यो स्वादिष्ट सरलोन पट्टी भुरामा कोमल तातो मिर्च मिर्च र जडी बूटीहरू संग आवरण हुन्छ, त्यसपछि यो पूर्णतामा भुइँमा छ।
यस भुरा दिन दिन अघि तयार हुन सक्छ। बस कवर र प्रशीतन र फेरि बरसात समय अघि एक घन्टा फ्रिज बाहिर लिनुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 चम्मच
- समुद्री नमक (वा कोषेर नमक)
- 2 चम्मच काली मिर्च (अक्षीय जमीन; या काली मिर्च)
- 2 लौंग
- लसुन (मिनिसिङ)
- 1 चम्मच गुलाबी (पतला कटा र ताजा)
- 2 चम्मच अजल (फ्लैट पट्ट वा घुमाई, पतला कटाई)
- 3 चम्मचहरू
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 3-4 पाउंड सरलोन पट्टी रोस्ट
- वैकल्पिक:
- pan gravy or onion gravy
यसलाई कसरी बनाउने?
- गर्मीको ओवन 425 एफ
- समुद्री वा कोसर नमक, मरिच, मिनिसिङ लसुन, रस्सरी, अजवाली, र जैतून का तेल मिलाउनुहोस्। मरिच र जडीबुटी को सबै रूख मा रस। एक पाक या बरसात पैन मा राख्नुहोस, वसा को माथि। यदि चाँडै छाड्नु हुँदैन भने भुइँमा राख्नुहोस् र प्रशस्त पार्नुहोस्। *
- 30 मिनेटको लागि रुट, त्यसपछि 325 फिटसम्म गर्मी घटाउनुहोस्। 1 देखि 1 1/2 घण्टाको लागि खाना पकाउन जारी राख्नुहोस्, वा रूस्टको केन्द्रमा सम्मिलित तत्काल-पढ्ने थर्मामीटर वा तापमान जांचमा रूभर र 130 जनाको लागि खाना पकाउने सम्म। यो मध्यम दुर्लभको लागि हो। मध्यमको लागि, यो ओवनबाट लगभग 140 एफमा 145 एफ ( माट तापमान चार्ट )
- ओवनबाट रोस्ट हटाउनुहोस्, एक प्लटरमा ट्राफिक वा काट्ने बोर्ड, पन्नीको साथ ढिलाइमा राख्नुहोस् र फिसिङ गर्नु अघि 15 देखि 20 मिनेटसम्म बाँकी राख्नुहोस्।
- रजस्ट आराम गर्दैछ, प्यान गुरुत्व वा प्याज गुरुत्व तयार पार्नुहोस्।
- भुमरीलाई स्वाद गर्नुहोस् र मसलायुक्त आलु र सब्जी वा पकाएको सलाद सहित गोभी संग सेवा गर्नुहोस्।
4 देखि 6 सम्म सेवा गर्दछ।
* यदि तपाईं दिनमै अघिल्लो भुट्टा तयार गर्नुहुन्छ भने, लुगा र खरानी। यसलाई फ्रिजबाट अघि 1 देखि 1 1/2 घण्टाको बारेमा फ्रिजबाट लिनुहोस्। निषेध र रूट निर्देशित रूपमा।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 726 |
| कुल मोटा | 36 g |
| पागलिएको बोसो | 12 जी |
| असंतृप्त फैट | 18 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 257 मिलीग्राम |
| सोडियम | 980 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 88 जी |