अम्लीय र गैर-अम्लीय (अल्कालेन) खानाहरू बीचको भिन्नता एक महत्त्वपूर्ण कुरा हो जुन तपाईं जान्न सक्नुहुन्छ यदि तपाइँ क्यान्सरमा जान चाहनुहुन्छ भने। फरक सिक्नुहोस्, र तपाईं उत्कृष्ट सिजनल, स्थानीय खानाको जार सुरक्षित गर्नुहुनेछ जुन तपाईं सर्दमा समेत सेवा गर्न सक्नुहुनेछ। यो गलत पाउनुहोस्, र, ठीक छ, यो डराउँछ (बोटुलुम, कुनै?)।
सुसमाचार यो सही छ कि यो साँच्चै सजिलो छ। यहाँ के तपाईंलाई जान्न आवश्यक छ:
एसिडको लागि PH सँग फूडहरू उबलने पानीको स्नानमा सुरक्षित रूपमा प्रशोधन गर्न सकिन्छ। उबलने पानीको स्नानले कुनै विशेष उपकरणको आवश्यकता पर्दैन। उबलने पानीको स्नानमा प्रशोधन गर्न अम्लीय खानाहरू फलफूल र पकाएका सब्जिहरु (रिलीज र चटनी सहित) समावेश गर्दछ।
यहाँ केही विशिष्ट उदाहरणहरू छन्: साईकल फल, सिरपको साथ वा बिना, उबलते पानी नुहाउने ठाउँमा सुरक्षित रूपमा प्रशोधन गर्न सकिन्छ। सिरका ब्रेइनमा पलाएको हरियो सेम उबलने पानीको स्नानमा सुरक्षित गर्न सकिन्छ, तर दबाबमा क्यान्सरमा पानीमा सादा हरियो सेमहरू प्रशोधन गरिनुपर्दछ। टमाटरहरू सुरक्षित-प्रक्रिया-प्रक्रिया-भित्र-उबल-पानी-स्नान श्रेणी पनि छन्, तर अलि कमजोरीको लागि सिरका वा नीबूको रस को थप शटको आवश्यकता पर्दछ (तलको नोट हेर्नुहोस्)।
सबै सादालहरू (जस्तै नुहाईएको) तरकारी र सबै जनावर उत्पादनहरू सहित Alkaline खाद्य पदार्थ, एक दबाव क्यानरमा प्रशोधन गरिनु पर्छ। यो पानी, सूप स्टकहरू ( सब्जी स्टक सहित) मा सादे veggies मा अनुवाद गर्दछ र कुनै पशु उत्पादन।
उदाहरणका लागि उबलिएको हरियो सेम, उबलने पानीको नुहाउनको लागि राम्रो हो। तर सादा, अनपढिएको हरियो बीन्सलाई दबावले क्यान्सरमा प्रशोधन गरिनुपर्दछ।
कतिपय दबाबले क्यान्सरलाई अम्लीय संरक्षित खाद्य पदार्थहरू सुरक्षित गर्दछ: कारण उबलने पानीको नुहाउनका लागि केहि खानेकुराहरू प्रशोधन गर्न सकिन्छ र अन्यलाई आवश्यक पर्दैन भन्ने कुरा हो कि बोटुलुमेन्ट एक अम्लीय वातावरणमा बाँच्न सक्दैन , उदाहरणको लागी पतला हरियो सेम, तर यो उबलते पानीको तापमान बाँच्न सक्छ।
त्यसोभए उबलिएको पानीको नलीमा अँध्यारो सादा हरियो सेमलाई क्यान्सरले उनी सुरक्षित छन् भनेर ग्यारेन्टी गर्दैन। तर दबावले क्यान्सरलाई उबलते पानीको तापमान भन्दा ह्याटरलाई ह्याप्ट गर्दछ र कुनै पनि डरावनीलाई रोक्छ।
एक दबाव क्यानर उपकरण को एक विशिष्ट टुक्रा हो जो कि दबाव गेज, निकटतम vent, र अन्य चीजहरु जसमा तपाईं ठूलो बर्तन र एक ढक्कन संग डुप्लिकेट नहीं गर्न सक्छन्। म सबै अमेरिकी दबाव क्यान्सर सिफारिस गर्छु, तर त्यहाँ धेरै राम्रो ब्रान्ड उपलब्ध छन्।
यो सम्झना सरल, सुरक्षित तरीका हो कि सबै फलहरु, पतले सब्जिहरु ( चुटनी सहित ), जेली र जाम एक उबलते पानी को स्नान मा सुरक्षित रूप देखि संसाधित गर्न सकिन्छ। सबै जनावरका उत्पादन र सूप स्टक्स सहित अनपदित सब्जिहरु, दबाव क्यानरमा प्रशोधन गरिनु पर्दछ।
महत्त्वपूर्ण नोट क्यानिंग टमाटरको बारेमा : यो टमाटर हुने उबलने पानीको स्नानमा प्रशोधन गर्न पर्याप्त अम्लीय थियो। तर उत्पादकहरू दश वर्ष बितिसकेका छन् मिठाई-चिसो टमाटरहरू जुन कम अम्लता छ। यी निम्न एसिड टमाटरहरू उबलते पानीको नुहाउनको लागि प्रशोधन गर्न सुरक्षित छैनन्, जबसम्म तपाईले उनीहरूको अम्लतालाई नींबूको रस, सिरका, वा साइट्रिक एसिड थप्नु भएन। म सामान्यतया यो सुरक्षित गर्छु र मेरो टमाटरहरूमा यी मध्ये एक थप गर्नुहोस् भने पनि मलाई संदेह छ कि म पुरानो, हाई एसिड विविधता क्यान्सर हुन सक्छ।
किन खतरा छ? 1 चम्मच बोतल बोतलिएको नींबूको रस (ताजा अम्लतामा भिन्न हुन्छ, त्यसैले यसलाई प्रयोग नगर्नुहोस्) वा टमाटरको सिरका प्रति सिङ्क, वा ¼ चम्मच साइट्रिक एसिड प्रति पेन्ट।