यो ताजा, जिंग एशियाई-कताई टर्की सलाद हर्न, बतख वा चिकनको लागि एकदम सही छ रूपमा टर्की कोरी (लेफ्टिनर टर्कीको मनपर्ने स्टेलवार्ट) डच गर्नुहोस्। न केवल यो सबै फल, नट, सलाद पातहरु र जड़ी बूटी संग स्वाद सनसनी, यो पनि तपाईंको लागि राम्रो छ।
सलाद एशियाई मसला, अरोमा र फलको स्वादिष्ट मिश्रण हो र अग्रिममा तयार हुन सक्छ र ठुलो वा अन्तिम सेवामा पकाएको छ र तातो सेवा पुर्याउँछ।
ड्रेसिङ अग्रिममा र फ्रिजमा जारमा भण्डारण गर्न सकिन्छ। सलादहरूमा ड्रेसिंग प्रयोग गर्नुहोस्, फ्रिज हलचल वा कुचुरुवा वा टेम्पुरा व्यञ्जनको लागि डुब्न। यो धेरै बहुमुखी छ।
अवयवहरूको संख्याबाट बन्द नगर्नुहोस्; यो एकदम सरल छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- ड्रेसिङको लागि:
- 1/2 रात प्याज (आकारमा कटौती)
- 1/2 सानो रातो मिर्च (बीउ हटाइएको र पतले कटाई)
- 2 चम्मच अदरक (तातो चढाई)
- वैकल्पिक: 4 चम्मच अनार जाल
- 2 चम्मच काला सोया सस
- 2 चम्मच टूस्टेड तिल तेल
- 1/2 नारंगी (रस भयो)
- 1/2 कोने (रस)
- 1 देखि 2 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून को तेल (अधिक या कम; निर्देश हेर्नुहोस)
- सलादका लागि:
- 6 औंस टर्की (वा चिकन वा बतख, टुक्रा)
- 4 औंस काजू
- 4 औंस क्रान्बोरी (सूखे)
- 2 चम्मच पांच मसाले पाउडर
- 1 चम्मच हनी
- 1 गुच्छा टकसाल (ताजा)
- 1 गुच्छा धनी (ताजा, पत्तियां)
- 3 औंस अनारको बीउ
यसलाई कसरी बनाउने?
पहिला ड्रेसिङ बनाउनुहोस्:
- जैतूनको तेल एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर र एक साथ चिकनी सस उत्पादन गर्न को लागी सबै ड्रेसिङ सामाग्री राख्नुहोस्।
- चटनीको मापन गर्नुहोस् र अतिरिक्त कुञ्जी जैतूनको तेल दुई पटक थप गर्नुहोस्। त्यसोभए पछि एउटा कपडाले ढाक्छ र एक छेउमा राख्छ।
सलाद बनाउनुहोस्:
- स्टोवमा ठूलो, रूखयुक्त फ्राइङ प्यान राख्नुहोस्, यसलाई गर्मीमा तातो बनाउनुहोस् त्यसपछि चर्को मासु, नट र क्रेनबेरीहरू जोड्नुहोस् र चिसो र जलाउन रोक्न प्यान मिलाएर न्यानो पार्नुहोस्।
- पाँच मसाले पाउडर जोड्नुहोस् र राम्रो तरिकाले हलचल गर्नुहोस्, महान् थप्नुहोस् र हलचल गर्नुहोस्। सबै चीज गर्म छ भन्ने सुनिश्चित गर्न 3 - 4 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्।
- एक कटोरा मा सलाद को पत्ते राख्नुहोस, ताजा टकसाल र धुन जोड्नुहोस र ड्रेसिंग संग तपाईंको स्वाद मा बगाओ।
- त्यसपछि या तो, तातो मासु, फल र नट थप्नुहोस् र माथि अनारको बीउ संग तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्। वा, मासु र नटलाई चिसो चल्न छोड्नुहोस् र त्यसपछि पातहरूमा थप गर्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस् - एक ठूलो बफेट वा पार्टी डिश।
नोटहरू:
तपाईं यो सलादसँग परिवर्तनहरू रङ गर्न सक्नु भएकोमा तपाईँले के हुन सक्नु भएकोमा बायाँ बाँच्न सक्नुहुन्छ। यो पनि बतख र चिकन संग, पनि खुट्टा बोस संग काम गर्दछ । तपाईं पनि जड़ी बूटियों र सलाद पत्तियां भिन्न गर्न सक्छन्, तर आधिकारिक रूप देखि, टकसाल र धनिया (क्लिन्ट्रो) ले सर्वोत्तम काम गर्दछ।
कुनै पनि लेफ्टिनर ड्रेसिङ एक पेंच माथि जारमा भण्डारण गर्न सकिन्छ र हप्ता भित्र प्रयोग गरिएको छ, यो हलचल तलना, वा तलामा चावलमा प्रयोगको लागि राम्रो छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1119 |
| कुल मोटा | 107 g |
| पागलिएको बोसो | 16 जी |
| असंतृप्त फैट | 71 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 36 मिलीग्राम |
| सोडियम | 607 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 29 जी |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 18 जी |