एप्पल पाई क्लासिक मिठाई हो, वा चाय समय उपचार। तर, ताजा मोटोको लागि ताजा ब्ल्याकबेरीहरू थप्नुहोस्, र तपाईंको विजेता छ! मीठो ब्ल्याकबेरीले मीठो, पिघ्ने सेब र चिनीको स्वादिष्ट संग बैंगनी रस खोल्यो।
यो ब्ल्याकबेरी र एप्पल पाई नुस्खा त्वरित, सजिलो छ र हरेक समय एक उत्तम परिणाम सुनिश्चित गर्दछ। उत्तम खाना बनाउनका लागि "पकाउने सेब", वा ब्रैली सेब प्रयोग गर्नुहोस्। "खाने सेब" एकै तरिकाले नरम गर्दैन, र धेरै मीठो छन्। यदि तपाइँसँग हातमा कुनै "पकाउने सेबहरू" छैन भने, त्यसपछि ग्रेनी स्मिथ जस्तै तेज सेबको लागि रोज्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- पेस्ट्रीका लागि:
- 7 औंस / 200 ग्राम सबै-उद्देश्यको आटा
- 1 पिच नमक
- 4 औंस / 110 ग्राम मक्खन (क्यूब या एक मक्खन र अनुहार को बराबर मिश्रण)
- 2 देखि 3 चम्मच पानी (ठंड)
- भरने को लागी:
- 1 पाउन्ड सेब (खाना पकाउने विविधता, खुबै, कोर, र तिमाही)
- 2 चम्मच नींबू रस
- 4 देखि 6 चम्मच पानी (ठंड)
- 5 औंस / 40 ग्राम ब्ल्याकबेरी (ताजा; धोई र सफा)
- 1/2 कप शर्करा
- 1 औंस / 25 ग्राम मक्खन
- 1 चम्मच दूध (जसलाई चमक गर्न आवश्यक छ)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ठूलो सफा कटोरा मा आटा, मक्खन र नुन राख्नुहोस्।
- मक्खनले तपाईंको औंलाहरूसँग आटामा मक्खलाई पकाउनुहोस् जब सम्म मिश्रणले राम्ररी बत्तीको टुक्रा जस्तो देखिन्छ, छिट्टै बिरोधबाट आटालाई रोक्न चाँडै सकेसम्म काम गर।
- मिश्रणमा पानी जोड्नुहोस् र चिसो चक्कु प्रयोग गरेर आटा सँगसँगै बाँच्न नसक्नुहोस्, ठंडे पानी थप गर्नुहोस्, एक समयमा चम्मच थप गर्नुहोस्, यदि मिश्रण धेरै सुकेको छ भने।
- कम्तिमा 15 मिनेट र अधिकतम 30 मिनेटका लागि प्लास्टिक लपेटो र चिलमा आटा लुकाउनुहोस्।
- आटा पनि प्रोसेसर को कटोरे मा ब्लीस सेटिंग मा आटा, मक्खन र नमक को मिश्रण गरेर एक खाद्य प्रोसेसर मा पनि बनाया जान सक्छ। जब मिश्रण ब्रेकक्रम्ब हुन्छ, पानीमा बिस्तारै अँध्यारो सम्मको पानीमा बिस्तारै घुमाउनुहोस्। माथि प्लास्टिकको लपेटो र क्रिलमा ढाक्नुहोस्। ओवनमा 425 एफ / 220 सी / ग्याँस 7।
- त्यसोभए, नीलो र पानी संग ठूलो प्यानमा स्याउलाई निलो पार्नु, नरम नभएसम्म। पकाएको सेबमा चीनी र कालोबेरी थप्नुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र मक्खन थप्नुहोस्। शांत गर्न छोड्नुहोस्
- पेस्ट्रीको आधा रोल आउट गर्नुहोस् र एक 7-इन / 13 सेमी सेन्टी पाईको लाइनमा राख्नुहोस्। पेस्ट्रीको मामलामा ठुलो, पकाएको सेब र ब्ल्याकबेरी मिश्रण राख्नुहोस्।
- पाईको लागि ढक्कन बनाउन बाँकी पेस्ट्रीलाई रोल गर्नुहोस्। पेस्ट्रीमा पेस्ट्रीको किनारामा सानो चिसो पानी संग ढक्कन, ढक्कन संग कवर, र किनारै संगै सँगै थिच्नुहोस्। केही सजावटका लागि किनारहरू दमन गर्नुहोस्।
- दूधको साथ पाई को माथि ब्रश र 20-25 मिनेटको लागि तातो ओवनको शीर्षमा पकाउनुहोस्।
- तातो या चिसो, क्रीम, चुटकी क्रीम , आइसक्रिम वा कस्टर्ड सस संग सेवा गर्नुहोस्।