थाई मिठाई चिली सॉस थाईल्याण्ड मा नाम चिम काई को रूप मा जानिन्छ। यो बोतलमा बिक्रिन्छ र एशियाई खाना बजारहरूमा उपलब्ध छ, तर मिठो मिर्च सस किन्नको सट्टा, यो सजिलो नुस्खा बनाउने प्रयास गर्नुहोस्। एकै साथ राख्न राख्न केहि मिनेट लाग्छ, र तपाइँ आफ्नो प्यान्ट्री वा स्थानीय सुपरमार्केटमा तपाईलाई आवश्यक सबै चीज पाउन सक्नुहुन्छ। यस घरको संस्करणमा कुनै थप संरक्षक वा फोसिएट सामग्रीहरू छैनन्, त्यसैले यो पनि स्वस्थ छ। र जब तपाईं अवयवहरू नियन्त्रण गर्नुहुन्छ, तपाईं पनि मीठोपन र गर्मीको मात्रा नियन्त्रण गर्नुहुन्छ।
Thai sweet chili sauce धेरै थाई व्यंजनहरूको लागि एक शानदार मसाला बनाउँछ र चिकन र माछा संगै समुद्री खानाको साथ उत्कृष्ट छ। यो अचम्मको लागि अचम्मको रूपमा वा अँध्यारो खानाहरूको लागि डुबाइको रूपमा अद्भुत छ। ग्रील्ड माछाको साथ प्रयास गर्नुहोस्, क्लासिक थाई माछा केक , थाई केकडा केक , चिकन पखेटा, शाकाहारी अन्डा रोल , र थाई वसन्त रोल ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 कप चावल सिरका (वा सेतो सिरका)
- 1/2 कप प्लस 2 चम्मचहरू। सेतो शर्करा
- 1/4 कप पानी
- 3 चम्मचहरू
- माछा सस
- 2 चम्मच शेर (वा पकाउने शेर)
- 3 लौह लसुन, मिनिड
- 1/2 देखि 1 चम्मच सूखे कुचल मिर्च (1 चम्मच मसालेदार गर्म चटनी बनाउँछ)
- 1 1/2 चम्मच कर्नस्टर्क 3 देखि 4 चम्मच कूल पानी भंग भयो
यसलाई कसरी बनाउने?
- सबै अवयवहरू राख्नुहोस् - कन्सस्टर्क-पानी मिश्रण बाहेक - सससपिन वा बर्तनमा। रोलिंग फोडा ल्याउनुहोस्।
- तापक्रममा तापक्रम घटाउनुहोस् र 10 मिनेटको लागि उबलाउनुहोस्, वा आधा कम भएपछि। (ध्यान दिनुहोस् कि सिरका धेरै फुर्सद हुनेछ जब यो बन्द हुन्छ - चावल सिरका नियमित सेतो सिरका भन्दा कम बलियो छ।)
- कम गर्न गर्मी कम र कुनास्टर्क-पानी मिश्रण जोड्नुहोस्। जोड्न को लागी हलचल र चोटी सम्म लगभग 2 मिनेट लामो समय सम्म स्थिरता जारी राख्नुहोस्।
- गर्मी र स्वाद परीक्षणबाट हटाउनुहोस्। तपाईंले पहिले सुत्नु पर्छ स्वादको पछि, त्यसपछि मसालेदार र नमस्कार नोटहरू। यदि चटनी पर्याप्त मीठा छैन भने, थोडा थप चिनी थप्नुहोस्। यदि यो पर्याप्त मसालेदार छैन भने, अधिक चिली थप्नुहोस्।
- एक सानो कटोरा या जार मा चटनी पकाउनुहोस् र एक मसाला, डुबकी, या अचार को रूपमा सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 566 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4,633 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 135 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 3 जी |