यस पोलान्टा नुस्खामा, मलाई मलाई रिकोटा पनीरले असाध्यै असाध्यै चिसो थप्छिन्, तर पिर्मेसले यो गहिरो र जटिलता दिन्छ। पोलान्टा बनाउनको लागि सबैभन्दा उत्तम प्यान एक सशियर हो , जसले किनार र गोल आधारलाई पराजित गरेको छ, व्हिस्क वा चम्मचले राम्रोसँग हलचल गर्न सजिलो बनाउँछ। यो एक ससी ब्रेस्स्ड डिश जस्तै स्लो कुकर बीफ छोटो रिब्बा वा कुरकुरा-पखाएको भुइँमा चिकन को लागी एक अद्भुत पूरक हो (यसलाई भुइँमा लसुन र लेवल संग Spatchcocked चिकन संग प्रयास गर्नुहोस्)। बाँच्न प्यान-फ्रिड गरिएका पोलेंटा केकहरूमा बनाउन सकिन्छ।
पाक कला उपकरण को आवश्यकता: तरल मापने कप , माप को माप, चम्मच मापन, saucier या sacecepan , whisk , शेफ छ चाकू , बोर्ड काटने , पनीर grater
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप पानी, आवश्यक भन्दा बढी
- 1 कप lowfat दूध
- 1/2 कप पोलेन्ट
- कोसेसर नमक
- 1/2 cup lowfat ricotta पनीर, विभाजित
- 2 चम्मच पनीर पिर्मेसन पनीर
- 2 चम्मच पूरी तुलसी पातहरु
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक saucier प्यान वा सस्यानमा, पानी र दूध मिलाउनुहोस्। मध्यम-कम गर्मीमा उबाल ल्याउनुहोस्। जब यो सिम्मर्सले, प्यान्टमा बिस्तारै पोलिन्टालाई छिटो पार्दै, बनाएर लुम्प्सलाई रोक्न बिस्कुटसँग जोड्ने। नमकको चुरोट जोड्नुहोस् र मध्यम-कम तापक्रममा सिम्मरिंग जारी राख्नुहोस्। लगभग 20 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्, जब सम्म पोलिन्टामा चिसो भएको बेला चिल्लो मुखफिल छैन। 1/4 कप रिकोट पनीर र पेर्मेसन पनीरमा हिउँद र पनीर पिघ्न सम्मको हिउँ वा काठ को चम्मच संग हलचल।
- पोलिन्टा खाना पकाउँदा, तुरुन्तै पातहरू ठिक पार्नुहोस्: पातहरू खान्छन् र एक सिगार आकारमा बलियो रूपमा रोल गर्दछ। कुर्सी को पतली टुकडा बनाउन को लागि क्रमांक को माध्यम ले कटौती गर्न एक चाकू को प्रयोग गर्नुहोस। छुट्याइएको।
- सेवा गर्न, प्रत्येक प्लेटमा पोलेटेन्टको एक भाग (लगभग 1/2 कप) चम्मच गर्नुहोस्। लगभग 1 चम्मच रिक्ति पनीर को गुड़ियाप संग शीर्ष र केहि तुलसी चावल संग छिडका। तुरुन्त सेवा गर्नुहोस्।