त्यहाँ केही उत्कृष्ट ब्रिटिश टर्टहरू र हलवाहरू छन्, र बेभेल टार्ट तीमध्ये एक हो, जुन डेबीयाशायर पीक जिल्लामा सुन्दर शहरको बेभेलमा पुग्यो। यो सजिलो छ, एक स्वादिष्ट मिठाई हो, र एक प्रसन्न दोपहर उपचार , एक हलवा , या एक प्याला चाय संग एक नाश्ता पनि बनाउँछ।
आर्गुमेन्टहरू माथिको माईक राख्ने केहिसँग टपिंग गर्ने बारेमा प्रशस्त हुनेछ। यो एक परम्परागत बेवेलेल तार्ट होइन, तर क्लासिकमा एक आधुनिक लेन् जुन यहाँ नुस्खा हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- पेस्ट्रीका लागि
- 200 ग्राम (2 ¼ कप) सबै-उद्देश्य / सादा आटा
- नमक चुरोट
- 115 ग्राम (4 औँ) मक्खन, क्यूब्ड वा एक मक्खन मक्खन र अनुहार
- 2-3 चम्मच ठंडे पानी
- भर्खरको लागि
- 2 चम्मच रास्पबेरी जाम
- 150 ग्राम (5 औँ) मक्खन
- 55 ग्राम (¼ कप) कास्टर शर्करा
- 3 मध्यम अंडा प्लस 1 जिरो, पीटा
- 150 ग्राम (1 3/4 कप) जमीन बादाम
- 1 मध्यम नींबूको छाती
- 2 चम्मच फलामको बादमा
- 1 अण्डा सेतो, हल्का पीडा
यसलाई कसरी बनाउने?
पेस्ट्री बनाउनुहोस्:
- ओवन 170C / 325 एफ / ग्यास 3 ताप्नुहोस्।
- एक कटोरामा आटा चोरी, मक्खन र नुन जोड्नुहोस्।
- मिक्सले तपाईंको औंलाहरूसँग आटामा मक्खलाई पकाउनुहोस् जब सम्म मिश्रणले रेती जस्तो हुन्छ (चाँडै काम गरिरहनुको रूपमा आटा न्यानो नराम्रो हुन्छ)।
- एक समय मा थोडा मिश्रण मा पानी जोड्नुहोस् र ठंडा चाकू को उपयोग गरेर जब तक नरम संग एक नरम तर चिपचिपा आटा बनाइयो एक साथ बाँध सम्म हलचल।
- प्लास्टिक लपेटो र क्रिलमा आटा लुकाउनुहोस् 15 मिनेट, 30 मिनेट सम्मका लागि।
तीर बनाउनुहोस्:
- पेस्ट्रीलाई हल्का पक्कै बोर्डमा 5 एमएम मोटोमा रोल गर्नुहोस्। ग्रीस र त्यसपछि पेस्ट्रीको साथ 8 इन्च / 20 सेमी गहिरो तीव्र टिन लाई लाइन गर्नुहोस्। सबै टाँस्नुको आधारमा टाँस्नुहोस्। 15 मिनेटको लागि फ्रिज फ्रिजमा।
- ट्यागरको मामला बेकिंग / greaseproof कागजको साथमा र बेकिंग सेन्स भर्नुहोस्। 15 मिनेटको लागि कुकुर वा पेस्ट्री सम्मको पहेंलो सुनको रंग हो। बेकिंग सेम हटाउनुहोस्, पेस्ट्री केस भित्रको हल्का रूपमा सानो अण्डा सेतो ब्रेक गर्नुहोस् र थप 5 मिनेटका लागि पकाउनुहोस्। पेसा केसको आधारमा रास्पबेरी जाम फैलाउनुहोस्। शांत गर्न छोड्नुहोस्
- एक बिजुली हात बिस्क प्रयोग गरेर रंगमा मक्खन सम्म मक्खन र चिनी सँगसँगै क्रीम गर्नुहोस्। एक समय मा थोडा थोपा ज्वरो र अन्डा जोडें। धीरे जमीन मा बादाम र नींबू घेरा मा गुना।
- पेस्ट्री केस मा मिश्रण डालो र धीरे सतह को स्तर को पूरा गर्न को लागि पूरा मामला भरिएको छ सुनिश्चित गर्नुहोस। 20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। फ्लेक्स बादाम माथि सतहमा छिटो र 20 मिनेट वा सुनको लागि सङ्कलन गर्नुहोस् र सेट गर्नुहोस्।
- क्यान्सर सॉस वा क्रीमसँग सेवा गर्न रमाईलो छोड्नुहोस्।
यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने व्यक्तिगत टर्टको रूपमा बनाउनुहोस्। यसको लागि, टार्ट टिनको सट्टा 12-छेद मफिन टिन प्रयोग गर्नुहोस् र माथिको रूपमा पछ्याउने विधिहरू पालना गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 768 |
| कुल मोटा | 66 g |
| पागलिएको बोसो | 26 जी |
| असंतृप्त फैट | 28 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 242 मिलीग्राम |
| सोडियम | 385 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 33 जी |
| आहार फाइबर | 7 g |
| प्रोटिन | 18 जी |