्खन-तेल मिश्रणको 2 थप पानाहरू दोहोर्याउनुहोस्। पनीर मिश्रणको 1/6 लाई माथि र किनारमा समान रूपमा फैल्नुहोस्।
- पनीर मिश्रण र मक्खन तेल मिश्रण संग ब्रश को शीर्ष मा फिलो आटा को 2 पानाहरु लाई तल राख्नुहोस। 2 थप पानाहरू दोहोर्याउनुहोस्। गोल किनारा सिर्जना गर्न प्यानको फिलो तल किनारको किनारमा टक। मक्खन तेलको मिश्रणसँग उदारतापूर्वक ब्रश गर्नुहोस्।
- 5 शेष बाँकीहरूको लागि दोहोर्याउनुहोस्। प्रत्येक पाइईमा 4 पानाहरू र 8 पानाहरू प्रत्येकका लागि शीर्षमा 4 पानाहरू प्रयोग गर्नेछ।
- 20 देखि 30 मिनेट बान्नुहोस् वा सुनको भून सम्म। न्यानो वा कोठाको तापमानमा सेवा गर्नुहोस्। बीकहरू इकट्ठा गर्न र नबनाउन सकिन्छ। सेवाको लागि तयार हुँदा, फ्रीजरबाट सीधा बेक गर्नुहोस्, कम से कम 15 मिनेटको पछाडि समय बढ्दै।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 915 |
| कुल मोटा | 71 g |
| पागलिएको बोसो | 33 जी |
| असंतृप्त फैट | 28 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 297 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,242 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 46 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 24 जी |