हनी लसुन चिकनको यो थाई संस्करणले सामान्य कुखुराको छाला वा जाँच्ने अचम्मको चोकमा खाना बनाउँछ, साथै यो बनाउन सजिलो छ। यहाँ मैले ग्रीक गरेको छु, तर यो ओवनमा पकाएको अचम्मको रूपमा रहेको छ (दुवै विधिहरू यहाँ समावेश छन्)। ठूलो खानेकुराले चावल वा एक सलाद संग, या जो पनि पक्ष व्यञ्जन तपाईं चाहनुहुन्छ चाहानुहुन्छ।
यो अचयनित छ जुन यो नुस्खा राम्रोसँग राम्रो बनाउँछ - र तपाईं पनि अन्य grilled वा पकाएको भाडाको लागि यो एक प्रकारको मरिच प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, साथै माछा र समुद्री खानाको सबै प्रकार सहित। शुभकामनाहरू पनि प्रशस्त गर्नका लागि, चटनीहरू र संवेदनशील पेटका साथका लागि पनि कम चिसो छ। मजा लिनुहोस्!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- ग्रिलको लागि:
- 4 चिकन छाती (वा 6-8 औंला; यदि बेकिंग: 4-5 क्वार्टर चिकन टुक्राहरु)
- थाइल्याण्ड हनी लहसुनका लागि:
- 3 चम्मच।
- lemongrass (ताजा मिनी)
- 1 1/2 लम्बाई वा 1 नींबू (रस निस्कन्छ)
- 6 चम्मच।
- माछा सस
- 7-8 लसुन लौह (खनिज या पतला कटाई)
- 1 चम्मच। लसुन पाउडर
- 1 रातो मिर्च (रातो तातो, मिनिसिड वा 1/4 देखि 1 चम्मच। सूखे मिर्च फ्लेकहरू, स्वाद गर्न)
- 5 चम्मच। हनी (तरल)
- 1 कप नारियल दूध (लाइट नभएको छैन, वा कार्निशन को दुर्व्यवहार दूध हटाइन्छ)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक कटोरा वा ठूलो मापन कपमा सबै अनावश्यक सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्, एक फोर्कको साथ राम्रोसँग जोड्नुहोस् वा हँसिलो हल्लाउन को लागी। स्वाद-यो परीक्षण गर्नुहोस्, मीठो र खट्टा खोज्दै, पछि नमकीन / मसालेदार स्वाद। यदि तपाईंको मनपर्नेको लागि धेरै मीठो छ भने अधिक लिम्बु वा नींबूको रस थप्नुहोस्। यदि पर्याप्त मसला छैन भने, अधिक चिली थप्नुहोस्।
ग्रिलिङ निर्देशनहरू:
- चिकन स्तन / जांघको एक पक्षलाई हल्का रूपमा बढी स्वाद मासुमा राख्न अनुमति दिनुहोस्। अचम्म खाईरहेछ, चट्यामा टुक्राहरू घृणा गर्न। कम से कम 30 मिनेट को मारा, या फ्रिज मा 24 घन्टा सम्म (1 घण्टा भन्दा लामो भए पछि कवर)।
- आफ्नो ग्रिल / बीबीक्यू ह्याट गर्नुहोस्, सानो सब्जी तेलको साथ ब्रुइङ्ग सतह बिसिङ गर्न चिकन राख्न। गर्म ग्रिलमा पकाएको चिकनका टुक्राहरू राख्नुहोस्, लेफ्टिनरको साथ ब्रेक गर्दा तपाईले तिनीहरूलाई फर्काउनु भयो।
- जब मासु भित्र ओपेरा हुन्छ कुखुरा राम्रो तरिकाले ग्रिल हुन्छ र सजिलै कटाईन्छ। थाई ज्याजिन चावलको साथ वा सलाद माथि सेवा गर्नुहोस्। यदि तपाइँ यो डिशसँग मसाले वा साइड सॉस चाहनुहुन्छ भने, थाई मिठाई चिनी चट्या धेरै राम्रो छ (घर का बना वा भण्डारण-खरीदा)।
बेकिंग निर्देशनहरू:
- आफ्नो पकाउने प्यानमा सीधा चिकन टुक्राहरु लाई व्यवस्थित गर्नुहोस् र माथि उठाउनुहोस्, टुक्राहरू माथिल्लो-छेउमा खानु पर्दछ। कम्तिमा 30 मिनेट वा लामो फ्रिजमा प्यानल सेट गर्नुहोस् (24 घण्टा सम्म - 1 घण्टा भन्दा बढी छ भने)।
- Preheat ओवन 350 एफ। मोडहरू दाँया-माथि घुमाउनुहोस्, र प्रत्येक टुक्रा सानो नमक सँग सिजन गर्नुहोस्।
- छाला छाड्नदेखि जोगिन, कुखुरामाथि यो 'तम्बू' पखालको पछाडि पकाउनुहोस्। 30-40 मिनेट बान्नुहोस्, त्यसपछि ओवनबाट हटाउनुहोस् र प्यान सुक्न भने यदि टुक्राहरू वरिपरि थोपा पानी थप्नुहोस्। कुल घण्टाको लागि ओभरमा फर्कनुहोस्। पन्नी हटाउनुहोस् र 10 मिनेट ओवनमा फर्कनुहोस्, वा छालाको सुनको पछाडि निकै लामो। छेउमा थाई जाली चावल वा आलु संग सेवा गर्नुहोस्। (टिप: मेरो पति र म हाम्रो चावलमा प्यानबाट केहि चटनी चप्पल गर्न चाहन्छु जुन हामी खान्छौं, यो राम्रो छ।)
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1068 |
| कुल मोटा | 58 g |
| पागलिएको बोसो | 17 जी |
| असंतृप्त फैट | 23 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 340 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,040 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 25 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 108 g |