यस प्रसन्न थाई थाई पकाएको चिकनले विशेष खाई / चटनीको साथ (सबै प्राकृतिक) सामाग्रीको कारणले गर्दा टंगनी-स्वादिष्ट र सुन्दर सुन्दर रंगको रंगबाट निस्कन्छ। यो डिश परिवार र साथी दुवै सेवा गर्न खुशी छ, र बच्चाहरु पनि यो मजा लिन्छन्। दिइने एक सजिलो डिश हो कि अधिकांश सामग्री तपाईंको प्यान्ट्री / फ्रिजमा उपलब्ध हुने सम्भावित हुनेछ, र बच्चाहरु लाई मनपर्छ। धेरैजसो थोरै थोरै रमाइलो हुन्थ्यो। मजा लिनुहोस्!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउन्ड। चिकन (जांघ र ड्रमस्टिक्स, छाला बायाँ)
- 1/2 देखि 1 कप चिकन स्टक
- गार्निश: चुरोट काली मिर्च (अश्रु जमीन)
- समुद्री जहाज / चटका लागि:
- 1/2 कप चावल सिरका (वा सिरका अन्य प्रकार)
- 1/3 कप तरल शहद
- 2 चम्मच। चिनियाँ (भूरा)
- 3-4 लसुन कबूतर (मिनिसिङ)
- 1/2 tbsp। galangal (grated, या अदरक)
- 3 चम्मच।
- माछा सस
- 3 चम्मच। सोया सस
- 1 चम्मच। सोया सस (गहरा)
- 3 चम्मच। शरी (वा पकाउने शेर)
- 1 tbsp। कागको रस
- 1/2 देखि 1 चम्मच। केनी मिर्च (स्वाद गर्न)
- 1/2 tsp। मिर्च (सेतो, जमीन)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक कटोरा मा सबै 'माराएको / चटनी' को मिश्रण को संयोजन गर्नुहोस, राम्रो तरिकाले शहद र शहद र शंकु को भंग गर्न को लागि। यो कोणले राम्रो तरिकाले चिकन स्वादको स्वादको लागि पर्याप्त नमकीन स्वादको साथमा मीठो खाडी र मसालेदार स्वाद ल्याउँदछ। 1 tsp प्रयोग गर्नुहोस्। मसालेदार / 1/2 चम्मच को लागि cayenne। उकालो चिकनका लागी।
- फ्लैट बेकिंग डिशमा राख्ने टुक्राहरू राख्नुहोस् र अनावश्यक / चटनीको 2/3 खान्नुहोस्, बाँकीको लागि पछि सुरक्षित गर्नुहोस्। मरिन्दे मा चिकन 'अनुहार-साइड' तल घुमाउनुहोस् र फ्रिजमा 1/2 घण्टा वा 24 घण्टासम्म सेट गर्नुहोस् (1 घण्टा भन्दा लामो भए पछि पन्नीको साथ राख्नुहोस्)।
- पूर्व ओवन 350 डिग्री सम्म। चटनीमा दाँया-मार्नुहोस् मुर्ति बायाँ। खाडीमा 1/2 वटा कप चिकन स्टक मा र चिकन वरपरको मिश्रण संग मिश्रण। (कुखुराको सुत्ने छैन भनेर कुचलको तलमा तरलको लगभग 1 इन्च तरल हुनुको लक्ष्य हो। तपाईंको डिशको साइजको आधारमा तपाईँले 1 कप भण्डारण गर्न आवश्यक पर्दछ।) अब कालो मिर्च र पन्जाको साथ कडा रूपमा राख्नुहोस्। 30 मिनेट बेक गर्नुहोस्।
- पकाउने डिशको तलबाट केही चटका साथ ओवन र टाँस्ने टुक्राहरूबाट हटाउनुहोस्। पन्जा बदल्नुहोस् र अर्को 30 मिनेटको लागि ओवनमा फर्कनुहोस्। (नोट: यदि तपाइँ आफ्नो डिश सुकेको छ भने, 1/4 देखि 1/2 कप गरम चिकन स्टक जोड्नुहोस्।)
- जबकि चिकन बेकिंग छ, उच्च गर्मी मा एक सानो चटनी पैन मा आरक्षित अन्न / सॉस राख्नुहोस। एक फोडा ल्याउनुहोस्, त्यसपछि मध्यम-कम गर्नका लागि कम गर्नुहोस्। 10 मिनेट सिम गर्नुहोस्। यसले सिरकाको बलियो अम्लतालाई जलाउनेछ (यस प्रक्रियाको दौरान एक ठूलो चिहानको आशा गर्दछ), तपाईलाई मोटो, धनी-चिसो चटाइको चटाइले छोड्नुहुन्छ।
- एक टंगनी, मीठो-स्वादपन ब्यालेन्सको लागि टाँस्नुहोस्-टेस्ट चटनी, तपाईंको स्वादको लागि अधिक चिनियाँको रस थपेर तपाईंको स्वादको लागि धेरै मीठो, वा धेरै बिरुवाको बिरोधमा थप शिरमा थपेर आफ्नो मनमा समायोजन गर्नुहोस्। थप मसालेका लागि थप केयेन थप गर्नुहोस्।
- चिकन पछि 1 घण्टा पकाइएको छ, पन्नी हटाउनुहोस् र खरानीमा ओरेटोमा फर्कनुहोस् (10 थप मिनेट, वा तपाईंको मनपर्ने)। थाई जस्मा चावल र छेउमा टंगनी थाई चटनीको साथ सेवा गर्नुहोस्। थप औपचारिक अवसरोंको लागि, चिकन टुक्राहरू एक सेवाको प्लान्टमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र टान्जीको सट्टा माथि बढाउनुहोस्। ENJOY!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 457 |
| कुल मोटा | 15 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 95 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,032 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 45 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 35 जी |